Liste des produits de la marque SOFRACA

Fabricant français de petit matériel établie à Athis-Mons, dans le sud de la région parisienne, Sofraca a été créée en 1955 et décline une gamme immense gamme composée de 9 catégories : univers snacking, avec des grills, friteuses et fumoirs ; salamandres & toasters ; maintien chaud, avec des vitrines et armoires chauffantes ; cuisson à l'eau avec bains-marie et cuiseur à pâtes ; univers forain, avec des crêpières et des gaufriers ; réchauds ; fours ; univers pizzas ; et univers bar.

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Friteuse professionnelle électrique de table - 4 Litres - Sofraca

215,05 € (258,06 € TTC)
253,00 € HT -15%
Availability: 995 In Stock

Friteuse professionnelle électrique de table - 4 Litres - Sofraca

Cette friteuse électrique de table dispose d'une cuve de 4 litres et a été entièrement construite en INOX avec un design et des angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Elle est non encastrable, fonctionne avec du 230 V et est livrée avec panier et couvercle. La friteuse électrique ACF34N permet d'assurer un haut rendement, de plus la résistance et la cuve sont amovibles pour un entretien aisé.

  • Capacité : 4 Litres
  • Alimentation : 230/1/T
  • Thermostat : 1
  • Puissance : 2800 W
  • Dimension Panier : 140 x 250 x 100 mm

Friteuse à beignets électrique - 4 Litres - Sofraca

247,35 € (296,82 € TTC)
291,00 € HT -15%
Availability: 997 In Stock

Friteuse à beignets électrique - 4 Litres - Sofraca

La friteuse à beignets professionnelle est idéale pour la restauration, les snacks, les fêtes foraines, les stades, etc... Elle est conçue pour faciliter la friture rapide des beignets comme des frites.

La friteuse RAPID BEIGNETS est une petite friteuse professionnelle d'appoint, souple d'utilisation et compacte où elle s'intègre parfaitement sur n'importe quel plan de travail. Un excellent rapport puissance / capacité d'huile pour une chauffe rapide. Elle est équipée d'un thermostat de régulation de la chaleur et d'une résistance blindée, le tout avec une construction tout en inox AISI 430. Elle est démontable pour un nettoyage rapide et facile.

  • Cuve : 4 L
  • Dimensions (L x P x H) : 280 x 430 x 290 mm
  • Alimentation : 400 V

Bain-marie GN 1/1 avec vidange - Gamme CBS - 21 L - Sofraca

268,72 € (322,46 € TTC)
316,14 € HT -15%
Availability: 997 In Stock

Bain-marie GN 1/1 avec vidange - Gamme CBS - 21 L - Sofraca

Ce bain-marie GN 1/1 de la Gamme CBS est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température.

Avec une construction robuste tout INOX, ce bain-marie professionnel possède aussi une cuve de dimensions GN 1/1 (fournie sans bac), un thermostat gradué allant de 0° à 90°C pour un réglage précis de la température, d'un thermostat de sécurité, d'un robinet de vidange placer sur la façade avant de l'appareil et d'un voyant lumineux de contrôle.

• Capacité cuve : GN 1/1 (21 litres)

• Alimentation : 230V

• Puissance : 1400 W

• Dimensions (L X P X H) : 350 x 550 x 240 mm

Toaster Professionnel - 355 x 250 x 80 mm - 1 étage - Sofraca

269,45 € (323,34 € TTC)
317,00 € HT -15%
Availability: 997 In Stock

Toaster Professionnel - 355 x 250 x 80 mm - 1 étage - Sofraca

Le toaster ACT100 à 1 étage est un appareil professionnel de cuisson au design arrondi, très bien fini et qui permet de cuir à cœur et instantanément sans fumée ni odeur grâce à 2 rampes de 2 tubes quartz.
Les tubes quartz permettent un allumage instantané, sans préchauffage et sans odeurs durant la cuisson.
En plus de toaster toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il est possible de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les Bruschettas, tartines.

Ce toaster est équipé d'un voyant de contrôle avec 1 minuterie de 0 à 15 min, d'une grille avec poignée amovible, d'un ramasse-miettes pour un nettoyage plus facile et d'un interrupteur de sélection des rampes.

  • Alimentation : 230/1/T
  • Puissance : 2,0 kW
  • Dimensions intérieures (L X P x H) : 355 x 250 x 80 mm

Friteuse électrique à poser - 8 Litres - Sofraca

273,70 € (328,44 € TTC)
322,00 € HT -15%
Availability: 987 In Stock

Friteuse électrique professionnelle à poser - 8 Litres - Sofraca

Cette friteuse électrique de table dispose d'une cuve de 8 litres et a été entièrement construite en INOX avec un design et des angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Elle est non encastrable, fonctionne avec du 230 V et est livrée avec panier et couvercle.

