Four Electrique xt Simply - Mixte à Injection Directe - Commandes Programmables à Ecran Tactile - 6 kW - Inoxtrend
Four Electrique xt Simply - Mixte à Injection Directe - Commandes Programmables à Ecran Tactile - 6 kW - Inoxtrend
Lavage automatique de série Échelle double niveaux 600 x 400 et GN1/1 Système autoreverse Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés Alimentation électrique
- Dim. (L x P x H) 800 x 897 (avec poignée) x 600 mm.
- Puissance 6 kW.
- Alimentation 400/3/N/T.
- DOTATION : 1 plat alu 600 x 400
Livraison offerte dès 350 € d'achat HT
Paiement 100 % sécurisé et 4X sans frais
Conseil et devis
Construction extérieure Inox AISI 430. Chambre de cuisson Inox AISI 304. Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316. Pieds réglables en hauteur. Chambre de cuisson à angles internes arrondis pour un nettoyage facile. Glissières Inox AISI 304. Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile. Porte à fermeture automatique. Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique. Éclairage intérieur. Signal sonore de fin de cycle. Espacement entre les niveaux 70 mm. Système AUTOREVERSE : inversion du sens de rotation de la turbine toutes les 4 minutes Système de lavage automatique : breveté “XT SIMCLEANER®” avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX® Échelles à double niveaux 600 x 400 et GN1/1
De multiples fonctionnalités : Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte Convection : 20°C - 270°C / 1 phase Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu’à 99% du taux d’humidité / 1 phase Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt) Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d’aliment) avec la possibilité pour l’opérateur d’ajouter 150 autres programmes Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation «Cool Down» : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique “XT SIMCLEANER®” avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®
La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.Réduction fiscale: | Non |
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Marque: | Inoxtrend |
Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
Energie: | Electrique |
Glissière: | Non |
Nombre de niveaux: | 4 |
Matière Principale: | Acier Inoxydable |
Largeur (en mm): | 800 |
Profondeur (en mm): | 897 |
Hauteur (en mm): | 600 |
Puissance (en kW): | 6 |
Tension (en V): | 400 (triphase) |