Rôtissoire Professionnelle

Serre-Jambon Plateau Poly Noir 

Petite Rôtissoire Horizontale Gaz à Poser - 6 Poulets - Virtus.
Rôtissoire à Poser avec 2 moteurs indépendants en acier inox AISI 304, livrée avec 2 broches (3 poulets par broches) et un crochet pour manipuler les poulets.

Régulation indépendante de chaque broche, façade de vitres "sécurité", poignée athermique anti brulure et fermeture facile par aimant.
Cuvette de récolte de graisse extractible.

Une petite rôtissoire professionnelle idéale pour les espaces réduits avec seulement 400mm de profondeur.

Rôtissoire Horizontale Professionnelle à Gaz - 12 Poulets - Féca :  2 broches, 6 poulets par broche, modèle 210EKO.
Entre brûleurs démontables pour le nettoyage.

Petite Rôtissoire Professionnelle Vitrocéramique à Poser - 6 Poulets.
Cette rôtissoire professionnelle avec chauffage électrique par foyers vitrocéramique propose une source de chaleur uniforme.

Une petite rôtissoire professionnelle vitrocéramique idéale pour les espaces réduits avec seulement 400mm de profondeur.

Rötissoire électrique - 2 broches

Rotissoire gaz 3 broches 6 poulets par broche, modèle 315 EKO

Petite Rôtissoire Professionnelle à Gaz - 2 broches - Combisteel

Idéale pour compléter l'activité d'un traiteur, snack ou restauration rapide, petite rôtissoire à poser 2 broches.

Largeur (mm) 1320. Profondeur (mm) 460. Hauteur (mm) 680.
Tension (Volt) 230. Puissance totale (kW) 0,1.
Total Gaz puissance (kW) 6. 
Capacité en unités par heure 10. Nombre d'éléments 2. Poids brut (kg) 65.

Rôtissoire professionnelle vitro - 9 poulets

Rotissoire électrique 24 poulets, 4 broches 6 poulets par broche, modèle 420EKO-E
Modèle Triphasé 400V
Rôtissoire idéale si votre établissement n'est pas équipé au gaz.

Rotissoire à gaz 24 poulets, 4 broches 6 poulets par broche, modèle 420EKO

Rôtissoire électrique - 3 broches
Largeur (mm) 1020. Profondeur (mm) 640. Hauteur (mm) 830.
Tension (Volt) 400.
Puissance totale (kW) 5.4.
Nombre d'éléments 3. Poids brut (kg) 85.

Rôtissoire professionnelle 3 broches de la marque Combisteel modèle électrique. 
La capacité en unités par heure est de 12-15 poulets de 1.5-1.7 kg

Dimensions (L x P x H) mm : 1320 x 460 x 855
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 7.8
Nombre d'éléments : 3
Poids brut (kg) : 85

Rotissoire à gaz 4 broches, 24 poulets, 1 broche pour 6 poulets, modèle R1EKO

Rôtissoire professionnelle à gaz - 3 broches

Rôtissoire professionnelle électrique dotée d'une carrosserie en acier inox AISI 304 et équipée de deux broches indépendantes et d'une réserve supérieure incorporée pour le maintien au chaud. Chaque broche peut supporter jusqu'à 4/5 poulets. 

Capacité : 8 volailles 

Dimensions : L 940 x P 450 x H 845 mm

Rotissoire à gaz 24 poulets 4 broches, 6 poulets par broche, modèle R1EKO2
Entre brûleurs démontables pour le nettoyage.
Pics pour ce modèle: 3 pics au milieu, 2 pics sur la côté par broche.
Des commandes frontales, d’accès facile.
C’est par le double moteur que les broches ne cessent pas de tourner quand le tambour s’arrête.
La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet.

Rôtissoire Professionnelle Electrique - 6 poulets

Rôtissoire professionnelle à gaz équipé de 3 broches et adaptée à la cuissons de de volaille, de rôti, de jarret de porc, etc... Elle est équipée d'un éclairage interne, d'un plateau d'égouttage amovible et de buses pour gaz G20 et G30.

