Fumoir Professionnel

Fumoir Professionnel qui peut être utilisé sur du gaz, plaque électrique, induction ou directement sur sur le feu, y compris les barbecues !
Fourni avec un plat à four, un couvercle coulissant, une grille, un bac récepteur, un pot échantillon de 25g de copeaux de bois et mode d'emploi.

Un moyen rapide et pratique de préparer de délicieux aliments fumés; peut être utilisé pour cuire à la vapeur, pocher, griller comme un four, et bien plus. Un fumage court confère un goût léger, tandis qu'un fumage plus long développe un goût plus fort.
Peut être posé sur du gaz, des plaques électriques ou induction, ou directement sur le feu, y compris les barbecues.
Fourni avec un plat à four / à rôtir, un couvercle coulissant, une grille, un bac récepteur, un pot échantillon de 25 g de copeaux de bois et un mode d'emploi.
Base disponible séparément pour une utilisation en extérieur.

Le pistolet à fumer professionnel Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits mais aussi soupes, beurres, cocktails, fromages.
Fumaison rapide, 30 à 60 secondes suffisent.

Créez des préparations mémorables et présentez-les de façons surprenantes en fumant vos aliments devant vos convives !
Le pistolet permet de parfumer les aliments mais également des liquides.

Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs différentes : La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier.
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.

Fonctionne avec des piles.

Fumoir professionnel de 1 niveau idéal pour cuire et donner un goût particulier à une viande. 

Surface de cuisson : 400 x 600 mm
Puissance : 0,25 kW - Voltage :230 V
Dimensions : L 715 x P 415 x H 230 mm
Poids : 16 Kg

• Alimentation : 230/1/T

• Grille de cuisson : 400 x 600 mm

• Puissance : 250 W

Fumoir professionnel 2 niveaux parfait pour cuire des viandes tout en leur conférant un goût particulier et savoureux. 

Surface de cuisson : 400 x 600 mm (+ 340 x 545 mm)
Puissance : 0,25 kW - Voltage : 230 V
Dimensions : L 715 x P 415 x H 360 mm
Poids : 21 Kg

• Alimentation : 230/1/T

• Grille de cuisson : 400 x 800 mm

• Puissance : 250 W

• Alimentation : 230/1/T

• Grille de cuisson : supérieure 545 x 345 mm / inférieure 600 x 400 mm

• Puissance : 250 W