Les Tables en Inox Professionnelles : L’Élément Essentiel pour Votre Cuisine Commerciale
Lorsqu’il s’agit de créer une cuisine professionnelle efficace et fonctionnelle, l’une des décisions les plus cruciales que vous devrez prendre est le choix des équipements et du mobilier. Parmi les éléments essentiels qui contribuent à une cuisine bien organisée et hygiénique, les tables en inox professionnelles se distinguent comme une option incontournable. Dans cet article, retrouvez nos conseils pour choisir une table inox professionnelle.
Qu’est ce qu’une table inox professionnelle
Une table inox professionnelles est un matériel indispensable pour les professionnels de la restauration, tels que les boucheries, les pâtisseries, les traiteurs, les traiteurs. Une table inox professionnelle est conçue pour répondre aux normes strictes d’hygiène, de durabilité et de résistance à la corrosion requises dans ces environnements.
En outre, les tables inox de qualité professionnelle sont disponibles dans une variété de tailles et de configurations pour répondre aux besoins de chaque cuisine. Les tables peuvent être équipées de tiroirs, d’étagères et de roulettes pour faciliter le rangement, le stockage et la mobilité. Certaines tables inox sont également dotées de dosserets pour empêcher les aliments de tomber et éviter les éclaboussures sur les murs.
Pourquoi utiliser une table inox professionnelle ?
Choisir une table en inox professionnelle représente un investissement significatif, mais cela comporte plusieurs avantages indéniables pour l’aménagement de la cuisine d’un restaurant. La première raison est qu’une table en inox offre un espace de travail suffisamment spacieux pour accueillir les aliments, les produits, les plats, les planches à découper et les ustensiles. Lorsque la table est équipée de tiroirs et de rangements, elle facilite également l’organisation et le rangement du matériel, assurant ainsi que tout ce dont vous avez besoin soit à portée de main.
Un autre avantage majeur des tables en inox professionnelles réside dans leur niveau d’hygiène. L’acier inoxydable est un matériau durable, reconnu pour sa facilité d’entretien et de nettoyage. C’est pourquoi il est largement préféré dans des établissements tels que les restaurants, les hôtels, les hôpitaux, et bien d’autres. Grâce à sa composition à base de chrome et de carbone, l’inox est également réputé pour sa robustesse et sa résistance. Par conséquent, une table en inox peut supporter des températures allant jusqu’à 600 °C, ce qui s’avère extrêmement pratique dans l’industrie de la restauration.
Enfin, l’aspect esthétique constitue une autre raison convaincante d’opter pour une table en inox professionnelle. L’acier inoxydable est réputé pour sa qualité esthétique, avec la possibilité de disposer de diverses finitions de surface, telles qu’un aspect brossé ou poli miroir, qui apportent une touche de sophistication et d’élégance à l’environnement de travail.
Les tables en inox sont réputées pour leur durabilité exceptionnelle. L’acier inoxydable est un matériau robuste qui résiste à la corrosion, à la rouille et aux taches. Cela signifie qu’une table en inox peut résister aux rigueurs d’une cuisine commerciale pendant de nombreuses années, même dans des conditions exigeantes. Vous n’aurez pas à vous soucier de remplacer fréquemment votre mobilier de cuisine, ce qui peut représenter des économies à long terme pour votre entreprise.
Comment choisir une table inox pro ?
Vous avez pris la décision d’acquérir une table en inox professionnelle ? Il vous reste maintenant à sélectionner le modèle qui s’aligne parfaitement avec vos exigences, vos préférences et votre budget. Cependant, choisir une table en inox professionnelle peut être une tâche délicate en raison de la diversité des modèles disponibles, qu’ils varient en termes de tailles et de caractéristiques. Ainsi, pour vous guider dans votre choix, nous allons examiner en détail les critères à prendre en compte ci-dessous.
