On prend autant de plaisir à les faire sauter qu’à les manger. Avec ou sans bolée de cidre, la crêpe se plie toujours en 4 pour nous régaler ! Si elle se savoure de façon incontournable à la chandeleur, elle s’invite aussi lors de toutes les occasions festives. Du goûter à l’anniversaire en passant par la fameuse « crêpes party », personne ne lui résiste. Pour une recette de pâte à crêpes facile garantie zéro grumeau, c’est par ici !
Ingrédients pour 6 personnes
- 250 g
- 3 oeuf
- 1 sachets sucre vanille
- 50 cl de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensile
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Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre en poudre. Creusez ensuite un puits pour y casser les œufs. Mélangez en effectuant des cercles du centre vers l’extérieur. Versez ensuite le lait petit à petit, puis ajoutez le sucre vanillé. Laissez reposer 30 min.
- Avec un coton, badigeonnez d’huile le fond de votre crêpière et faites-la chauffer à feu vif. Une fois bien chaude, versez-y une louche de pâte et laissez cuire 3 min de chaque côté. Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
- Empilez les crêpes sur une assiette, en les recouvrant éventuellement d’un torchon propre pour les conserver au chaud !