Four à pizza électrique pro - Mécanique 6,6 kW - Pizzagroup

Notre Pyralis est un four électrique conçu et fabriqué pour offrir des prestations élevées, efficacité, fiabilité avec des frais de fonctionnement peu élevés. Il est disponible en 32 modèles: mécaniques (traditionnel et spécial “S”) et numériques (traditionnel et spécial “S”) pour cuisiner de 4 à 18 pizzas ayant un diamètre de 34 cm. Dans la version mécanique le réglage advient moyennant les thermostats de température de la voûte et de la sole et est visualisée sur le thermomètre mécanique. La version digitale est par contre équipée d'une carte électronique qui permet de programmer l'allumage, la fin de la cuisson et deux configurations de travail (plein rythme/P2 et travail discontinu/P1). Les deux versions ont un thermostat de sécurité et des chambres indépendantes. Sur demande, certains modèles, peuvent être produits avec un voltage monophasé (voir la liste). En complément de cette gamme de fours nous offrons les accessoires: les supports en acier inox, les hottes d'aspiration et les cellules neutres en inox. Pyralis a une façade en acier, un corps prépeint blanc et gris, une porte en acier avec une vitre équilibrée grâce à un ressort avec un tirant réglable, un bouton pour l'ouverture ou la fermeture de l'évacuation de la vapeur et des poignées athermiques. Température de travail 450° C max Alimentation 400 3 Ph 50 Hz Volt Puissance absorbée 6,6 kW Dimensions chambre 70x70x15 cm Dimensions extérieures 109x101x43 cm Dim. emballage 110x112x54 cm Volume 0,67 m3 Poids net 115 kg Poids brut 132 kg.