Four de Remise en Température

Four de remise en température - 1,2kW - Bartscher

Cuisson et maintien au chaud combinés. Préparation en douceur par laction dune chaleur uniforme de tous côtés des plats. Porte à fermeture aimantée Porte réversible Poignée de transport - 2 de chaque côté Zone de cuisson à angles arrondies Glissières de support amovibles pour un nettoyage sans problème. Sonde de température à coeur Ecran numérique pour l'utilisateur
Fonction COOK - pour faire cuire des plats à basse température, jusqu'à 110 °C maximum
Fonction HOLD - pour garder des aliments au chaud à une température précis

Four de remise en température xt snack - 5,2 kW (3,5 kW) - Inoxtrend

Ce four de remise et maintien en température XT SNACK dispose d'une construction extérieure en Inox AISI 430 et d'une chambre de cuisson en Inox AISI 304 à angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques, de glissières en Inox AISI 304, d'une porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 4 niveaux GN 1/1, d'un ventilateur de la chambre de cuisson en Inox AISI 316, d'une puissance de 5,2 kW (3,5 kW), d'un éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm et d'une minuterie graduée de 0 à 120 minutes + 1 position "infini".

Possiblité de régler la température de 30°C à 160°C.

• Dim. (L x P x H) 600 x 885 (avec poignée) x 485 mm.
• Puissance 5,2 kW (3,5kW).
• Alimentation 400/3/N/T ( commutable 230/1/T)

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1 * Jusqu’à épuisement du stock

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 4 niveaux GN 2/3 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 4 niveaux GN 2/3

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

Four de remise en température - sans humidificateur - 5 niveaux GN 1/1 - Inoxtrend

Ce four de remise et maintien en température XT SIMPLY dispose d'une Construction intérieure et extérieure inox 18/10 et d'une Chambre avec angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques très simples d’utilisation, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm et de témoins lumineux de fonctionnement.

Série RRCA (réf. RRCA105E) : Régénération 120°C - Régénération 160°C (produits frits) - Température réglable de 40°C à 160°C - Minuterie graduée de 10 à 120 minutes + 1 position «infini». 

• Dim. (L x P x H) 710 x 827 (avec poignée) x 577 mm.
• Puissance 5 kW.
• Alimentation 400/3/N/T.

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

Accessoires : Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 6 niveaux GN 2/3 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 6 niveaux GN 2/3

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

EVEREO® est le tout premier réfrigérateur chaud, un équipement unique qui préserve les plats cuisinés pendant des jours à la température à laquelle vous les servirez, en utilisant une combinaison de contrôle extrêmement précis de la température et de l'atmosphère. Cela signifie que vous pouvez cuire vos produits, les garder au chaud sans avoir besoin de les congeler et les servir en quelques secondes à tout moment. L'EVEREO® CUBE est la solution compacte qui trouve sa place dans des endroits restreints et à l'extérieur du coin cuisine. La grande porte vitrée et la lumière LED offrent une visibilité maximale sur les produits tandis que les dimensions compactes permettent un accès rapide pour les servir sans avoir à sortir les plaques.

Température de remise à température : 62°C 70°C

Température de maintien au frais : 4°C

Capacité : 10 plaques 460 x 330

Espace entre les niveaux : 28 mm

Dimensions : L 600 x P 632 x H 590 mm

Marque : Unox

EVEREO® est le tout premier réfrigérateur chaud, un équipement unique qui préserve les plats cuisinés pendant des jours à la température à laquelle vous les servirez, en utilisant une combinaison de contrôle extrêmement précis de la température et de l'atmosphère. Cela signifie que vous pouvez cuire vos produits, les garder au chaud sans avoir besoin de les congeler et les servir en quelques secondes à tout moment. L'EVEREO® CUBE est la solution compacte qui trouve sa place dans des endroits restreints et à l'extérieur du coin cuisine. La grande porte vitrée et la lumière LED offrent une visibilité maximale sur les produits tandis que les dimensions compactes permettent un accès rapide pour les servir sans avoir à sortir les plaques.

