Bain-marie à gaz 3300 watts - GN 1/1 - 0,03 bar - G31

Un assortiment de plats chauds présentés de la meilleure manière qui soit, grâce à un bain-marie à gaz Le bain-marie à gaz est idéal pour maintenir au chaud de façon prolongée une sélection de mets. Le bac Gastro Norm qu'il accueille vous donne la possibilité de chauffer différents plats à la température adéquate sans les faire bruler. Qu'il s'agisse de viande, de poisson, de légumes, de riz, de pommes de terre ou de sauce, ce matériel de restauration sera à la hauteur. Le chauffe-plat bain-marie satisfait pleinement les exigences professionnelles et elle trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les hôtels, buffets, snackbars, cantines, résidences pour personnes âgées et cafétérias d'hôpitaux. Le chauffe-plat bain-marie : un matériel de restauration performant, signé Royal Catering Ce bain-marie exploite le principe de la convection : son élément chauffe l'eau captive entre le boitier et les bac GN, laquelle transmet la chaleur au bac et à la nourriture. Cela permet non seulement de réchauffer efficacement les aliments même les plus sensibles, mais aussi de les maintenir au chaud sur une longue période sans qu'ils ne finissent carbonisés. Ce bain-marie admettant 1 bac (GN 1/1) d'une profondeur de 150 mm avec couvercle convainc d'abord et avant tout par le volume considérable qu'il met à disposition. Il vous permet de réchauffer ou de garder en température une grande quantité d'aliments à la fois, ce qui se traduit par des gains de temps considérables, notamment lors de la préparation à des manifestations d'envergure ou aux heures de grande affluence dans les restaurants, cantines et salles à manger d'hôtel. L'appareil peut être utilisé sans problème avec différents formats de bacs GN agencés de multiples façons, pourvu que ces bacs aient une profondeur de 150 mm ou moins. Cet appareil se démarque par une grande efficacité : son élément de 3300 W chauffe rapidement l'eau à la température souhaitée, tandis que son thermostat automatique, qui s'active par le biais d'une molette, rend possibles des réglages précis allant jusqu'à 100 °C. Ce bain-marie peut être alimenté avec un mélange de propane et/ou de butane à une pression maximale de 0,03 bar. Il possède un raccord G31. Ce produit est doté d'une conception ingénieuse et d'un boitier robuste, c'est pourquoi il présente une fiabilité élevée et ne demande que peu d'entretien. Fait d'inox de qualité, il est très solide et résiste bien à la corrosion. Le matériau dont il se compose est en outre tout à fait sans risque pour la santé, très facile à laver en raison de ses surfaces lisses et particulièrement hygiénique. L'inox bénéficie par ailleurs d'une résistance remarquable à la fatigue et aux chocs. Pour conclure le tout, des pieds antidérapants en caoutchouc procurent une bonne stabilité au chauffe-plat bain-marie, en plus de protéger les surfaces contre les rayures. Remarque : cet appareil est vendu dans les pays suivants : CH, CZ, ES, FR, BE, IT, PT & UK. Performances – puissance de 3300 W et pression maximale de 0,03 bar Polyvalence – grâce à 1 bac GN permettant de maintenir au chaud différents plats Sureté – aucun risque de faire bruler les plats, puisque le bac GN se trouve dans un bain d'eau Hygiène – surfaces lisses et faciles à nettoyer Durabilité – matériaux de qualité (inox et tôle d'aluminium galvanisé), dotés d'une excellente finition Type(s) de gaz Propane-butane Puissance totale [W] 3300 Matériau(x) Acier inoxydable + tôle d'aluminium galvanisé Pression max. [bar] 0,03 Récipient(s) GN 1/1 Raccord(s) gaz G31 Nombre de récipients [unités] 1 Profondeur récipient(s) [mm] 150 Température de chauffe [°C] 100 Allumage piézoélectrique Oui Dimensions (LxlxH) [cm] 63 x 43 x 66 Poids [kg] 25 Dimensions de l’envoi (LxlxH) [cm] 70 x 54 x 70 Poids de l’envoi [kg] 26 Contenu de la livraison Bain-marie à gaz Manuel d'utilisation