Dans cette gamme de couteaux professionnels, vous y trouverez tous types de couteaux de boucher, de différentes couleurs, affutés et qui respectent les normes d'hygiène. Les couteaux de boucher sont des couteaux professionnels choisis pour la qualité de coupe qu'ils procurent et pour un manche dont l'ergonomie permet une utilisation régulière. Utilisés en boucherie, ces couteaux professionnels ont pour finalité de découper sans effort tout type de pièce de viande.
Système HACCP - Poignée antidérapante colorée avec lame en acier haute qualité X50CrMoV15 Conception ergonomique et hygiénique de la Poignée empêche l'accumulation des résidus au niveau des fixations
Poignée antidérapante en deux types de plastique, dur (rouge) et souple (vert). Lame en acier au chrome-molybdène, dureté 54-56 HRC. On peut laver au lave-vaisselle et ébouillanter.
Couleur : vert Longueurs - L disponibles : 180 mm - 230 mm Marque : Sanelli
Poignée antidérapante en deux types de plastique, dur (rouge) et souple (vert) avec lame en acier au chrome-molybdène, dureté 54-56 HRC On peut laver au lave-vaisselle et l'ébouillanter
Couteau de boucher professionnel jaune - Victorinox Swibo - 305 mm
Lames en acier inoxydable 440a, d'une dureté Rockwell de 56-58°. Avec leur manche en nylon, ces couteaux résistent au lave-vaisselle et à une température de stérilisation de 120ºC. Marque: Swibo. Couteaux professionnels de la plus haute qualité. Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimension lame : 30 cm. La société suisse Victorinox est le fabricant de la célèbre gamme Swibo, marque de couteaux professionnels.