Cellule de Refroidissement

Cellule de refroidissement rapide  - Virtus

Cellule de refroidissement rapide  - Virtus

Cellule de refroidissement professionnel

Cellule de refroidissement rapide  - Virtus

Cellule de refroidissement

Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux

Cette cellule de refroidissement de comptoir GN2/3 en inox de la marque Cool Head est dotée d'un refroidissement ventilé avec dégivrage manuel et un entretien facilité: impression « Anti-fing » mais aussi un thermostat numérique avec alarme de vibreur. La chambre de refroidissement est en acier de type AISI 304. Le message d'erreur s'affiche directement sur l’écran. Pour l'arrêt du ventilateur interne à l’ouverture de la porte, la cellule de refroidissement professionnel est pourvue de microcontact. Le message d'erreur s'affiche directement sur l’écran. Pour la collecte de l'eau de condensation, la cuvette à eau est distincte. Cette cellule de refroidissement professionnel dispose d'une porte réversible et une sonde à cœur montée de série. Agent moussant : Cyclopentane (70mm par côté - Sans CFC)

Dimensions: L 600 P 610 H 370 mm

Agent moussant : Cyclopentane: 70 mm

Température: +45°+3°C et - 45°-18°C

Marque: Cool Head

Cellule de refroidissement et de congélation Polar

Cellule de Refroidissement professionnelle

Cellule de refroidissement mixte 3 niveaux

Unité de refroidissement GN1/1

Cellule de refroidissement mixte 5 niveaux

Cellule de refroidissement

Cellule de refroidissement rapide professionnelle

Cellule de refroidissement et surgélation 3 à 5 niveaux avec un revêtement interne et externe en acier inox.
Elle est compatibilité GN 1/1 et 600 x 400. Dotation de 3 paires de glissières renforcées 3 points. Les grilles ne sont pas fournies.

Un évaporateur vertical, ventilé avec un ventilateur renforcé. Groupe R452A 0,6 cv X à air logé, gaz faible GWP, conforme nouvelle norme 2020.
Les puissances frigorifiques en Watts sont 1 185 watts à -10°C / 795 watts à -20°C / 265 watts à -40°C.

Dimensions extérieures (L x P x H) mm :755 x 700 x 965 (840 mm avec mini pieds)
Pas entre 2 niveau en mm : 70 mm pour 3 niveaux (35 mm pour 5 niveaux)
Poids en kg : 115
Cellule : 6
Tension et fréquence : mono 230 V + T 50 Hertz
Ferrage : droit

Cellule de refroidissement 3 à 5 GN 1/1

Cellule de refroidissement professionnelle de la marque Lavezzini, simple, solide et essentielle

Cellule de refroidissement mixte GN 1/1 et 600 x 400 mm fabriquée entièrement, intérieur et extérieur, en inox AISI 304 (sauf fond extérieur en acier galvanisé). Le programmateur permet de passer en mode conservation à la fin du processus de refroidissement rapide, ce qui permet de lancer le travail en fin de journée et de trouver les denrées fraiches ou surgelées dès le lendemain.

Température de refroidissement: +65°C à +10°C
Température de congélation +65°C à -18°C

Nombre de niveaux : 5

Dimensions : L 750 x P 750 H 890 mm

Grilles non fournies

Marque : L2G

Cellule de refroidissement mixte permettant un refroidissement et une congélation rapide des aliments. Fabriquée en acier AISI 304, elle est équipée d'une sonde à cœur de série. Son petit format lui permet d'être posée sur un plan de travail. 

Gaz réfrigérant utilisé : R452a

Capacité : 3 niveaux GN 2/3

Refroidissement : +45°C+3°C en 90 min/7 kg

Congélation : +45°C-18°C en 240 min/5kg

Dimensions : L 600 x P 609 x H 370 mm

Marque : AFI Collin Lucy

Cellule Professionnelle de refroidissement GN1/1

Refroidisseur 3 à 5 GN 1/1 ou 600 x 400

Cellule de refroidissement 4 à 7 GN1/1

Cellule de refroidissement 7 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400.
Espacement entre 7 niveaux de 34 mm.
Espacement entre 4 niveaux de 68 mm.
Inclus 4 paires de glissières. Grilles non fournies