Température de remise à température : 62°C 70°C

Température de maintien au frais : 4°C

Capacité : 10 plaques 460 x 330

Espace entre les niveaux : 28 mm

Dimensions : L 600 x P 632 x H 590 mm

Marque : Unox

Four de remise en température - avec humidificateur - 5 niveaux GN 1/1 - Inoxtrend

Ce four de remise et maintien en température XT SIMPLY dispose d'une Construction intérieure et extérieure inox 18/10 et d'une Chambre avec angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques très simples d’utilisation, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm et de témoins lumineux de fonctionnement.

Série RRUA  : humidificateur et maintien en température : 5 cycles disponibles : Régénération 120°C - Régénération 160°C (produits frits). Maintien en température seul - Régénération 120°C + maintien en température - Régénération 160°C + maintien en température Humidificateur : Réglage de la quantité de vapeur désirée pendant le cycle de régénération ou de maintien en T°. Sélection du temps : minuterie graduée de 10 à 120 minutes + 1 position « infini ».

• Dim. (L x P x H) 710 x 827 (avec poignée) x 577 mm.
• Puissance 5 kW.
• Alimentation 400/3/N/T.

DOTATION : 1 grille inox GN1/1.

Accessoires : Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51

Four de remise en température - sans humidificateur - 10 niveaux GN 1/1 - Inoxtrend

Ce four de remise et maintien en température XT SIMPLY dispose d'une Construction intérieure et extérieure inox 18/10 et d'une Chambre avec angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques très simples d’utilisation, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm et de témoins lumineux de fonctionnement.

Série RRCA  : Régénération 120°C - Régénération 160°C (produits frits) - Température réglable de 40°C à 160°C - Minuterie graduée de 10 à 120 minutes + 1 position « infini ».

• Dim. (L x P x H) 710 x 827 (avec poignée) x 917 mm.
• Puissance 10 kW.
• Alimentation 400/3/N/T.

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

Accessoires : Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 9 niveaux GN 2/3 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 9 niveaux GN 2/3

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 7 niveaux GN 1/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 7 niveaux GN 1/1

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

Four de remise en température - avec humidificateur - 10 niveaux GN 1/1 - Inoxtrend

Ce four de remise et maintien en température XT SIMPLY dispose d'une Construction intérieure et extérieure inox 18/10 et d'une Chambre avec angles internes arrondis pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques très simples d’utilisation, d'un signal sonore de fin de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm et de témoins lumineux de fonctionnement.

Série RRUA (réf. RRUA110E) : humidificateur et maintien en température : 5 cycles disponibles : Régénération 120°C - Régénération 160°C (produits frits). Maintien en température seul - Régénération 120°C + maintien en température - Régénération 160°C + maintien en température Humidificateur : Réglage de la quantité de vapeur désirée pendant le cycle de régénération ou de maintien en T°. Sélection du temps : minuterie graduée de 10 à 120 minutes + 1 position « infini ».

• Dim. (L x P x H) 710 x 827 (avec poignée) x 917 mm.
• Puissance 10 kW.
• Alimentation 400/3/N/T.

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1.

Accessoires : Support acier vernis modèles 5 et 10 niveaux - Référence : S51REFV Glissières modèles 5 et 10 niveaux - Référence : RGS51

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 10 niveaux GN 1/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 10 GN 1/1 (espace de 75 mm)

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 10 niveaux GN 2/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 10 niveaux GN 2/1

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRS - 12 niveaux GN 2/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

Nombre de niveaux : 12 niveaux GN 2/1

Commandes : mécaniques

Marque : Moduline

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l'aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C'est pour cela qu'un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 6 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 (à préciser à la commande pour le modèle 600 x 400) permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

A choisir selon le type de commande souhaité.

Nombre de niveaux : 6 niveaux GN 1/1 (pas de 75 mm)
Bacs GN : 12 bacs GN 1/2
Nombre d'assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 12 assiettes

Dimensions : L 800 x P 710 x H 855 mm

Marque : Moduline

EVEREO® est le tout premier réfrigérateur chaud, un équipement unique qui préserve les plats cuisinés pendant des jours à la température à laquelle vous les servirez, en utilisant une combinaison de contrôle extrêmement précis de la température et de l'atmosphère. Cela signifie que vous pouvez cuire vos produits, les garder au chaud sans avoir besoin de les congeler et les servir en quelques secondes à tout moment. Avec seulement 600 mm de profondeur, le four de remise à température EVEREO® 600 est la solution compacte qui s'accommode parfaitement dans les cuisines peu profondes ou sur le comptoir d'un bar. La grande porte vitrée et la lumière LED offrent une visibilité maximale sur les produits tandis que les dimensions compactes permettent un accès rapide pour les servir sans avoir à sortir les plaques.

