Fusil à aiguiser et pierre à aiguiser pour couteaux de cuisine pros

Aiguisage

Retrouvez sur cette page de quoi aiguiser et affuter vos différents couteaux de cuisine professionnels. Découvrez notre sélection de pierres à aiguiser, de fusils à aiguiser, de systèmes d’aiguisage, ainsi que d’aiguiseurs électriques comme manuels. L’entretien de vos couteaux professionnels est d’une importance capitale pour que votre couteau, quel qu’il soit, ne perde pas de son tranchant au fil de l’usage.

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Fusil à Aiguiser Haccp Lame 230 mm - Coloris au...

9,71 € (11,65 € TTC)
11,42 € HT -15%
Availability: 25 In Stock

Système HACCP - Poignée antidérapante colorée avec lame acier haute qualité X50CrMoV15
Conception ergonomique et hygiénique de la Poignée empêche l'accumulation des résidus au niveau des fixations

Couleur : blanc - jaune - bleu - marron - vert - rouge
Longueur - L : 230 mm

Lavable au lave-vaisselle
Marque : Stalgast

Affûteuse manuelle professionnelle diamantée et...

12,03 € (14,43 € TTC)
14,15 € HT -15%
Availability: 12 In Stock

Affûteuse manuelle professionnelle diamantée et céramique en 2 étapes - Vogue

Incompatible lave-vaisselle.Une excellente alternative à un fusil traditionnel, cette affûteuse manuelle possède des meules diamantées et en céramique pour un fil parfaitement tranchant. Meules diamantées et céramique. Possède des ventouse pour la stabilité sur les surfaces et plans de travail lisses. Ne convient pas aux couteaux dentés. Marque: Vogue Dimensions (mm): 40(H) x 70(L) x 130(P).

Fusil à aiguiser à grains fins professionnel -...

13,98 € (16,78 € TTC)
16,45 € HT -15%
Availability: 18 In Stock

Fusil à aiguiser à grains fins professionnel - Hygiplas - 23 cm

Pour affûter rapidement les lames de couteaux les plus émoussées, fusil à grains fins avec lame ronde. Fusil à grains fins avec lame ronde en acier à forte teneur en carbone durci d'une dureté Rockwell de 63°. Marque: Hygiplas Dimensions: 23cm Matériel: Fusil.

Aiguiseur de Couteaux Victor Sharpener L 145 mm...

17,51 € (21,01 € TTC)
20,60 € HT -15%
Availability: 26 In Stock

Poignée confortable garantissant la sécurité lors de l'affûtage
Facile à utiliser, aiguise également les couteaux dentés
Pièce d'affûtage en carbure de tungstène
Ne pas appuyer sur l'aiguisoir lors de l'affûtage

Hauteur - H : 60 mm
Profondeur - P : 20 mm
Largeur - L : 145 mm

Marque : Victor

Aiguiseur à Couteaux L 145 mm - Stalgast

18,99 € (22,79 € TTC)
22,34 € HT -15%
Availability: 26 In Stock

A utiliser avec les couteaux à lame lisse
Meules d'affûtage à 360 degrés augmentent la durée de vie de l'affûteur et élimine les vibrations
Aiguise les deux côtés du couteau simultanément en convenant aux gauchers et droitiers
Dispose d'une ventouse et de pieds antidérapants qui maintiennent l'aiguiseur dans une position fixe

Précision des meules d'affûtage 0,01 mm
Hauteur - H : 52 mm
Profondeur - P : 63 mm
Largeur - L : 145 mm

Affûteuse manuelle professionnelle céramique et...

19,51 € (23,41 € TTC)
22,95 € HT -15%
Availability: 52 In Stock

Affûteuse manuelle professionnelle céramique et diamant - Vogue

Marque: Vogue Dimensions: 6,5(H)x 5(L)cm Matériel: Diamant/Céramique Lames diamantées et céramique Roue d'affûtage unique Pieds en caoutchouc anti-dérapants 2 étapes d'affûtage Ne passe pas au lave-vaisselle. Une excellente alternative au fusil à aiguiser traditionnel, cette affûteuse manuelle possèdent des lames diamantées et en céramique pour assurer un tranchant parfait. Deux étapes d'affûtage pour obtenir l'équivalent d'une lame de rasoir. NB : Ne convient pas aux couteaux dentés et ne passe pas au lave-vaisselle. Manuelle diamant/céramique

Double pierre à aiguiser professionnelle -...

