Couteaux à poisson et Couteaux filet de sole - Matériel CHR Pro

Couteaux à poissons

Dans cette gamme de couteaux professionnels, vous y trouverez tous types de couteaux à poisson, de différentes couleurs, affutés et qui respectent les différentes normes d'hygiène, comme le couteau filet de sole. Il s’agit d’un couteau effilé conçu pour débarrasser le poisson de ses arêtes sans difficultés. Les poissons qui requièrent le plus souvent l’utilisation de ce type de couteau spécifique sont la sole, le saumon, le thon, ou encore certains fruits de mer et crustacés comme les huitres ou les oursins.

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Couteau à Filet Rouge Lame 150 mm - Hygiplas

16,61 € (19,93 € TTC)
18,45 € HT -10%
Availability: 6 In Stock

Ce couteau à filet est doté d'une lame en acier inoxydable et d'un manche rouge en nylon permettant la mise en place d'un code couleur en cuisine. La couleur rouge étant adaptée à la découpe et la préparation de viande crue.

Lavable au lave-vaisselle.

Dimensions : L 300 mm
Dimensions de la lame : 150 mm

Marque : Hygiplas

Couteau filet de sole flexible professionnel -...

20,36 € (24,43 € TTC)
23,95 € HT -15%
Availability: 8 In Stock

Couteau filet de sole flexible Dick Pro Dynamic 180 mm

Ils possèdent des lames de qualité et de solides manches code couleur hygiéniques pour éviter la contamination des aliments.Couteaux à code couleur de qualité supérieure conçus pour être utilisés dans tous les domaines de restauration. Marque: Dick Age min pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 18cm

Couteau à filet professionnel - 15 cm - Victorinox

29,28 € (35,14 € TTC)
34,45 € HT -15%
Availability: 24 In Stock

Couteau à filet professionnel - 15 cm - Victorinox

Lame en inox et manche en nylon.Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle. Marque: Victorinox. Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 15cm

Couteau Professionnel Filet de Sole - Lame 20...

35,66 € (42,79 € TTC)
41,95 € HT -15%
Availability: 11 In Stock

Couteau Professionnel Filet de Sole - Lame 20 cm - Deglon Sabatier 

Ce couteau, filet de sole de 20 cm, est doté d'un manche noir confortable thermoplastique et d'une lame fine et longue en acier inoxydable. Le couteau bénéficie de la réputation de haute qualité qui accompagne les couteaux de la marque Sabatier, ce qui le rend extrêmement parfait et fiable pour les cuisiniers professionnels. Facile à utiliser, confortable à tenir.

Marque: Deglon Sabatier
Age minimum pour Achat du produit: +18 ans

Dimensions: 23(H) x 16,4(L) x 12(P) mm
Matériel: Acier inoxydable
Code du Fournisseur: 6084017-C
Poids: 80 g

Manche thermoplastique
Lame acier inoxydable
Mitre de forme arrondie
3 rivets

Couteau filet de sole professionnel flexible -...

37,78 € (45,34 € TTC)
44,45 € HT -15%
Availability: 4 In Stock

Couteau filet de sole professionnel flexible - Victorinox Swibo - 205 mm

Swibo est une gamme de couteaux professionnels, fabriquée par la société suisse Victorinox.

Couteaux professionnels de la plus haute qualité. Lames en acier inoxydable 440a, d'une dureté Rockwell de 56-58°. Ces couteaux résistent au lave-vaisselle et à une température de stérilisation de 120ºC, avec leur manche en nylon. Marque: Swibo Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimension lame : 20cm

Couteau filet de sole flexible professionnel -...

53,54 € (64,25 € TTC)
62,99 € HT -15%
Availability: 1 In Stock

Couteau filet de sole flexible professionnel - 180 mm - Dick Premier Plus

L'acier renforcé par le chrome permet une protection maximum contre la corrosion. Cette substance de première catégorie est alors forgée pour former un couteau parfaitement équilibré et ergonomique, conçu pour un confort optimal. Marque: Dick Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 180 mm

Couteau filet de sole flexible - Red Spirit...

60,31 € (72,37 € TTC)
70,95 € HT -15%
Availability: Out of stock

Couteau filet de sole flexible Red Spirit Dick 180 mm.

Acier inoxydable. Marque: Dick. Nouvelle série de couteaux inspirée de l¿artisanat d¿art asiatique et fabriquée avec la précision germanique selon des méthodes traditionnelles sur des équipements à la pointe de la technologie. Poignées rouges de forme ronde, de style asiatique, simples à guider pour une coupe nette et précise. Age min pour Achat du produit: +18 ans 18cm

Couteau filet de sole flexible - Gamme 1905 -...

62,47 € (74,96 € TTC)
73,49 € HT -15%
Availability: 999 In Stock

Couteau filet de sole flexible - Gamme 1905 - Dick 180 mm

Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 18cm. La gamme 1905 possèdent des anneaux en acier symétriques qui sont inséparablement reliés au manche moulé, faisant de ce couteau l'un des plus solide sur le marché. La lame est faite d'acier inoxydable de fabrication allemande de la meilleure qualité apportant un tranchant unique, rapide et précis. Marque: Dick

Couteau à saumon - Lame alvéolée 30,5 cm -...

65,41 € (78,49 € TTC)
76,95 € HT -15%
Availability: 9 In Stock

Couteau à saumon Lame alvéolée 30,5 cm Victorinox

Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Lames en inox affûtées de haute qualité avec manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique. Lavables au lave-vaisselle.Marque: Victorinox Age min pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 30cm. Lame flexible de 30,5cm.

Couteau à Poisson pour Filet de Sole avec Saya...

76,50 € (91,80 € TTC)
85,00 € HT -10%
Availability: 999 In Stock

Ce couteau à poisson est doté d'une lame de 20 cm. 100% fait main, fabriqué en acier japonais 440C ultra-tranchant avec un manche en pakkawood, ce couteau est parfaitement équilibré, inoxydable et d'une incroyable robustesse et précision. Il est accompagné d'un fourreau en bois de pin, Saya. Garantie à vie, ce couteau a un profil de lame étroite et flexible qui facilite une découpe précise et rapide du poisson.

La lame est forgée avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation. La pleine soie cachée, une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche, confère au couteau un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.

Longueur de la lame : 20 cm

Longueur totale (lame + manche) : 33 cm

Epaisseur de la colonne vertébrale : 1,8

Dureté des lames : HRC 59 +/- 1

Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50

Type de lame : flexible

Dimensions produit avec boite : L 35,6 x l 7,7 x H 4,8 cm

Couteau à filet professionnel flexible -...

82,41 € (98,89 € TTC)
96,95 € HT -15%
Availability: 6 In Stock

Couteau à filet professionnel flexible - Wusthof - 15 cm

Considérés comme les meilleurs du monde par de nombreux grands chefs,les couteaux Wusthof Trident sont forgés à partir d'un seul bloc d'acier inoxydable à forte teneur en carbone. La fabrication d'un couteau de qualité remarquable se décompose en 38 étapes spécifiques.Marque: Wusthof Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimension lame : 15cm

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