Façonneuse a Pizza professionnelle diamètre 30-43 cm - Pizzagroup

Les façonneuses Pizza Group ont la structure en acier et ont été conçues pour étaler la pâte pour pizza, pain, fougasses, fines galettes, tourtes, etc. avec une économie de temps considérable et sans besoin de personnel spécialisé. Les modèles disponibles permettent de travailler des diamètres de 14 à 43 cm. L'épaisseur du disque peut être réglé selon les propres exigences grâce aux poignées latérales des rouleaux supérieurs et inférieurs. Le minimum d'épaisseur de la pâte est d'environ 1 mm tandis que le maximum est d'environ 4 mm. Tous les composants en contact avec la pâte sont fabriqués en matériel certifié pour les aliments. Ces deux versions ont le groupe de rouleaux supérieur parallèle à celui inférieur pour la production de bases circulaires ou rectangulaires. Les commandes sont digitales. La boule légèrement farinée est insérée manuellement entre les rouleaux à travers la bouche de la protection supérieure et automatiquement sera produite une base qui en intervenant manuellement atteindra la forme rectangulaire, parfaite pour la cuisson dans une plaque à four. Si à la sortie du groupe de rouleaux supérieur, la pâte est manuellement tourné d’un demi tour par l’opérateur, on obtiendra un disque de pâte. Il s’agit donc d’une machine extrêmement versatile et fonctionnelle grâce aussi à la pédale électrique de série. Poids pâte 210÷700 gr Diamètre pizza 30÷43 cm Alimentation 230V 1 Ph 50 Hz Puissance 0,50 HP Dimensions machine 59x53x73 cm Dim. emballage 70x87x68 cm Volume 0,41 m3 Poids net 38 kg Poids brut 43 kg