Capacité : 12 à 15 poulets

3 niveaux contrôlés de manière indépendante.

Consommation de gaz 1,86 m3/h - G20 et 1,41 kg/h - G30

Hauteur : 920 mm 
Profondeur : 480 mm 
Largeur : 1100 mm 

type de gaz : G20/G30

Marque : Stalgast

Rampes quartz infrarouges sur modèle électrique Alimentation gaz ou électrique.

Les rôtissoires à 2 broches, disponibles en versions gaz et électrique, sont équipées de 2 broches pour la cuisson de 4 à 8 pièces et d’une réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.

RBE80 : modèle électrique équipé de rampes quartz infrarouges avec régulation individuelle par commutateur 4 positions.
380 Volts.
Équipement : 4 tubes quartz, 2 commutateurs, 2 voyants de contrôle.
Moteurs ventilés. 
Puissance 4.4 kW. Dim. (L x P x H) 940 x 450 x 845 mm

Autres options : broche anglaise B3 pour entrecôtes, pièces de volailles.

Table support mobile avec système de freins 805 x 345 x 710 mm, réf.MMTS1.

Rotissoire vitrocéramique 24 poulets, 4 broches 6 poulets par broche, modèle 420EKOV

Rôtissoire Professionnelle 6 broches à gaz pouvant rôtir jusqu'à 36 Poulets, soit 6 poulets par broche.

Rôtissoire Professionnelle 6 broches électrique : 36 Poulets, 6 poulets par broche, modèle 630EKO-E
Idéale si votre établissement n'est pas équipé en gaz.

Rôtissoire électrique professionnelle équipée de 3 broches pour poulets.

Capacité : 12 Volailles
Dimensions : L 940 x P 450 x H 845 mm

Cette rôtissoire à balancelle gaz Féca est une nouvelle gamme multifonction, la plus avancée du marché. Elle existe en plusieurs capacités.
Elle rend la production plus facile et plus productive, offrant différentes options permettant de charger et de décharger le produit en toute indépendance. 

Le double moteur intégrant cette gamme permet à ces rôtissoires de fonctionner dans différents modes de fonctionnement, offrant une polyvalence et une capacité de travail inconnues jusqu'à présent.
Fonction de rôtissoire simple, fonction de rôtissoire double automatique et fonction multi-rotative.

Le double moteur permet de profiter de tourner après avoir arrêté le bombo. Côtés fermés pour augmenter la production et unifier la cuisson des poulets. Fourniture de brochettes: 3 brochettes centrales et 2 latérales. La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet. Sans éclairage  intérieur.

Rôtissoire professionnelle au gaz dotée d'une carrosserie en acier inox AISI 304 et équipée de deux broches indépendantes et d'une réserve supérieure incorporée pour le maintien au chaud. Chaque broche peut supporter jusqu'à 4/5 poulets. 

Capacité : 8 volailles 

Dimensions : L 940 x P 450 x H 845 mm

Livrée en version Butane/Propane avec pochette d’injecteur GN

Rampes quartz infrarouges sur modèle électrique.
 

Les rôtissoires à 3 broches, disponibles en versions gaz et électrique, sont équipées de 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 pièces.

RBE12 : modèle électrique équipé de rampes quartz infrarouges avec régulation individuelle par commutateur 4 positions. 380 Volts. Équipement : 6 tubes quartz, 3 commutateurs, 3 voyants de contrôle. Moteurs ventilés. Puissance 6.6 kW. Dim. (L x P x H) 940 x 450 x 845 mm

Autres options : broche anglaise B3 pour entrecôtes, pièces de volailles. Table support mobile avec système de freins 805 x 345 x 710 mm, réf.MMTS1.

Rôtissoire gaz de 42 à 90 poulets de la marque Féca qui grâce à sa disposition en deux lignes de feu consécutives, elle permet de précuire beaucoup de poulets en profitant de la chaleur et de l'espace occupé par la machine. Augmentation du rendement de production jusqu'à 35% et une économie conséquente de carburant.