22,48 € (26,98 € TTC)
26,45 € HT -15%
Availability: 101 In Stock

Double pierre à aiguiser professionnelle - Grains grossiers et fins - Vogue

Pierre à aiguiser réversible avec une finition fine (1000 grains) sur une face et une finition grossière (400 grains) de l'autre. Support bambou vendu séparément. Pierre à aiguiser double grain (grossier/fin) Marque: Vogue Matériel: 25(H)x 75(L)mm.

Fusil à aiguiser professionnel rond - Dick - 30 cm

26,73 € (32,08 € TTC)
31,45 € HT -15%
Availability: 5 In Stock

Fusil à aiguiser rond Dick 30cm

Idéal pour ranimer rapidement le fil de vos couteaux. L'aiguisoir préféré par les cuisiniers avec fil standard et forme ronde. Longueur aiguisoir 30 cm. Marque: Dick Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 300 mm Matériel: Acier Fusil à aiguiser fil standard et forme ronde Manche

Fusil à aiguiser professionnel rond - 25,5 cm -...

27,16 € (32,59 € TTC)
31,95 € HT -15%
Availability: 19 In Stock

Fusil à aiguiser professionnel rond - 25,5 cm - Victorinox

Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle. Marque: Victorinox Dimensions: 25,5cm. Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience.

Aiguiseur à couteaux professionnel - Rubicut -...

36,93 € (44,32 € TTC)
43,45 € HT -15%
Availability: 16 In Stock

Aiguiseur à couteaux professionnel - Rubicut - Victorinox.

Les meules en céramique fournissent un aiguisage de précision pour tous les couteaux à lame droite. Corps en plastique pour une prise en main sûre et confortable pendant l'utilisation. Avec des meules hautes performances. Alternative facile à utiliser pour aiguiser les couteaux. Marque: Victorinox

Aiguiseur à couteaux professionnel

49,07 € (58,88 € TTC)
57,73 € HT -15%
Availability: 995 In Stock

Aiguiseur à couteaux professionnel - Materiel Chr Pro

Recommandé pour une utilisation avec les couteaux Global et autres couteaux à lame étroite. Rempli d'eau pour une finition de pierre à aiguiser. Remplissez le réservoir d'eau et passez la lame entre les meules en céramique à gros grain pour l'aiguiser, puis entre les meules en céramique à grain moyen pour affûter la tranche.

Aiguiseur professionnel - Chantry

49,26 € (59,11 € TTC)
57,95 € HT -15%
Availability: 5 In Stock

Aiguiseur professionnel - Chantry

Le célèbre aiguiseur Chantry comprend deux petites pierres à aiguiser de haute qualité, préréglées pour obtenir un angle de lame optimal et montées sur ressort pour ne pas endommager les couteaux. Passez la lame entre les pierres quatre ou cinq fois pour l'aiguiser. Aiguiseur professionnel. Marque: Chantry

Fusil à Aiguiser Professionnel L 30 cm - Dick

51,96 € (62,35 € TTC)
57,73 € HT -10%
Availability: 9 In Stock

Ce fusil à aiguiser de la marque Dick, garanti haute qualité est durable et résistant à l'usure. Il est doté d'un manche anti-dérapant pour une meilleure sécurité et d'une mèche ovale en acier allemand conçue pour aiguiser de manière régulière et donner un tranchant parfait aux couteaux. 

Dimensions : 30 cm de long 

Marque : Dick

Affûteuse électrique professionnelle pour...

53,51 € (64,21 € TTC)
62,95 € HT -15%
Availability: 167 In Stock

Affûteuse électrique professionnelle pour couteaux céramique et inox - Vogue

Aiguise toutes sortes de couteaux en quelques minutes. Affûteuse électrique convenant aux couteaux en inox et en céramique. Roues d'affûtage en diamant très dur et céramique, avec un bloc d'affûtage démontable pour faciliter le nettoyage. Modèle: T1031D. Affûteuse électrique.Roues d'affûtage en diamant très dur et céramique, avec un bloc d'affûtage démontable pour faciliter le nettoyage. Modèle: T1031D. Affûteuse électrique. Marque: Vogue Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 22(H) x 8(L) x 8(P)cm Rendement: 18W. 1.5A. Prise: oui Aiguise toutes sortes de couteaux Tête d'affûtage remplaçable Roues d'affûtage diamantés et en céramique Roues d'affûtage diamantés et en céramique Référence soumise à une Eco-participation mobilier de 0,05€ par unité vendue

Fusil à aiguiser professionnel - Wusthof - 30 cm

53,51 € (64,21 € TTC)
62,95 € HT -15%
Availability: Out of stock

Fusil à aiguiser professionnel - Wusthof - 30 cm

Marque: Wusthof Dimension de la tige : 30 cm. Les couteaux Wusthof Trident sont considérés comme les meilleurs du monde par de nombreux grands chefs. Ils sont forgés à partir d'un seul bloc d'acier inoxydable à forte teneur en carbone. La fabrication d'un couteau de qualité remarquable se décompose en 38 étapes spécifiques.

