Crêpière professionnelle à gaz en inox avec 2 plaques de 400 mm de diamètre idéale pour la cuisson de crêpes moelleuses et dorées, de galettes au sarrasin, de blinis etc... Appareil spécial gros débit. Cette crêpière est équipée de 2 plaques en fonte micro sillonnée haute qualité FG 200 de 400 mm de diamètre et de 12 mm d'épaisseur chacune. La fonte pleine et épaisse permet une économie d'énergie due à la concentration de la chaleur. Son épaisseur permet aussi une cuisson homogène de la crêpe. Elle dispose d'un tiroir de propreté qui permet un nettoyage facile et évite la déperdition de chaleur, de 2 sécurités, de 2 veilleuses, de 2 robinets de ralenti et de 2 brûleurs en forme d'étoile avec déflecteur pour un allumage facile et une répartition de la chaleur parfaite sur les 2 plaques. Sa construction en inox AISI 430 avec un châssis carré tout autour des plaques de cuisson en fonte, permet de faciliter le nettoyage de la machine à crêpes.
Brûleurs haute qualité de fabrication française en forme d'étoile, ce qui permet d'avoir une meilleure répartition de la chaleur sur les 2 plaques.
Energie : Gaz ( Butane/Propane)
2 zones de chauffe indépendantes.
Dimensions : L 860 x P 485 x H 240 mm
Marque : Sofraca
