Liste des produits de la marque LAVEZZINI

Le meilleur de l'emballage sous vide à l'italienne. Depuis 1983, Lavezzini s'est spécialisée avec succès dans la vente de machines sous vide, outil indispensable à toute cuisine professionnelle. La large gamme de Lavezzini se décompose en huit catégories majeures : machines d'emballage à aspiration externe ; machines d'emballage à cloche de comptoir ; série sous-vide ; machines d'emballage à cloche sur roues ; thermosoudeuses de barquettes ; machines d'emballage à cloche pour l'industrie ; refroidisseurs rapides ; générateurs d'ozone, etc.

Venez découvrir la large gamme de Lavezzini !

Machine Sous Vide - Mini Big 450 mm - Lavezzini

365,33 € (438,40 € TTC)
562,05 € HT -35%
Availability: 975 In Stock

Machine Sous Vide - Mini Big 450 mm
Machine à emballer en acier inoxydable Lavezzini qui représente le premier pas vers le monde du conditionnement professionnel.
Sous videuse qui nécessite des sacs sous vides gaufrés.
Barre de soudure de 450 mm.
Machine sous vide adaptée à la restauration, aux métiers de bouche : boucherie, charcuterie et particuliers.

Ces appareils sont en mesure de réaliser le «vide en sachet», ou bien en «récipients spécifiques» pour liquides ou produits délicats.
La structure robuste et la grande solidité représentent le vrai point de force de cette ligne de sous-videuses.

Marque : Lavezzini

Machine Sous Vide - Small 350 mm - Lavezzini

376,23 € (451,48 € TTC)
470,29 € HT -20%
Availability: 996 In Stock

Appareil de mise sous vide dotée d'une barre de soudure de 350 mm, structure en inox et une puissance de 250 W.
L'indication du niveau de vide permet de suivre les phases d'évolution du conditionnement.

Machines à emballer sous vide automatiques digitales, en acier inox. 
La structure robuste en inox, et l’électronique digitale avec possibilité de choisir entre cycle manuel/automatique rendent la «Economy Series» la réponse plus efficace pour la mise sous vide et le stockage sans risque des aliments.  

Structure : inox
Vide en sachets
Vide en récipients
Dim. d’encombrement : 370 x 280 x 170 H
Barre de soudure : 350 mm
Pompe du vide : Q=20/24 LT/MIN
Poids : 8 kg
Puissance : 250 w
Voltage : 230 V/50-60 Hz 

Cette machine nécessite des sacs sous vides gaufrés.

Cuiseur Sous Vide - 9 Litres - Lavezzini

666,62 € (799,95 € TTC)
913,18 € HT -27%
Availability: 998 In Stock

Cuiseur Sous Vide - 9 Litres - Lavezzini
Cuiseur sous vide Lavezzini, d'une capacité de 9 litres, à une température réglable de 40°C à 100°C, une hauteur total de la cuve de 150 mm et un poids de 6.5Kg.
Le nouveau système sous vide est devenu une machine indispensable dans toutes cuisines professionnelles.
Il s’agit d’un nouveau appareil pour la cuisson à basse température des aliments.
Le cycle de travail de cette nouvelle machine se fait en 2 temps : dans un premier temps l’opérateur règle la température de l’eau dans la cuve (généralement jamais supérieur à 60°), après il règle le temps de cuisson.
Il est doté d'une fonction qui lui permet de garder l'eau à bonne température et de l'ajuster si nécessaire en cas de baisse afin que la température dans la cuve soit toujours uniforme, garantissant une cuisson qui donne aux produits une énorme douceur à l’intérieur, l’exaltation des saveurs et une évidente réduction de perte de poids pendant le processus de cuisson.
Pour toutes ces raisons le nouveau SYSTEME SOUS VIDE est devenu une machine indispensable dans toutes cuisines professionnelles.

Machine Sous Vide - Medium 500 mm - Lavezzini

816,00 € (979,20 € TTC)
1 088,00 € HT -25%
Availability: 992 In Stock

Machine emballage sous vide automatique digitale, en acier inox avec une barre de scellage de 500 mm et une puissance de 270 W.
Machines à emballer sous vide automatiques digitales, en acier inox.
Depuis une dizaine d’années les machines sous vide Lavezzini représentent une confirmation de qualité et durée dans le temps, témoignée par plus de 15.000 appareils vendus sur le marché.
La structure robuste en inox, et l’électronique digitale avec possibilité de choisir entre cycle manuel/automatique rendent la «Economy Series» la réponse plus efficace pour la distribution des aliments.
L’indication du niveau de vide, permet de suivre les phases d’évolution du conditionnement.
Cette machine nécessite des sacs sous vides gaufrés

Cuiseur Sous Vide Professionnelle - 25 Litres - Lavezzini

857,50 € (1 029,00 € TTC)
1 225,00 € HT -30%
Availability: 998 In Stock

Ce nouvel appareil s'utilise pour la cuisson des aliments à basse température. Le cycle de travail de cette nouvelle machine se fait en 2 temps : dans un premier temps l’opérateur règle la température de l’eau dans la cuve (généralement jamais supérieur à 60°), après il règle le temps de cuisson. Température réglable : 40°C -100°C. Hauteur total de la cuve: 200 mm. Poids : 12 kg

Machine Sous Vide à Cloche Professionnelle - MS250 - Lavezzini

1 011,69 € (1 214,03 € TTC)
1 686,16 € HT -40%
Availability: 991 In Stock

Machine sous vide à cloche professionnelle fabriquée entièrement en acier inox, équipée de cuves avec coins rebondis et sans soudures intérieures avec barres extractibles de série, elles garantissent à la petite-moyenne entreprise de bonnes performances, au meilleur prix de marché.