Température de remise à température : 62°C 70°C

Température de maintien au frais : 4°C

Capacité : 10 niveaux GN 1/1

Espace entre les niveaux : 67 mm

Dimensions : L 750 x P 618 x H 916 mm

Marque : Unox

EVEREO® est le tout premier réfrigérateur chaud, un équipement unique qui préserve les plats cuisinés pendant des jours à la température à laquelle vous les servirez, en utilisant une combinaison de contrôle extrêmement précis de la température et de l'atmosphère. Cela signifie que vous pouvez cuire vos produits, les garder au chaud sans avoir besoin de les congeler et les servir en quelques secondes à tout moment. Le four de remise à température EVEREO® 900 est équipé d'une grande porte vitrée et d'une lumière LED offrant une visibilité maximale sur les produits. Il est la solution optimale pour tous ces petits espaces qui sont limités en termes de largeur. 

Température de remise à température : 62°C 70°C

Température de maintien au frais : 4°C

Capacité : 10 niveaux GN 1/1

Espace entre les niveaux : 67 mm

Dimensions : L 535 x P 888 x H 916 mm

Marque : Unox

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l'aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C'est pour cela qu'un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 (à préciser à la commande pour le modèle 600 x 400) permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

A choisir selon le type de commande souhaité.

Nombre de niveaux : 10 niveaux GN 1/1 (pas de 75 mm)
Bacs GN : 20 bacs GN 1/2
Nombre d'assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 20 assiettes

Dimensions : L 800 x P 710 x H 1155 mm

Marque : Moduline

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l'aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C'est pour cela qu'un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 7 niveaux GN 2/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

A choisir selon le type de commande souhaité.

Nombre de niveaux : 7 niveaux GN 2/1 (pas de 75 mm)
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombre d'assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 28 assiettes

Dimensions : L 860 x P 860 x H 935 mm

Marque : Moduline

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l'aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C'est pour cela qu'un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 10 niveaux GN 2/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

A choisir selon le type de commande souhaité.

Nombre de niveaux : 10 niveaux GN 2/1 (pas de 75 mm)
Bacs GN : 40 bacs GN 1/2
Nombre d'assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 40 assiettes

Dimensions : L 860 x P 860 x H 1155 mm

Marque : Moduline

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l'aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C'est pour cela qu'un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 14 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 (à préciser à la commande pour le modèle 600 x 400) permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

A choisir selon le type de commande souhaité.

Nombre de niveaux : 14 niveaux GN 1/1 (pas de 75 mm)
Bacs GN : 28 bacs GN 1/2
Nombre d'assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 28 assiettes

Dimensions : L 800 x P 710 x H 1650 mm

Marque : Moduline

Si le plat a été cuit précédemment et que la remise en température du plat est mal faite, l'aspect, la consistance, la saveur et le goût des aliments sera détérioré. C'est pour cela qu'un four de remise en température est la solution. Le four de remise en température et maintien au chaud - Série RRO - 14 niveaux GN 2/1 permet de réchauffer et maintenir au chaud les plats et les aliments. Ce four de remise en température gère la ventilation, la température et l'humidité de façon optimale et réglable selon le produit, dans toute la chambre de cuisson grâce à un système de chauffage à convection avec ventilateurs à inversion automatique et résistances blindés, pour un résultat final au-dessus de chaque attente.

A choisir selon le type de commande souhaité.

Nombre de niveaux : 14 niveaux GN 2/1 (pas de 75 mm)
Bacs GN : 56 bacs GN 1/2
Nombre d'assiettes (Ø 230 à 260 mm) : 56 assiettes

Dimensions : L 860 x P 860 x H 1650 mm

Marque : Moduline