Fontaine à Eau
Sélection de fontaines à eau professionnelles
Fontaine à Eau Murale en Inox Ronde 350 x 300 mm - Fricosmos
Fontaine à Eau sur Pied en Inox à Pédale 350 x 300 mm - Fricosmos
Fontaine à Eau Murale avec Robinet Electronique sans Contact - Fricosmos
Fontaine à Eau Fixation Murale Robinet sans Contact - Fricosmos
Fontaine à Eau Réfrigérée en Acier Inoxydable Light-M - Fricosmos
Fontaine à eau professionnelle – Guide complet pour bien choisir
Investir dans une fontaine à eau professionnelle n’est plus une option, mais une véritable solution pour la distribution des boissons. Que vous dirigiez un restaurant, un hôtel, une brasserie ou un établissement collectif, offrir un accès à de l’eau fraîche, tempérée ou chaude, accessible et hygiénique, est devenu un standard attendu.
Pourquoi équiper votre établissement d’une fontaine à eau ?
Renforcer la qualité de service tout en répondant à vos obligations sanitaires : voilà l'un des nombreux atouts de la fontaine à eau. Donner accès à de l’eau fraîche dans un cadre professionnel n’est pas un simple service : c’est un geste de confort, de qualité et de responsabilité.
✅Une solution écoresponsable et opérationnelle
- Fin des bouteilles plastiques à usage unique
- Moins de logistique, plus de fluidité
- Une démarche environnementale lisible et valorisante
✅Une hygiène garantie par la technologie
- Distribution sans contact ou à commande pédale
- Matériaux robustes et faciles à nettoyer
- Systèmes de filtration multicouches : charbon actif, UV, membrane fine
Avantages pour les restaurants, hôtels et collectivités
Chaque secteur a ses exigences. C’est pourquoi le choix d’une fontaine à eau adaptée doit impérativement tenir compte de l’environnement dans lequel elle sera utilisée. Voici les atouts sectoriels à considérer :
Dans un restaurant, la fontaine à eau simplifie le service, tout en optimisant le temps de vos serveurs. Elle permet d'offrir une eau fraîche à la demande, sans surcharge logistique, et renforce la satisfaction client grâce à sa disponibilité constante.
✅ Fourniture rapide d’eau fraîche pour les clients, sans monopoliser le personnel.
✅ Idéale en salle ou dans l’espace cuisine pour améliorer la fluidité du service.
Dans l'hôtellerie, cet équipement devient un véritable atout de confort. Placée stratégiquement dans le hall ou sur les étages, la fontaine à eau participe à une expérience client haut de gamme tout en réduisant la pression sur votre personnel.
✅ Disponible 24h/24 dans les zones communes, halls ou espaces petit déjeuner.
✅ Renforce l’expérience client tout en allégeant le room service.
Pour les collectivités, elle répond aux contraintes de volume, de coûts et de conformité. Facile à entretenir, économique à long terme, elle garantit un accès à l'eau potable dans des environnements à forte fréquentation.
✅ Débit élevé, robustesse et sécurité (options anti-brûlures pour les enfants).
✅ Accès facilité, même en flux dense (écoles, établissements de santé, administrations).
Respect des normes sanitaires et perception client
Dans un contexte de vigilance sanitaire accrue, votre choix en matière de fontaine à eau ne peut souffrir d’approximation. Les modèles professionnels sont conçus pour respecter les normes d’hygiène les plus strictes.
- Conformité à la norme EN 1717 : prévention des retours d’eau contaminée.
- Matériaux hygiéniques : acier inoxydable, surfaces antibactériennes.
- Systèmes de filtration intégrés : élimination du chlore, des bactéries, et des résidus.
- Commandes sans contact : pour limiter les transmissions manuelles.
Mais au-delà des obligations réglementaires, il y a l’image perçue par vos clients. Une fontaine visible, propre, silencieuse, moderne, envoie un message clair : vous prenez soin d’eux. Elle devient un symbole de fiabilité et d’attention aux détails, des critères de plus en plus valorisés dans le choix d’un restaurant ou d’un hôtel.
Les différents types de fontaines à eau
le choix du bon type de fontaine à eau impacte votre logistique quotidienne, la qualité du service client, et même vos coûts d’exploitation.
1. Fontaine à eau sur réseau
Connectée directement à l’arrivée d’eau potable, cette solution est pensée pour les établissements à haut volume ou fréquentation constante.
