Pétrin à Spirale PSF50 Cuve 50 L - Dito Sama

• Capacité de travail maximale de 10 litres (coulage) ; de 5 à 26 kg de pâte par opération, selon le taux d'hydratation.
• Un dispositif de sécurité arrête la machine lorsque le couvercle est ouvert
• Capacité liquide : 10 litres.
• Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
• Cuve positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
• Modèle sur pieds - à poser au sol
• Le fond de la cuve est relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
• Cuve inox motorisée - zone de cornage.
• Écran de protection pour éviter la folle farine dans la zone de travail au cours du pétrissage.
• Panneau de commande avec commutateur marche/arrêt et minuterie.
• Protection IP55

Caractéristiques techniques :

• Largeur extérieure : 537 mm
• Profondeur extérieure : 968 mm
• Hauteur extérieure : 1043 mm
• Poids net (kg) : 149
• Tension : 380-440 V/3 ph/50/60 Hz
• Puissance : 2 kW
• Moteur à deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide.
• Capacité de cuve : 50 L