Four à Pizza à Gaz 4 Pizzas Modèle Flame 4 - 14 kW - Pizzagroup

Le four à gaz Flame par sa conception peut remplacer le four à bois avec des avantages comme facilité d'utilisation et nettoyage aisé. La forme spécifique des déflecteurs en acier à l'intérieur de la chambre en tôle aluminée, permet d’acheminer la chaleur vers la voûte perforée de la chambre et par conséquent par rayonnement sur la pizza. Les trous sur les côtés et sur le fond de la chambre garantissent un afflux d’air parfait. Après test de laboratoire, les températures de la voûte et de la sole sont réglées pour atteindre une parfaite homogénéité. Sous la pierre réfractaire d’épaisseur adéquate se trouve un brûleur atmosphérique multi-branches afin d’assurer une uniformité de cuisson optimale. Le four est certifié et conforme à toutes les normes en vigueur en matière de sécurité. 

Convient pour la cuisson de 4 pizzas de 30-34 cm de diamètre

• Puissance gaz : 14 kW
• Puissance totale : 0,2 kW
• Tension : 230 V
• Dimensions : L 1130 mm x P 1100 mm x H 580 mm
• Dimensions de la chambre : L 700 x P 700 x H 150 mm
• Température de travail max : 450°C
• Poids : 146 kg