Cellule de Refroidissement Rapide et Surgélation - 20 Niveaux - Acfri
Garantie 1 an Pièces
Cellule de refroidissement rapide et surgélation 20 niveaux
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Conseil et devis
CELLULE+GROUPE A AIR A DISTANCE BASIC
CAPACITE chariot(s) non fourni(s)
2 échelles GN 2/1 2 échelles 600 x 800 2 échelles 600 x 400 3 chariots GN 1/1 2 chariots de four GN 1/1 Compatible avec chariot GN 2/1 capic, Frima, Rational, bourgeois, convotherm. Revêtement int/ext : acier inox AISI 304. Ferrage droit
REFROIDISSEMENT RAPIDE : 240 kg : cycle de 110 min 210 kg : cycle de 80 min Refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de +63°C à +10°C à coeur, +3°C en moyenne produit. Test ACFRI réalisé avec un chargement supérieur à la norme NF de référence (conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine).
SURGÉLATION : 100 kg : cycle de 270 min En surgélation de purée de pomme de terre (test ACFRI), de +63°C à -18°C à coeur. 80 kg : cycle de 120 min En surgélation viande crue ep 4cm, de +3°C à -18°C à coeur.
TECHNIQUE
DIMENSIONS INTERIEURES UTILES (L X P X H MM) 850 X 1350 (Au Sol) X 1880. DIMENSIONS EXTERIEURES (L X P X H MM) 1310 x 1495 x 2270(SG). ÉVAPORATEUR 2 verticaux ventilés. VENTILATEURS 8 ventilateurs renforcés. PUISSANCES FRIGORIFIQUES 18766 watts à -10°C 13151 watts à -20°C 4491 watts à -40°C. ALIMENTATION ELECTRIQUE A INSTALLER cellule SG : 7 A GRD 12CV : 19.5 A TENSION Tri 400 V + T + N; 50 Hertz.
REGULATION
DESIGNATION 12 cv H HP à air à distance carénage en option
CARACTERISTIQUES : L x P x H (mm) non carrossé : 225 Kg 1450x 750 x 680 carrossé : 255Kg 1555 x 900 x 760. PUISSANCE FRIGORIFIQUE 18766 watts à -10°C 13151 watts à -20°C 8310 watts à -30°C 4491 watts à -40°C. ALIMENTATION ELECTRIQUE* 19,5 Ampères Tri 400 V+T+N 50 Hz/ TNS coffret élec non raccordé *protection en tête d’alimentation par disjoncteur différentiel courbe moteur. DECIBELS 47 dB(A) à 20 m en champs libre
Réduction fiscale: | Non |
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Marque: | Acfri |
Vendu par Matériel CHR Pro: | Oui |
Garantie: | 1 an Pièces |
Eclairage intérieur: | Non |
Serrure: | Non |
Tropicalisé: | Non |
Porte réversible: | Non |
Hauteur (en mm): | 2270 |
Profondeur (en mm): | 1495 |
Longueur (en mm): | 1310 |
Matière Principale: | Acier Inoxydable |
Tension (en V): | 400 (triphase) |
Glissière: | Non |
Nombre de niveaux: | 20 |