Scelleuse À Barquettes Professionnelle - SV 300 digit - Lavezzini

1 029,00 € (1 234,80 € TTC)
1 559,09 € HT -34%
Availability: 997 In Stock

Scelleuse à barquettes professionnelle pour conditionnement et non la conservation, car les thermoscelleuses Lavezzini SV300 et SV400 ne mettent pas les barquettes sous vide.

Barre de coupe film.
Affichage digital.

Thermoscelleuse semi automatique pour le conditionnement des produits en barquette.

Grâce à ce type de machines il est possible de sceller, de façon hygiénique et irréprochable, les produits en barquette pour améliorer la conservation et surtout pour les proposer au client final dans un enveloppe rigide et bien scellé.

Les moules sont vendus séparément

Machine Sous Vide Professionnelle à Cloche - MS300 - Lavezzini

1 223,21 € (1 467,85 € TTC)
1 972,92 € HT -38%
Availability: 993 In Stock

Machine sous vide à cloche de la marque Lavezzini dotée d'une barre de soudure de 300 mm, dimensions de la chambre 310 x 350 x 120 H.
Elle représente la ligne d’entrée dans le secteur professionnel du conditionnement dans la cloche.

Idéale pour les différents secteurs d’usage, comme pour la restauration, elle se caractérise en particulier pour l’excellente qualité et les performances, très économique et vraiment avantageuse.

Equipées de composants électroniques de précision, mais en même temps très simple à utiliser, elles sont en mesure de travailler avec des sachets de différentes types, des récipients externes et même en aspiration extérieure en utilisant les sacs gaufrés.

Fabriquées entièrement en acier inox, équipées de cuves avec coins rebondis et sans soudures intérieures avec barres extractible de série, elles garantissent à la petite-moyenne entreprise des super performances, au meilleur prix de marché.

Machine Sous Vide - Professionnal Plus 2000S - Lavezzini

1 268,06 € (1 521,67 € TTC)
1 892,62 € HT -33%
Availability: 998 In Stock

Machine à vide alimentaire de chez Lavezzini, avec une puissance de 550 W, barre de soudure de 550 mm, est en mesure de travailler en sachets, récipients et sachets multiples en garantissant de très bons résultats pour tous types de produits.

Machines à emballer sous vide automatiques, digitales en acier inox, avec pompe à huile.
Elles représentent le top de la gamme des sous videuses à aspiration extérieure.
La structure super renforcée et l’automatisation du cycle sont déjà prévues de série; les pompes disposent de lubrification forcée, ce qui les rend utilisables même pour cycles de travail continus.
Elles sont en mesure de travailler en sachets, récipients et sachets multiples en garantissant excellents résultats pour tous les types de produits.
La Série PROFESSIONAL PLUS, née au début des années 80, la gamme est arrivée à la 3’ série de production, et représentent une importante référence du marché, depuis des années. 

Cuiseur Sous Vide Pro 50 Litres - Lavezzini

1 325,23 € (1 590,27 € TTC)
1 893,18 € HT -30%
Availability: 997 In Stock

Appareil nouveau pour la cuisson des aliments à basse température.Dimensions d’encombrement :670 x 550 x 320 mm H. Hauteur total de la cuve : 200 mm. Hauteur niveau H2O (eau) : 170 mm. Capacité maximum de la cuve : 50 L. Température de travail : 45° - 100°c. Puissance : 2000 w. Poids : 20 Kg. Voltage : 230 V/50-60 Hz.

Pied Pro Blender Homogénéisateur Gigamix - Dynamic

1 332,86 € (1 599,44 € TTC)
1 480,96 € HT -10%
Availability: 999 In Stock

Pied Pro Blender Homogénéisateur Gigamix

Préservez les propriétés nutritionnelles et organoleptiques grâce à un gain important de temps. Efficace et robuste. Idéal pour les émulsions, veloutés... Pied et cloche démontables, tout en inox pour un entretien facilité et une hygiène parfaite. Pied en acier inoxydable, marteau-broyeur en inox avec revêtement en Titane ultra-résistant optimisant sa durée dans le temps dans le cadre d’un usage intensif.
Homogénéisez, broyez, concassez, mélangez, lissez ou émulsionnez à la perfection en quelques minutes seulement ! Vitesse 2800 à 4000 tr/min