Fusil à aiguiser diamanté professionnel -...

65,41 € (78,49 € TTC)
76,95 € HT -15%
Availability: 87 In Stock

Fusil à aiguiser diamanté professionnel - Wusthof - 26 cm

Forgés d'une seule pièce dans un acier à haute teneur en carbone, ils subissent pas moins de 38 opérations pour devenir un couteau de très grande qualité.Les couteaux Wüsthof Trident sont considérés comme étant les meilleurs du monde par de nombreux grands chefs. Marque: Wusthof Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimension de la lame : 26cm

Fusil à Aiguiser Diamanté 25 cm - Dick

80,96 € (97,15 € TTC)
89,95 € HT -10%
Availability: 2 In Stock

Fusil à aiguiser professionnel de la marque Dick d'une longueur de 25 cm et possédant une échelle de dureté Rockwell 66°. Il est fabriqué dans un acier d'affûtage à coupe régulière avec une lame diamant ovale pour produit un tranchant parfait. Cet acier très abrasif est parfait pour un usage quotidien. La surface est résistante à l'usure avec un noyau incassable. Le chromage dur offre une protection efficace de la surface. Le manche comporte un anneau pour faciliter le rangement.

Longueur : 25 cm

Marque : Dick

Aiguiseur à couteaux professionnel - Bartscher

83,44 € (100,13 € TTC)
87,83 € HT -5%
Availability: 997 In Stock

Aiguiseur à couteaux - Bartscher.

Puissance : 0.031 kW. Tension : 220-240 V . Fréquence : 50/60 Hz. Couleur : Gris, noir, blanc. Interrupteur de marche/arrêt : oui . Mode de fonctionnement : Électronique , manuel. Conçu pour : Lames lisses, lames courbées, lames ondulées. Matériau de l'aiguiseur : Diamant (micrométrique, monocristallin), pierre céramique.
Efficace et n'abîme pas les matériaux. Pour les lames lisses et courbées ou les couteaux ondulés – L’aiguiseur de couteaux ne fait aucun compromis lorsqu’il s’agit d’aiguiser et d’ébarder.
Niveaux d'aiguisage : Lames lisses : 2 niveaux (aiguisage, léger polissage), lames ondulées : 1 niveau. Propriétés : Plaque collectrice magnétique pour les particules d'aiguisage, pieds antidérapants. Matériau : Plastique. Convient à un usage professionnel continu : oui. Largeur : 190 mm. Profondeur : 131 mm. Hauteur : 109 mm. Poids : 1.35 kg.

Aiguiseur professionnel - Rapid Steel Action...

107,95 € (129,54 € TTC)
127,00 € HT -15%
Availability: 12 In Stock

Aiguiseur professionnel - Rapid Steel Action avec socle - Dick.
Fabrication allemande. Le Rapid Steel possède des tiges d'affûtage en acier inoxydable à revêtement spécial,il est une alternative au fusil à aiguiser,. Simple à utiliser, avec des trous pour les doigts afin de réduire les risques de blessures et socle en option pour une assistance supplémentaire. Marque: Dick Dimensions: 520(h) x 50(l) x 35(p)mm. Vente restreinte du produit: Ne peut être vendu aux personnes de moins de 18 ans. En passant une commande de ce produit, vous déclarez que vous avez 18 ans ou plus.

Fusil à aiguiser professionnel rouge - 305 mm -...

107,95 € (129,54 € TTC)
127,00 € HT -15%
Availability: 29 In Stock

Fusil à aiguiser professionnel rouge - 305 mm - Dick Dickoron

Fabrication allemande
Mèche équilibrée de la base à la pointe du fusil.
Matière résistante à l'usure avec noyau dur anti-éclats.
Surface protégée efficacement par un revêtement en chrome dur

Vente restreinte du produit: Ne peut être vendu aux personnes de moins de 18 ans.

Les fusils à aiguiser Dick garantis haute qualité sont durables et résistants à l'usure.
Ils sont dotés de manches anti-dérapants pour la sécurité et de mèches ovale conçues pour donner un tranchant parfait à tout couteau.

Marque: Dick
Dimensions: 30cm
Ovale.

Fusil à aiguiser professionnel - Dick Titan -...