La friteuse électrique ACF68N permet d'assurer un haut rendement, de plus la résistance et la cuve sont amovibles pour un entretien aisé.

Capacité : 8 Litres
Alimentation : 230/1/T
Thermostat : 1
Puissance : 3600 W
Dimension Panier : 220 x 250 x 100 mm

Availability: 999 In Stock

Bain-marie GN 1/1 avec vidange en largeur - Gamme CBS - 21 L - Sofraca

Ce bain-marie GN 1/1 de la Gamme CBS est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température.

Avec une construction robuste tout INOX, ce bain-marie professionnel possède aussi une cuve emboutie de dimensions GN 1/1 (fournie sans bac) disposée en largeur entièrement libre avec aucun élément de fixation apparent, une résistance placée sous la cuve, un thermostat gradué pour un réglage précis de la température, un robinet de vidange placer sur la façade avant de l'appareil et un voyant lumineux de contrôle.

• Capacité cuve : GN 1/1 (21 litres)

• Alimentation : 230V

• Puissance : 1200 W

• Dimensions (L X P X H) : 560 x 410 x 280 mm

Availability: 997 In Stock

Lampe chauffante suspendue - Infra-rouge - Basic - Alu brossé - Sofraca

La lampe chauffante suspendue est idéale pour maintenir au chaud tous vos plats en sauce, viennoiseries... Cette lampe chauffante maintien en température sans dessécher. Particulièrement esthétique avec un aspect moderne alu brossé, idéale "à la vue du client" pour les buffets mais aussi en cuisine pour sa robustesse.

Cette lampe de maintien en température est équipée d'un câble spirale qui permet un réglage facile de la source de chaleur de 700 mm à 1800 mm et d'un interrupteur On/Off.

Livrée avec une ampoule rouge.

  • Diamètre : 170 mm
  • Longueur : de 700 à 1800 mm
  • Puissance : 250 W
  • Alimentation : 230 V

Plaque chauffante en verre - 500 x 500 mm - Sofraca

294,95 € (353,94 € TTC)
347,00 € HT -15%
Availability: 999 In Stock

Plaque chauffante en verre - 500 x 500 mm - Sofraca

Cette plaque chauffante de présentation permet de maintenir au chaud ou à température vos plats. Vos clients ne mangerons plus trop chaud ou trop froid, mais à bonne température grâce au réglage de la température par thermostat. Elle possède un dessus en verre blanc d'une épaisseur de 8 mm, parfaitement lisse sans rebord pour un nettoyage parfait et facile au quotidien. idéal pour le maintien en température des quiches, pizzas et des tartes.

Une plaque chauffante équipée d'un thermostat, d'un bouton On/Off et d'un voyant de contrôle.

  • Puissance : 600 W
  • Alimentation : 230 V
  • Surface utile : 500 x 500 mm
  • Thermostat : 1

Grille-Pains Vertical Professionnel - 2 Rubans - Sofraca

303,33 € (364,00 € TTC)
356,86 € HT -15%
Availability: 999 In Stock

Le grille pains TG2 est idéal pour les buffets de petits déjeuners.
Son design est très agréable grâce à sa construction tout inox très robuste.
Il est peu encombrant, grâce à sa petite taille.
Le grille peut être enclenchée, au moyen d'un interrupteur à bascule.
Ce grille pains professionnel dispose de 2 fentes pour une consommation de courant réduite et un prolongement de la longévité des résistances. Il est équipée d'un tiroir de propreté et d'un sélecteur de cuisson et de temps.
 Nombre de ruban : 2
 Alimentation : 230 V
 Puissance : 1300 W

Toaster Professionnel - 355 x 250 x 80 mm - 2 étages - Sofraca

307,70 € (369,24 € TTC)
362,00 € HT -15%
Availability: 996 In Stock

Toaster Professionnel - 355 x 250 x 80 mm - 2 étages - Sofraca

Le toaster ACT200 à 2 étages est un appareil professionnel de cuisson au design arrondi, très bien fini et qui permet de cuir à cœur et instantanément sans fumée ni odeur grâce à 3 rampes de 2 tubes quartz.
Les tubes quartz permettent un allumage instantané, sans préchauffage et sans odeurs durant la cuisson.
En plus de toaster toutes sortes de pain rendant le produit croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il est possible de griller juste le dessus de vos produits, grâce au choix d'allumage des rampes idéal pour les Bruschettas, tartines.
Ce toaster est équipé d'un voyant de contrôle avec 1 minuterie de 0 à 15 min, d'une grille avec poignée amovible, d'un ramasse-miettes pour un nettoyage plus facile et d'un interrupteur de sélection des rampes.