Déterminez l’utilisation prévue
En premier lieu, il est essentiel de définir l’usage prévu de la table en inox. Est-ce qu’elle servira principalement comme table de préparation, de découpe, d’emballage, ou pour une autre application spécifique ? Cette détermination aura un impact direct sur les dimensions, la configuration et les caractéristiques requises.
Les dimensions
En fonction de l’espace dont vous disposez et de la disposition de votre cuisine professionnelle, vous avez la possibilité de choisir une table en inox de dimensions plus ou moins importantes. Les mesures standardisées varient généralement avec une hauteur comprise entre 80 et 90 centimètres, ainsi qu’une profondeur pouvant atteindre 70 centimètres.
Ces dimensions servent de repères généraux. Il est à noter que certaines tables en inox peuvent être plus compactes tandis que d’autres sont plus spacieuses. Ces informations vous donnent cependant une idée globale des dimensions moyennes d’une table professionnelle. Avant de passer commande, il est fortement recommandé de prendre les mesures de l’espace disponible dans votre cuisine afin de choisir la table en inox qui s’adapte le mieux à vos besoins.
Avec ou sans dosseret
Certaines tables en inox professionnelles sont munies d’un dosseret, un petit rebord le long de la table. Ce dosseret a pour fonction d’empêcher les liquides ou les aliments de se répandre sur le mur. De plus, il joue un rôle essentiel en matière d’hygiène en évitant que les miettes, la saleté ou les bactéries ne glissent derrière la table. Le dosseret s’avère donc être une caractéristique pratique, mais il ne convient pas à toutes les situations. Par exemple, s’il s’agit d’une table centrale dans votre cuisine, la présence d’un dosseret pourrait entraver vos mouvements et ceux de votre équipe.
Nous vous conseillons d’opter pour une table en inox professionnelle avec un dosseret si vous avez l’intention de la placer contre un mur.
Pied de table avec ou sans roulettes
Le choix entre des pieds de table fixes ou munis de roulettes dépend principalement de vos besoins spécifiques. Si vous n’avez pas l’intention de déplacer fréquemment la table, une table stable avec des pieds fixes est recommandée. Si vous n’avez pas prévu de changer régulièrement l’emplacement du plan de travail, optez pour une table stable avec des pieds fixes. Sinon, choisissez une table en inox pro avec des pieds à roulettes
Dans les deux cas, il est possible d’ajuster la hauteur des pieds de table, qu’ils soient fixes ou sur roulettes. Des pieds réglables sont particulièrement pratiques, car ils permettent de stabiliser la table même sur un sol irrégulier.
La surface de travail : Quelle surface de travail avez-vous besoin pour votre table en inox professionnelle ? Il existe différents types de tables avec des surfaces de travail variées. Par exemple, vous pouvez choisir une table avec une cuve intégrée, qui peut servir d’évier pour le rinçage des aliments et le lavage des mains. Cette variante est souvent appelée « table du chef »
Rangements et tiroirs : Une table en inox avec tiroirs professionnelle est principalement un plan de travail, mais elle peut également être équipée de rangements et de tiroirs. Ces espaces de rangement se trouvent généralement sous la surface principale de la table, ce qui facilite le stockage des ustensiles nécessaires à portée de main.
En conclusion, les tables en inox professionnelles sont un investissement judicieux pour toute cuisine commerciale. Leur durabilité, leur facilité de nettoyage, leur résistance aux températures extrêmes, leur polyvalence et leur esthétique en font un choix incontournable pour les chefs et les propriétaires de restaurants soucieux de la qualité de leur espace de travail. Si vous cherchez à optimiser l’efficacité de votre cuisine tout en maintenant des normes élevées en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, envisagez sérieusement d’incorporer des tables en inox professionnelles dans votre équipement de cuisine. Vous ne le regretterez pas.
N’oubliez pas que le choix des tables en inox professionnelles doit être adapté à vos besoins spécifiques, en fonction de la taille de votre cuisine et du type de cuisine que vous préparez. Une planification soignée de l’aménagement de votre espace de cuisine peut grandement contribuer à l’efficacité et au succès de votre entreprise.