Cellule Inox AISI 304,tôle arrière et tôle de base inclus.
Monocoque côtés d'un seul tenant Isolation polyuréthane épaisseur 60 mm.
Angles intérieurs arrondis. Fond de cuve en pointe de diamant avec bonde d'écoulement des eaux.
Joint de porte magnétique et démontable sans outils.
Cordon chauffant de porte. Vidange raccord flexible et extensible, diamètre 32.
Supports pour clayettes mixtes.
Système d'accroches imbasculables. 4 pieds noirs avec vérin réglables.
Livrée montée, ferrée à droite (inversion possible).
Garantie 1 an - Conforme normes AFNOR et HACCP.

4,5 kg de +20°C à -18°C à coeur en 60 min de viennoiseries crues de 60g. 5 kg de +63°C à -18°C en 290 min de purée de pommes de terre. 

Dimensions : Extérieures : L 760 x P 740 x H 910*. Intérieures utiles : L 636 x P 415 x H 350. *hauteur 880 mm avec mini pieds.

Groupe à air logé.
Fluide R452A sans CFC.
2 évaporateurs traités anti corrosion.
1 détendeur + filtre déshydrateur et voyant.
1 ventilateur roulement basse température.

Cellule de refroidissement 5 à 9 GN 1/1

Cette cellule de refroidissement et congélation en acier inox, d'une capacité de 3 GN 1/1 de chez Stalgast est un appareil destiné à une réfrigération et congélation rapide des plats cuisinés. Le refroidissement rapide varie de +70°C à +3°C en 90 minutes et pour la congélation rapide la température varie de +70°C à -18°C en 240 minutes.

Cette cellule de refroidissement est équipée d'un contrôleur électronique avec affichage de température.
Les angles du compartiment réfrigéré sont arrondis ce qui permet un nettoyage plus facile.
Circulation d'air forcée. Dotée de pieds réglables, elle est compatible avec les plaques GN 1/1 et 600 x 400.

Dimensions (L x P x H) mm : 750 x 740 x 760
Tension électrique Kw : 1.30
Volt : 230

Cellule de refroidissement mixte composée de 3 niveaux GN 2/3. Fabriquée en acier inoxydable extérieurement et intérieurement, cette cellule de refroidissement professionnelle est équipée d'un panneau de commande digital pour refroidissement et surgélation avec sonde PTC pour la chambre et sonde température à cœur. 

Plage de refroidissement : +90/-18°C

Gaz réfrigérant utilisé : R452

Capacité de refroidissement : 7 kg
Capacité de surgélation : 5 kg

Dimensions : L 655 x P 640 x H 490 mm

Inclus : sonde chambre et sonde température à cœur - 1 grille en acier inoxydable (supports pour grilles amovibles).

Marque : Dalmec

Cellule de refroidissement mixte avec porte réversible fabriquée en acier AISI 304 avec coins arrondis sur le bas facilitant le nettoyage. Elle est dotée d'un compresseur à haute efficacité et est compatible avec les bacs GN 1/1 et 600 x 400 mm. Cette cellule de refroidissement professionnelle permet de réduire rapidement la température des aliments chauds et de congeler les aliments, cela grâce à la conception avancée du flux d'air assurant une réfrigération et une congélation du produit éliminant la déshydratation tout en veillant à ce que la nourriture soit maintenue dans les meilleures conditions possibles. La cellule de refroidissement est conçue pour donner le contrôle complet du processus de refroidissement/congélation et pour éliminer les risques de refroidissement lent. 

Gaz réfrigérant utilisé : R290

A choisir selon le nombre de niveaux souhaités.

Dimensions : L 800 x P 800 mm

Marque : Afi Collin Lucy

Cellule de refroidissement mixte 3 à 7 niveaux

Cellule de Refroidissement et Congélation CHR combisteel

Cellule de refroidissement rapide pour gastronomie, pâtisserie et boulangerie.
La ligne Kodiak est hautement évolutive  complète et polyvalente, avec des capacités de charge allant de 5 à 15 plateaux 600 x 400.
Cette cellule à courant d'air, pour les professionnels de la restauration, se distingue par un revêtement innovant réalisé en matériau, anti-trace de doigts, qui facilite l'entretien et garantit une hygiène parfaite.