  • Alimentation : 230/1/T
  • Puissance : 3,0 kW
  • Dimensions intérieures (L X P x H) : (2x) 355 x 250 x 80 mm
Availability: 994 In Stock

Toaster Professionnel multifonction avec régulateur - Club 1 étage - Sofraca

Le Toaster Série CLUB à 1 étage est un appareil professionnel de cuisson multifonction, robuste et construit tout en INOX AISI 430. Il possède une fonction toaster et une fonction salamandre. Il dispose d'une poignée fixée à la grille intérieure de travail pour une manipulation plus facile et éviter la perte de la poignée, de 2 interrupteurs pour allumer ou éteindre chaque rampes de tubes quartz avec la possibilité de sélectionner haut et bas des rampes, de 2 rampes de 2 tubes de quartz chacune, 1 régulateur de chaleur (qualité de chauffe garantie), 1 tiroir de propreté, 1 minuterie et 1 grille en acier chromé.

  • Alimentation : 230 V
  • Thermostat : 1
  • Capacité : 4 à 6 pièces
  • Débit : 80 pièces/heure
  • Surface utile : 340 x 230 mm
  • Puissance : 1800 W

Appareil Hot Dog Professionnel - 3 Plots - 40 Saucisses - Sofraca

357,85 € (429,42 € TTC)
421,00 € HT -15%
Availability: 999 In Stock

Appareil Hot Dog - 3 Plots - 40 Saucisses - Sofraca
Le chauffe saucisses à 3 plots de la Gamme CBS est une machine à hot dog pour les professionnels de la restauration rapide.
Il permet de chauffer 3 pains en même temps et a une capacité de 40 saucisses et un débit de 120 saucisses de l'heure.
Il dispose d'un thermostat gradué jusqu'à 110°C afin d'ajuster au mieux la chaleur, d'un bac à eau avec couvercle en aluminium, d'un manchon en verre et d'une carrosserie tout en acier INOX.

Nbres de Plots : 3
Capacité : 40 pièces
Débit/heure : 120 pièces/heure
Dimensions (L x P x H) : 400 x 300 x 400 mm
Alimentation : 230 V

Rampe chauffante infrarouge sans régulateur - L 610 mm - Sofraca

384,20 € (461,04 € TTC)
452,00 € HT -15%
Availability: 998 In Stock

Rampe chauffante infrarouge sans régulateur - L 610 mm - Sofraca

La rampe chauffante à infrarouge est idéale pour réchauffer tous les produits alimentaires de manière uniforme et permet aussi un maintien au chaud sans dessécher les aliments. Son utilisation est facile, et elle peut être déplacer sans problème grâce aux réflecteurs radians, ce qui permet d'avoir une chaleur plus uniforme sur toute la zone de maintien à chaud. Ainsi vos aliments sont réchauffés de manière uniforme et homogène.

  • Puissance : 500 W
  • Dimensions extérieures : 610 x 155 x 65 mm
  • Longueur de la rampe : 610 mm
  • Alimentation : 230 V

Shaker Electrique Professionnel Bol en inox 1 L - Sofraca

389,30 € (467,16 € TTC)
458,00 € HT -15%
Availability: 998 In Stock

Bol : Inox • Coloris : Gris ou Noir • Dimensions (L x P x H) : 200 x 220 x 450 mm • Alimentation : 230 V • Moteur : 15000 trs/min. • Puissance : 300 W. Ce shaker sert donc à mélanger un cocktail de façon homogène, parfaite et à le rafraîchir en même temps. Un ustensile idéal pour les bars, hôtels, restaurants...

Availability: 998 In Stock

Appareil à Hot Dog - Gamme CBS - 4 plots
Le chauffe saucisses à 4 plots de la Gamme CBS est une machine à hot dog pour les professionnels de la restauration rapide.

Il permet de chauffer 4 pains en même temps et a une capacité de 40 saucisses et un débit de 120 saucisses de l'heure.
Il dispose d'un thermostat gradué jusqu'à 110°C afin d'ajuster au mieux la chaleur, d'un bac à eau avec couvercle en aluminium, d'un manchon en verre et d'une carrosserie tout en acier INOX.

Nbres de Plots : 4
Capacité : 40 pièces
Débit/heure : 120 pièces/heure
Dimensions (L x P x H) : 400 x 300 x 400 mm
Alimentation : 230 V

Availability: 999 In Stock

Lampe chauffante suspendue - Infra-rouge - Basic - Cuivrée noire - Sofraca

La lampe chauffante suspendue est idéale pour maintenir au chaud tous vos plats en sauce, viennoiseries... Cette lampe chauffante maintien en température sans dessécher. Particulièrement esthétique avec un aspect classique cuivrée noire, idéale "à la vue du client" pour les buffets mais aussi en cuisine pour sa robustesse.

Cette lampe de maintien en température est équipée d'un câble spirale qui permet un réglage facile de la source de chaleur de 700 mm à 1800 mm et d'un interrupteur On/Off.

Livrée avec une ampoule rouge.

  • Diamètre : 200 mm
  • Longueur : de 700 à 1800 mm
  • Puissance : 250 W
  • Alimentation : 230 V
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