- Débit régulier, sans interruption d’approvisionnement
- Moins de manipulation = plus d’hygiène
- Compatible avec des systèmes de filtration avancée
- Idéale pour les restaurants à flux tendus, les hôtels, ou les cantines collectives
2. Fontaine à eau à bonbonne
Indépendante du réseau, elle fonctionne via des bonbonnes rechargeables (de 10 à 20 litres).
- Installation rapide, sans raccordement
- Flexibilité d’emplacement
- Adaptée aux espaces restreints, aux terrasses saisonnières ou zones sans accès réseau
4. Fontaine à UV ou osmose inverse
Technologies de purification de l’eau hautement efficaces :
- UV : neutralisation des germes et bactéries
- Osmose inverse : élimination des particules fines, métaux lourds, et chlore
- Convient aux établissements haut de gamme ou aux zones où la qualité de l’eau est variable
Fontaine à eau sur réseau vs à bonbonne
Le débat entre fontaine à eau réseau et bonbonne est légitime.
Critères techniques des fontaines à eau :
| Critère | Fontaine à bonbonne | Fontaine sur réseau |
| Installation | Simple, sans raccordement | Raccordement obligatoire au réseau d'eau |
| Coût d'achat | Plus faible à l'achat | Plus élevé mais investissement durable |
| Coût d'exploitation | Bonbonnes d'eau à renouveler | Approvisionnement illimité |
| Hygiène | Manipulation des bonbonnes | Moins de manipulation |
| Utilisation intensive | Moins adaptée | Conçue pour les débits élevés |
| Encombrement | Plus compacte | Taille plus importante |
| Entretien | Nettoyage périodique | Nettoyage périodique et filtration à entretenir |
En résumé :
- Petits établissements ou lieux sans réseau ➜ bonbonne.
- Volumes importants ou besoin de continuité ➜ réseau.
Options technologiques : filtration, UV, touchless…
Chaque technologie intégrée à une fontaine à eau répond à des besoins très spécifiques. Les ignorer serait un non-sens pour tout responsable CHR soucieux de qualité.
Technologies clés à connaître :
1️⃣Filtration multicouches
Retient impuretés, odeurs, et goût désagréable. Recommandé dans les zones à eau dure ou chlorée.
2️⃣UV (ultraviolets)
Tuent les micro-organismes sans ajout de produits chimiques. Technologie idéale pour les restaurants affichant une démarche hygiénique irréprochable.
3️⃣Osmose inverse
Procédé de filtration ultra-performant : élimine jusqu’à 99% des contaminants. Plébiscité dans les établissements gastronomiques ou zones sensibles.
4️⃣Commande sans contact (touchless)
Capteur infrarouge, commande à pédale ou bouton capacitif. Parfait pour garantir une hygiène maximale tout en facilitant l’accès.
✅Ces options ne sont pas des gadgets : ce sont des différenciateurs décisifs, particulièrement dans les établissements CHR où la perception du client repose sur chaque détail.
Comment choisir une fontaine à eau adaptée à vos besoins ?
Critères essentiels : capacité, débit, matériaux
Le bon choix commence par l’identification précise de vos contraintes métier. Un équipement performant doit être en phase avec le rythme et la réalité de votre service. Voici les éléments à considérer sans compromis :
Capacité de distribution
- Déterminée par le volume de personnes à servir quotidiennement.
- En restauration rapide : optez pour une fontaine à débit élevé (jusqu’à 100 L/h).
- En hôtellerie : une capacité intermédiaire suffit, surtout si la fontaine est partagée.
Type d’eau disponible
- Froid uniquement : modèle de base, économique.
- Froid + tempéré : le bon équilibre pour un usage collectif.
- Froid + chaud : utile en collectivité ou en bureau, pour boissons instantanées.
Débit horaire
- Exprimé en litres/heure.
- Un débit sous-dimensionné ralentit le service, surtout en salle ou cuisine.
Matériaux et robustesse
- Inox : choix privilégié en CHR pour sa durabilité, son entretien simplifié et sa résistance à la corrosion.
- ABS alimentaire : léger et économique, adapté à un usage modéré.
Design et intégration
- Importance visuelle croissante dans les espaces clients.
- Choisissez un modèle qui s’intègre discrètement dans l’environnement sans négliger la fonctionnalité.