Marque : Dynamic

Machine Sous Vide Pro à Cloche - MS350 - Lavezzini

1 387,47 € (1 664,96 € TTC)
2 202,33 € HT -37%
Availability: 991 In Stock

Machine sous vide professionnelle sous cloche entièrement en inox, barre soudure 350 mm, poids de 40 kg.
Cet appareil sous vide professionnel nécessite des sacs sous vides lisses.
Elle représente la ligne d’entrée dans le secteur professionnel du conditionnement sous cloche.
Idéale pour les différents secteurs d’usage, elle se caractérise en particulier pour l’excellente qualité et les performances, très économique et vraiment avantageuse.
Équipée de composants électroniques de précision, mais très simple à utiliser, elle est en mesure de travailler avec des sachets de différentes types, des récipients externes.
Fabriquée entièrement en acier inox, équipée de cuve avec coins rebondis et sans soudures intérieures avec barres extractible de série, elles garantit à la petite-moyenne Entreprise des super performances, au meilleur prix de marché.

Scelleuse A Barquette Professionnelle - SV400 - Lavezzini

1 672,12 € (2 006,55 € TTC)
2 171,59 € HT -23%
Availability: 998 In Stock

Scelleuse a barquette professionnelle - SV400 - Lavezzini

Barre coupe filmAffichage digital. Grâce à ce type de machines il est possible de sceller, de façon hygiènique et parfaite, les produits en barquette pour améliorer la conservation et surtout pour les proposer au client final dans un enveloppe rigide et bien scellé

Machine Sous Vide à Cloche Pro - MS400 - Lavezzini

1 984,94 € (2 381,93 € TTC)
3 254,00 € HT -39%
Availability: 988 In Stock

Machine sous vide à cloche à poser fabriquée en acier inox, équipée de cuves avec coins rebondis et sans soudures intérieures avec barres extractibles de série, elle garantie à la petite moyenne entreprise de super performances, au meilleur prix du marché. Idéale pour les différents secteurs d’usage, elle se caractérise en particulier pour son excellente qualité et ses hautes performances. 

Équipée de composants électroniques de précision, mais en même temps très simple à utiliser, elle est en mesure de travailler avec des sachets de différentes types, des récipients externes et même en aspiration extérieure en utilisant les sacs gaufrés. 

Cette machine nécessite des sacs sous vides lisses ou gaufrés (non inclus).

Marque : Lavezzini

Machine Sous Vide Professionnelle - MS450 - Lavezzini

2 026,14 € (2 431,37 € TTC)
2 936,44 € HT -31%
Availability: 996 In Stock

Appareil pour faire le vide entièrement en inox avec une barre de soudure de 450 mm et nécessite des sacs sous vides lisses.
Cette série d'emballeuse sous vide représente la ligne d'entrée dans le secteur professionnel du conditionnement dans la cloche.

Structure : inox
Dim. d’encombrement : 560 x 610 x 450 H
Dim. de la chambre : 460 x 500 x 220 H
Barre de soudure : 450 mm
Pompe du vide : Q = 20 m3/h-OIL
Poids : 60 kg
Puissance : 950 W
Voltage: 230V/50-60HZ

Cette machine nécessite des sacs sous vides lisses.

Machine Sous Vide Professionnelle À Cloche - Baby LCD - Lavezzini

2 057,80 € (2 469,36 € TTC)
2 982,32 € HT -31%
Availability: 999 In Stock

Machine Sous Vide Pro À Cloche - Baby LCD - Lavezzini
Cette machine sous vide inox regroupe à la fois le design, la qualité et performance qui permettent de la placer au sommet de sa catégorie.
Barre de soudure de 300 mm et sacs sous vides lisses.

Structure : inox   
Dim. d’encombrement : 410 x 460 x 420 H     
Dim. de la chambre : 310 x 350 x 190 H   
Barre de soudure : 300 mm   
Pompe du vide : Q = 8/9.6 m3/h-HUILE
Poids : 38 kg         
Puissance : 400 W       
Voltage : 230 V/50-60 Hz

Cette machine nécessite des sacs sous vides lisses.

Machine Sous Vide À Cloche - Prestige DG40 - Lavezzini

2 187,64 € (2 625,17 € TTC)
3 418,19 € HT -36%
Availability: 996 In Stock

Machine Sous Vide À Cloche - Prestige DG40 - Lavezzini
Machine à vide alimentaire en inox avec barre de soudure de 400 mm.
Machine sous vide de table qui s'adresse à des clients exigeants pour la structure, la qualité et les performances de l'appareil.
Cette machine nécessite des sacs sous vides lisses

Machine Sous Vide À Cloche Professionnelle - Speedy LCD 350 - Lavezzini

2 353,74 € (2 824,48 € TTC)
3 269,08 € HT -28%
Availability: 998 In Stock

Machine sous vide à cloche professionnelle - Speedy LCD 350 rassemble à la fois la qualité, le design et la performance qui permettent de la placer au sommet de sa catégorie. Appareil à mettre sous vide équipé d'une nouvelle structure plus robuste, ainsi que d'un puissant processeur, en mesure de vous fournir différentes fonctions.

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