Chariot gastronorme

Pourquoi choisir un chariot gastronorme professionnel ?

Un chariot gastronorme inox est conçu pour s’adapter aux bacs GN (Gastronormes) standardisés, utilisés dans les cuisines professionnelles pour le stockage et le transport des aliments.

✅ Optimisation du stockage : Permet de ranger et transporter plusieurs bacs GN tout en réduisant l’espace occupé.
✅ Gain de temps en cuisine : Facilite le transport des préparations et des ingrédients entre la chambre froide, le plan de travail et le service.
✅ Respect des normes sanitaires HACCP : En inox, il est facile à nettoyer et garantit une hygiène parfaite.
✅ Maniabilité et ergonomie : Équipé de roulettes pivotantes, il permet un déplacement fluide et sécurisé.
✅ Robustesse et durabilité : Conçu en acier inoxydable, il résiste à un usage intensif et aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles.

Les différents types de chariots gastronormes

Selon votre activité et vos besoins, plusieurs modèles de chariots gastronormes sont disponibles :

1️⃣ Chariot gastronorme à glissières
Idéal pour : Restaurants, traiteurs, collectivités, cuisines centrales.
Permet de glisser les bacs GN directement dans le chariot pour un gain de place optimal.
Disponible en version ouverte ou fermée pour protéger les aliments.
Facilité de nettoyage et de manipulation.
 
2️⃣ Chariot gastronorme de stockage
Idéal pour : Hôtels, self-services, cantines scolaires.
Conçu pour stocker un grand nombre de bacs GN tout en les maintenant accessibles.
Modèle sur roulettes avec freins pour assurer une stabilité parfaite.
Idéal pour les cuisines avec un fort besoin de préparation en amont.
 
3️⃣ Chariot gastronorme isotherme
Idéal pour : Hôpitaux, traiteurs, collectivités, établissements avec livraison de repas.
Maintient les aliments au chaud ou au froid grâce à son système isotherme.
Conserve les propriétés gustatives et sanitaires des plats.
Parfait pour le transport de repas à destination des patients ou clients.
 
4️⃣ Chariot gastronorme multi-niveaux
Idéal pour : Restaurants à grand volume, traiteurs, hôtels.
Plusieurs niveaux permettent de séparer les plats et ingrédients de manière ordonnée.
Pratique pour les services de buffet ou de restauration collective.
Offre une grande capacité de stockage dans un espace réduit.

Avant d’acheter un chariot gastronorme professionnel, voici les critères à prendre en compte :

Capacité et dimensions :

Sélectionnez un modèle compatible avec la taille de vos bacs GN (GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3…).
Adaptez la capacité de charge selon votre volume de production.

Type de chariot :

Chariot à glissières pour une insertion rapide des bacs.
Chariot de stockage pour les cuisines ayant un grand besoin de rangement.
Chariot isotherme pour le maintien en température des plats.

Mobilité et maniabilité :

Roulettes pivotantes avec freins pour garantir la sécurité.
Poignées ergonomiques pour un déplacement facile.

Matériaux de fabrication :

Inox AISI 304 : Idéal pour les cuisines exigeantes, résistant à la corrosion.
Inox AISI 430 : Solution plus économique pour un usage occasionnel.

Nos marques de chariots gastronormes

Bartscher : Bon rapport qualité/prix, parfait pour les brasseries et self-services.
Casselin : Robuste et conçu pour un usage intensif en collectivités et cuisines centrales.
Combisteel : Large choix de chariots adaptés aux grands volumes de service.
Ristopro : Solution économique et fonctionnelle pour les snacks et petites structures.

Sélection de chariots gastronormes Pujadas :

​Pujadas est une marque réputée dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle, offrant une gamme variée de chariots gastronormes adaptés aux besoins des professionnels du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et des collectivités. 

Chariot Gastronorme GN 1/1 à 17 Niveaux
Ce chariot est conçu pour accueillir des bacs gastronormes de taille GN 1/1 (530 x 325 mm). Il dispose de 17 glissières en forme de "U" avec un espacement de 75 mm entre chaque niveau, permettant une capacité de charge maximale de 250 kg. La structure est fabriquée en acier inoxydable avec des tubes carrés de 25 x 25 mm, assurant robustesse et durabilité. Les roues pivotantes insonorisées de 125 mm de diamètre, dont deux avec frein, facilitent la manœuvrabilité et garantissent la stabilité lors du transport. ​

Chariot Gastronorme GN 2/1 à 17 Niveaux
Adapté aux bacs gastronormes de taille GN 2/1 (650 x 530 mm), ce chariot offre également 17 niveaux avec un espacement de 75 mm entre chaque glissière. La conception en acier inoxydable et les caractéristiques de robustesse sont similaires au modèle GN 1/1, assurant une utilisation intensive en milieu professionnel. 

Chariot de Dégivrage pour Bacs GN 1/1
Pujadas propose également des chariots spécialement conçus pour le dégivrage des aliments. Ces modèles permettent une économie d'espace pendant le processus de décongélation et sont disponibles avec des roulettes en polyamide en option. Ils sont compatibles avec des bacs GN 1/1, offrant ainsi une grande flexibilité selon les besoins spécifiques des cuisines professionnelles.

Chariot Gastronorme Auto-assemblage GN 2/1
Ce chariot auto-assemblable est doté de 17 rails, idéal pour le transport des bacs gastronormes. 

Les chariots gastronormes Pujadas sont conçus pour répondre aux exigences élevées des professionnels de la restauration, offrant robustesse, durabilité et facilité d'entretien. Leur conception ergonomique et leurs caractéristiques techniques en font des équipements essentiels pour optimiser le flux de travail en cuisine et assurer un service efficace.