Cette turbine à glace est équipée de deux cylindres indépendants et a été conçue pour être utilisée par les glaciers, les restaurants, les bars et les hôtels.
L’une des principales caractéristiques de Tandem est la préparation showcooking : Conçue pour les professionnels qui souhaitent produire de la glace à vue.
De plus, la turbine à glace Tandem permet l’utilisation des programmes par temps ou par température, permettant toujours le meilleur résultat pertinent aux besoins du client. Ce type de turbine remplit simultanément les fonctions de production, de maintenance et de présentation de la glace.
Préparation, conservation et présentation :
La particularité de cette machine est sa capacité à exécuter simultanément les fonctions de production, de maintenance et de présentation de la glace.
Grâce au dessin de la turbine verticale, il est possible de suivre en permanence l’évolution du cycle de production, ce qui permet d’ajouter d’autres ingrédients pendant la production.
Douchette ergonomique pour un nettoyage rapide et facile. Une grande variété d’accessoires est disponible pour la personnalisation: étagères, vitres de protection, projecteurs … Des graphismes personnalisés sont disponibles sur demande.
Un écran numérique permet de régler la machine en fonction de paramètres de temps ou de température, afin d’obtenir un contrôle précis du produit final.