Le gaz réfrigérant utilisé est le R452a. L'évaporateur a un revêtement anti-corrosion. Ventilateur évaporateur paliers basse température.
Le dégivrage est automatique/manuel. l'isolation  HDPI polyuréthane épaisseur 50 mm pour la cellule à 5 plateaux et 60 mm pour les autres cellules de refroidissement.
Elle a porte réversible avec joint amovible et magnétique, pour plus de commodité.
Equipée d'étagères pour plateaux 600 x 400 - GN 1/1 et sonde à coeur standard.
Température ambiante est de 43°C et de 38°c pour la référence KDA08.

Atosa cellule

Cellule de refroidissement mixte 4 à 7 niveaux

Cellule de refroidissement 7 niveaux - 4 kg/h

Furnotel Cellule de refroidissement.

Cellule de refroidissement rapide  - Virtus

Cellule de refroidissement mixte

Cette cellule de refroidissement et congélation destiné à une réfrigération et congélation rapide des plats cuisinés.

Cellule de refroidissement 5 GN1/1

Cette cellule de refroidissement GN 1/1 en inox de la marque Cool Head est dotée d'un refroidissement ventilé avec dégivrage manuel, un évaporateur traité anti-corrosion et un entretien facilité: impression « Anti-fing » mais aussi un thermostat numérique avec alarme de vibreur. Le message d'erreur s'affiche directement sur l’écran. La chambre de refroidissement est en acier de type AISI 304. Pour l'arrêt du ventilateur interne à l’ouverture de la porte, la cellule de refroidissement professionnel est pourvue de microcontact. Pour la collecte de l'eau de condensation, la cuvette à eau est distincte. Cette cellule de refroidissement professionnel dispose d'une porte réversible et une sonde à cœur montée de série. Port USB permettant le transfert de données et l’affichage des informations en 5 langues.

4 pieds réglables en acier inoxydable

Dimensions: L 600 P 610 H 370 mm

Agent moussant : Cyclopentane: 70 mm sans CFC

Température:+90° +3°C/ +90° -18°C

Marque: Cool Head

Armoire réfrigérée acier GN1/1

Cellule de refroidissement Furnotel

Cellule de Refroidissement et Congélation CHR combisteel

Construction monocoque tout inox 18/10 intérieur et extérieur Angles intérieurs arrondis Groupe tropicalisé +43°C Équipée d’origine d’une sonde à cœur (1 point) Possibilité de mémoriser jusqu’à 99 cycles

Cellule de refroidissement professionnelle avec commandes tactiles

Cellule de refroidissement mixte 7 niveaux

Cellule de refroidissement 9 niveaux GN 1/1

Construction monocoque tout inox 18/10 intérieur et extérieur Angles intérieurs arrondis Groupe tropicalisé +43°C Équipée d’origine d’une sonde à cœur (1 point) Possibilité de mémoriser jusqu’à 99 cycles

Cellule de refroidissement rapide de 5 GN 1/1, 600 x 400 ou 10 plateaux GN 1/1, 600  400 dont les commandes sont situées dans sa partie supérieure pour une sélection plus rapide des cycles de refroidissement à courant d'air et de congélation.
Avec une isolation en polyuréthane HDPI de 70 mm cette cellule de refroidissement a les finitions internes et externes en acier inoxydable.

Design et ergonomie sophistiqués, nettoyage facilité par de détails commun comme support amovible pour plateaux, une poignée spécifiquement conçue pour faciliter l'ouverture, des panneaux internes latéraux incurvés et un accès facile au filtre à air et un kit pour la désinfection efficace à l'ozone. La disponibilité d'une sonde de température à coeur, de plateaux aux normes Gastronorm, Euronorm et américaines garantissent d'excellentes performances et une grande polyvalence. 

La température ambiante est 43°C tropicalisée. Le joint d'étanchéité de la porte est magnétique, amovible, nettoyage facile. La fermeture de la porte est automatique. Cadre de la porte anti-condensation. Pale de ventilateur en composite avec palier basse température. L'évaporateur a un revêtement anti corrosion. Le dégivrage par porte ouverte. Equipé d'étagères à plateaux réglable à plusieurs dimensions en inox. Fonction HACCP. Sonde à coeur.