Exemples de configurations selon les usages CHR
| Type d'établissement | Configuration recommandée |
| Restaurant de centre-ville | Fontaine réseau – Inox – Débit moyen (30-50 L/h) – Eau froide/ambiante – En salle |
| Hôtel 3/4 étoiles | Fontaine sur réseau – Design élégant – Eau froide + tempérée – En libre accès |
| Cantine scolaire/professionnelle | Fontaine réseau – Débit élevé (80+ L/h) – Structure robuste – Commande par pédale |
| Bureau / Espace coworking | Fontaine bonbonne – Compacte – Eau froide + chaude – Filtration |
| Cuisine de production | Fontaine inox – Fixée au mur – Haute résistance – Débit constant – Nettoyage facilité |
Combien coûte une fontaine à eau professionnelle ?
Le prix d’une fontaine à eau dépend de son type (réseau ou bonbonne), de ses technologies embarquées (UV, filtration, touchless), et du niveau de service attendu.
Gammes de prix selon le type (bonbonne ou réseau, ou osmose) et technologies
Chaque catégorie de fontaine à eau répond à un usage spécifique, et les prix varient en conséquence. Voici une synthèse des fourchettes tarifaires constatées sur le marché professionnel, exprimées en prix hors taxes (HT) pour un équipement seul, hors installation et contrat de maintenance.
Tableau des fourchettes de prix (HT) à titre indicatif
| Type de fontaine à eau | Fourchette de prix HT | Caractéristiques principales |
| Fontaine à bonbonne | 250€ à 600€ | Installation facile, bon compromis pour les zones sans accès au réseau |
| Fontaine sur réseau | 700€ à 1800€ | Solution durable, idéale pour les restaurants et hôtels à fort passage |
| Fontaine à osmose inverse (haut de gamme) | 1500€ à 3500€ | Ultra-filtration pour une pureté optimale, recommandée dans les environnements haut de gamme |
Ces estimations tiennent compte des options standards : design inox, double température, commande classique ou semi-automatique. L’ajout de systèmes touchless, UV ou de solutions hybrides réseau/bonbonne peut augmenter sensiblement le tarif.
Étude de cas : restaurants, hôtels, collectivités
Chaque environnement professionnel impose ses propres contraintes. C’est pourquoi l’intégration d’une fontaine à eau ne peut être généralisée : elle doit s’adapter au terrain, aux flux, aux attentes spécifiques.
Restaurant traditionnel – 40 couverts, centre-ville
« Nous avons opté pour une fontaine à eau sur réseau en inox, installée en salle. Résultat : plus besoin de bouteilles. Nos serveurs gagnent en fluidité, et les clients apprécient la démarche écoresponsable. »
Hôtel 3 étoiles – 58 chambres
« La fontaine est placée dans le hall, accessible 24h/24. Elle dispense de l’eau froide et tempérée. Les clients étrangers la remarquent immédiatement, et c’est devenu un point de différenciation de notre accueil. »
Self scolaire/professionnel – 320 repas/jour
« Nous avons choisi une fontaine réseau avec commande à pédale. Aucun contact, débit élevé, nettoyage simplifié. Les équipes en cuisine sont ravies, et c’est parfaitement adapté au service autonome et même aux enfants. »
Que vous gériez un établissement gastronomique ou une cantine publique, le bon modèle de fontaine à eau s’aligne avec votre réalité quotidienne, pas avec des standards théoriques.
Nos marques de fontaines à eau par Matériel CHR Pro
| 1️⃣ Canaletas | 2️⃣ Fricosmos | 3️⃣ Furnotel |
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Marque de référence en Europe sur le marché des fontaines à eau professionnelles. Elle conçoit des équipements robustes, adaptés à un usage intensif et conformes aux normes sanitaires les plus strictes.
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Fricosmos se distingue par une approche axée sur l’ergonomie, la facilité d’entretien et le design fonctionnel. Les fontaines sont pensées pour une utilisation quotidienne dans les cuisines de production et les salles de restauration collective.
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Furnotel s’adresse aux établissements à la recherche de polyvalence et de technologie embarquée. La marque propose des solutions intelligentes, équipées de systèmes de purification et d’interfaces intuitifs.
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Fontaine à eau et développement durable
Réduire l’impact environnemental de votre établissement, ce n’est plus une option. C’est une attente croissante des clients, un critère de différenciation et, pour beaucoup, une conviction professionnelle. Contrairement aux solutions jetables, la fontaine à eau vous permet de réduire drastiquement votre consommation de plastique, vos coûts logistiques et votre empreinte carbone.