Contrairement aux modèles EKO, elle est équipée d'un moteur par brûleur (deux épées), ce qui signifie que la rôtissoire ne peut jamais être complètement arrêtée. En outre, elles ont plus de séparation entre les épées, pour pouvoir mettre des morceaux plus gros.

Moteur individuel par brûleur. Socle haut pour un meilleur accès aux épées obtenues. Supporte l'épée longue minimisant les pertes de chaleur.  Système d'épées à défilement pour le rôtissage sélectif de tous types de viandes.  Des commandes frontales, d'accès facile. Fourniture de brochettes: 4 brochettes centrales et 2 latérales. 

La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet. Pas d'éclairage interne.

Rôtissoire professionnelle à rayons infrarouge de la marque Féca, avec système de glissement des épées à 5 positions pour le rôtissage sélectif de tous types de viandes et de tailles. 

Contrairement aux modèles EKO, elles sont équipées d'un moteur pour chaque épée, ce qui signifie que la machine ne peut jamais être complètement arrêtée. En outre, elles ont plus de séparation entre les épées, pour pouvoir mettre des morceaux plus gros.

Moteur individuel par brûleur. Socle haut pour un meilleur accès aux épées obtenues. Supporte l'épée longue minimisant les pertes de chaleur. 

Système d'épée à défilement pour le rôtissage sélectif de tous types de viandes. Des commandes frontales permettent un d'accès plus facile. Fourniture de brochettes: 4 brochettes centrales et 2 latérales. 

Rôtissoire sans éclairage interne. La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet. 

Rôtissoire Professionnelle Electrique - 8 poulets

Rôtissoire Professionnelle gaz complètement fermée du côté droit ce qui permet d'augmenter le rendement, la production et d'unifier la cuisson des poulets. Les épées sont sans poignets et sont extraites avec les porte-épées incluses. Système d'épées à défilement pour le rôtissage sélectif de tous types de viandes. 

Rôtissoire Professionnelle Electrique à Balancelle - Combisteel
Largeur (mm) 940. Profondeur (mm) 590. Hauteur (mm) 790.
Tension (Volt) 400.
Puissance totale (kW) 5.4. 
ombre d'éléments 4.
Poids brut (kg) 79.

Rôtissoire professionnelle à gaz de la marque Féca, qui a une augmentation de rendement car elle est complètement fermée sur le côté droit. Ce qui augmente la production et unifier la cuisson des poulets.

Les épées sont sans poignets et sont extraites avec les porte-épées incluses.
Rôtissoire à rayons infrarouges et moteur individuel par brûleur. Ans éclairage intérieur. Socle haut pour un meilleur accès aux épées obtenues. 

Des commandes frontales, d'accès facile. Fourniture de brochettes: 4 brochettes centrales et 2 latérales.
La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet. 

2 brûleurs infrarouges sur modèle gaz 
 

Les rôtissoires à 2 broches, disponibles en versions gaz et électrique, sont équipées de 2 broches pour la cuisson de 4 à 8 pièces et d’une réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.

RBG80 : modèle gaz équipé de brûleurs infrarouges avec sécurité thermocouple et régulation individuelle avec position ralenti. Livré en butane propane avec pochettes d’injecteur GN. Équipement : 2 brûleurs infrarouges, 2 interrupteurs tournebroche, 2 boutons de réglage. Moteurs ventilés. Puissance 11 kW. Dim. (L x P x H) 940 x 450 x 845 mm

Options : pieds 100 mm (CE-UL/NSF). Autres options : broche anglaise B3 pour entrecôtes, pièces de volailles. Table support mobile avec système de freins 805 x 345 x 710 mm, réf.MMTS1.

Rôtissoire électrique professionnelle équipée de 5 broches. 

Capacité : 20 / 25 Volailles
Dimensions : L 940 x P 445 x H 1250 mm

Rôtissoire professionnelle 6 broches électrique vitrocéramique : 36 Poulets, 6 poulets par broche, modèle 630EKOV
Idéale si votre établissement n'est pas équipé en gaz.

5 brûleurs infrarougessur modèle gaz Alimentation gaz ou électrique

Rôtissoire Professionnelle à 5 broches électrique grande capacité - 20 poulets - Furnotel, avec 10 Rampes quartz infrarouges.