130,05 € (156,06 € TTC)
153,00 € HT -15%
Availability: 14 In Stock

Fusil à aiguiser professionnel - Dick Titan - 30 cm.
Les fusils à aiguiser Dick garantis haute qualité sont durables et résistants à l'usure.
Ils sont dotés de manches anti-dérapants pour la sécurité et de mèches ovale conçues pour donner un tranchant parfait à tout couteau.

Marque: Dick
Dimensions: 30cm
Fusil à aiguiser à mèche ovale très dure grain fin.
Vente restreinte du produit : Ne peut être vendu aux personnes de moins de 18 ans.

Aiguiseur électrique professionnel - Chef's...

172,55 € (207,06 € TTC)
203,00 € HT -15%
Availability: 12 In Stock

Aiguiseur électrique professionnel - Chef's Choice - 312

Idéal pour les petits établissements, il fournit un excellent rapport qualité/prix et des résultats rapides.
Un guide magnétique maintient la lame en place.
Aiguise les couteaux rapidement et efficacement.

Marque: Chef's Choice
Dimensions: 90(H)x 220(L)x 110(P)mm
Prise: oui
Poids : 1.68 kg
Support magnétique, permet de maintenir les couteaux en position.
Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,16€ par unité vendue.

Aiguiseur de couteaux japonais professionnel -...

187,49 € (224,99 € TTC)
220,58 € HT -15%
Availability: 996 In Stock

Aiguiseur de couteaux japonais professionnel - Chef's Choice

Pour les lames à simple et double face Disques abrasifs 100 % diamant fins et ultrafins Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,13€ par unité vendue. Ce nouvel aiguiseur est conçu pour redonner une arête affûtée de précision à tous les couteaux contemporains de style asiatique, les couperets orientaux et aux lames de style japonaises traditionnelles plus fines, à simple ou double biseau. Spécialement conçu pour les couteaux de style asiatique. Marque: Chef's Choice Dimensions: 10(H)x 20(L)x 10(P)cm Puissance: 230v. 75w Poids: 1,75kg Prise: oui Fonctionnement rapide et facile Guides à 15°

Aiguiseur de Couteaux Diamant - Stalgast

187,85 € (225,42 € TTC)
221,00 € HT -15%
Availability: 26 In Stock

Max. angle d'affûtage de 28 degrés
L'affûtage se fait sans eau, pierre à aiguiser en diamant, ne détruit pas et ne surchauffe pas la lame en acier
Possibilité d'affûter des couteaux en céramique avec conteneur pour copeaux

Hauteur - H : 100 mm
Profondeur - P : 98 mm
Largeur - L : 226 mm

Tension - U : 230 V
Alimentation : électricité
Puissance électrique : 0,09 kW
Vitesse de rotation : 6600 tours/minute
Marque : Stalgast

Aiguiseur à Couteaux angle de 14° à 28° - Stalgast

243,95 € (292,74 € TTC)
287,00 € HT -15%
Availability: 26 In Stock

Destiné à affûter les couteaux, y compris les couteaux en acier au carbone et ciseaux
Le processus d’affûtage est réalisé sans eau et n’endommage ni ne surchauffe pas la lame
Possède une doublure abrasive facilement remplaçable et un boîtier en plastique

Types de guides: pour couteaux à lame mince et lame épaisse, y compris les feuille de boucher
Angle d’affûtage 14 ° -28 °
La possibilité d’affûter des couteaux en acier au carbone
Rubans à affûter remplaçables et tiroir à raclures

Longueur 320 mm
Profondeur 110 mm
Hauteur 130 mm

Rotations 3000/min
Puissance 0.11 kW
Tension 230 V

Matériau : plastique
Marque : Stalgast

Affûteuse électrique professionnelle - Dick -...

588,20 € (705,84 € TTC)
692,00 € HT -15%
Availability: 14 In Stock

Affûteuse électrique professionnelle - Dick - RS-75

Affûtage de qualité tout en préservant la lame du couteau. Facile à utiliser, rapide, sûre et efficace grâce à ses roulements abrasifs diamantés résistants.Une petite affûteuse électrique idéale pour tous les établissements de restauration. Marque: Dick Dimensions: 230(h) x 160(l) x 160(p)mm. Alimentation: 220-240V. Prise: oui Une petite affûteuse électrique idéale pour tous les établissements de restauration. Affûtage de qualité tout en préservant la lame du couteau. Facile à utiliser, rapide, sûre et efficace grâce à ses roulements abrasifs diamantés résistants. Vente restreinte du produit: Ne peut être vendu aux personnes de moins de 18 ans. En passant une commande de ce produit, vous déclarez que vous avez 18 ans ou plus. Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,35€ par unité vendue.

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