✅ Bénéfices environnementaux directs :
- Réduction du plastique à usage unique : fin des bouteilles individuelles et de leur recyclage approximatif.
- Économie d’énergie à long terme : grâce à une consommation optimisée sur les modèles à banc de glace ou à compresseur à haut rendement.
- Moins de logistique inutile : plus de livraison de packs, plus de gestion de déchets plastiques à répétition.
- Moins de CO₂ : en réduisant les transports associés à la consommation d’eau conditionnée.
À retenir : Une fontaine à eau installée dans votre établissement permet une économie annuelle de 300 à 500 kg de plastique en moyenne pour un restaurant de 60 couverts.
C’est un geste fort et visible pour votre clientèle, sans sacrifier la performance.
Impacts environnementaux d’une fontaine réseau vs bonbonne
Le débat est légitime : faut-il privilégier une fontaine à bonbonne ou opter pour une fontaine à eau sur réseau ? Si votre objectif est d’optimiser l’empreinte écologique de votre établissement, la réponse est sans ambiguïté.
Comparatif environnemental clair :
| Critère | Fontaine à bonbonne | Fontaine sur réseau |
| Consommation de plastique | Élevée – remplacement régulier des bonbonnes | Faible – pas de contenants jetables |
| Logistique / Transport | Transport régulier des bonbonnes pleines et vides | Aucun transport externe – eau du réseau local |
| Émissions de CO² indirectes | Importantes (production, transport, collecte) | Réduites au strict minimum |
| Production d'eaux usées | Élevée lors du nettoyage des bonbonnes | Maîtrisée, surtout avec filtration intégrée |
| Durée de vie de l'équipement | Moyenne – usure par manipulation | Longue – usage fixe, moins de contraintes |
Où installer votre fontaine à eau ?
L’emplacement d’une fontaine à eau professionnelle influence directement son utilité, sa fréquentation et son efficacité au quotidien. Une mauvaise implantation engendre des pertes de temps, des gênes de circulation ou une sous-utilisation de l’équipement.
Pour garantir un usage fluide, hygiénique et cohérent avec votre organisation interne, voici les principaux critères à respecter selon le type d’établissement CHR.
Zones d'installation recommandées selon l’usage
| Type d'établissement | Zone idéale d'installation | Objectifs principaux |
| Restaurant / brasserie | Salle (zone client) ou arrière-cuisine | Autonomie des clients ou rapidité de service |
| Hôtel | Hall, espace commun, zone petit déjeuner | Disponibilité continue, visibilité |
| Collectivité / cantine | Zone de distribution, couloir ou self | Accès rapide, gestion de flux importants |
| Cuisine centrale | Mur arrière ou zone préparation | Hydratation du personnel, respect des normes HACCP |
| Salle de pause personnel | Entrée ou angle accessible sans gêne logistique | Confort du personnel, pause hygiénique optimisée |
✅ Conseils d’implantation à ne pas négliger
Pour maximiser l’efficacité de votre fontaine à eau, respectez les règles suivantes lors de l’installation :
- Accessibilité immédiate : installez-la à une hauteur ergonomique, sans obstacle ni passage étroit.
- Proximité d’une prise et/ou d’un point d’eau : indispensable pour les modèles sur réseau ou avec refroidissement.
- Visibilité sans gêne : la fontaine doit être visible sans perturber la circulation du personnel ou des clients.
- Sol antidérapant ou tapis absorbant : pour éviter les glissades, surtout en zone cuisine ou self.
- Éloignement des zones sensibles : évitez de l’installer à proximité directe d’un four, d’un poste chaud ou d’un espace où des projections pourraient contaminer la fontaine.
Astuces spécifiques pour chaque zone
- En salle client : préférez un modèle design, silencieux, avec double température (froide/tempérée).
- En cuisine : misez sur la robustesse (inox), un débit élevé, et un système à pédale ou sans contact.
- Dans les espaces communs d’hôtel : optez pour un modèle sobre, filtrant, avec commande intuitive.
- En self ou collectivité : privilégiez un modèle fixe, grande capacité, et facile à nettoyer entre chaque service.
Bien plus qu’un simple accessoire, la fontaine à eau s’impose aujourd’hui comme un véritable outil de confort, d’efficacité et d’image pour votre établissement.
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