Cette gamme de rôtissoires à grande capacité (20 poulets) a été conçue dans un souci d’utilisation simple et rapide :

Pour la cuisson : nouvelles broches faciles à l’emploi sans fourchettes ni intercalaires pour un embrochement direct des pièces de volailles.Réglage individuel de chaque zone de chauffe pour une parfaite autonomie en fonction de la quantité de volailles à rôtir.
Pour la maintenance : la paroi arrière suspendue (modèle électrique) se retire manuellement facilitant le nettoyage et toute intervention technique.
Équipement : éclairage halogène en partie supérieure (300W), portes en verre securit, plat ramasse jus. 

Option : table support mobile avec système de freins MMTS1.

Rôtissoire à gaz 48 poulets 8 broches 6 poulets par broche, modèle 840EKO.

Rôtissoire Professionnelle à 3 broches gaz - 12 poulets - Furnotel
3 brûleurs infrarouges sur modèle gaz
Alimentation gaz ou électrique

Les rôtissoires à 3 broches, disponibles en versions gaz et électrique, sont équipées de 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 pièces.

RBG120 : modèle gaz équipé de brûleurs infrarouges avec sécurité thermocouple et régulation individuelle avec position ralenti.
Livré en butane propane avec pochettes d’injecteur GN.
Équipement : 3 brûleurs infrarouges, 3 interrupteurs tournebroche, 3 boutons de réglage.
Moteurs ventilés. Puissance 16,5 kW.
Dim. (L x P x H) 940 x 450 x 845 mm

Options : pieds 100 mm (CE-UL/NSF).
Autres options : broche anglaise B3 pour entrecôtes, pièces de volailles.
Table support mobile avec système de freins 805 x 345 x 710 mm, réf.MMTS1.

Rôtissoire professionnelle XL de la marque Féca à rayons infrarouges, épée avec 116 cm utile qui facilite rôtir des poulets et des cochons de lait et des agneaux. Système d'épées à défilement pour le rôtissage sélectif de tous types de viandes. Cette rôtissoire n'a pas d'éclairage interne.

Rôtissoire professionnelle au gaz équipée de 3 broches et d'une réserve étuve pour le maintien au chaud.

Capacité : 12 Volailles

Dimensions : L 940 x P 450 x H 845 mm

Livrée en Butane/Propane avec pochette d'injecteur GN

Rotissoire 66 poulets 11 broches 6 poulets par broche, modèle 11doubleEKO.
Entre brûleurs démontables pour le nettoyage.
Pics pour ce modèle: 3 pics au milieu, 2 pics sur la côté par broche.
Socle haut pour faciliter l’accès aux broches inférieures
Des commandes frontales, d’accès facile.
Supports de broche qui ferment mieux la machine pour une meilleure retenue de la chaleur. 
La capacité indiquée pour les poulets est fournie à titre indicatif puisqu'elle dépend du poids et du système de mise en place du poulet.

Rôtissoire Professionnelle électrique 12 poulets

Rotissoire à gaz 7 broches crapaudines.

Rôtissoire professionnelle à gaz équipée de 5 broches.

Capacité : 20 Volailles
Dimensions : L 940 x P 450x H 1250 mm

Rôtissoire professionnelle électrique équipée de 5 balancelles pouvant contenir chacune jusqu'à 4-5 volailles comme des gigots, des rôtis, des gibiers. Cette rôtissoire à balancelles dispose d'une cuve inférieure de récolte de jus de cuisson. Elle offre une vue panoramique sur pièces rôties grâce à ses 4 faces vitrées et ses 2 portes en verre Securit sur la face avant avec deux poignées athermiques. 

Capacité : 25 Volailles 
Dimensions : L 850 x P 700 x H 850 mm

Rôtissoire professionnel à gaz dotée de 5 broches.

Capacité : 30 Volailles
Dimensions : L 1345 x P 480 x H 1285 mm

Rotissoire 90 poulets 15 broches 6 poulets par broche, modèle 15double EKO