Couperets et Feuilles de Boucher - Couteaux de cuisine pour les Pros

Couperets

Dans cette gamme de couteaux professionnels, vous y trouverez tous types de couperets, de différentes couleurs, affutés et qui respectent les normes d'hygiène. Le couperet de cuisine est un gros couteau à lame épaisse, rectangulaire et plate. Outil destiné à couper os et arêtes en premier lieu, le couperet aussi appelé feuille de boucher, s'utilise notamment sur des viandes, des volailles et des crustacés. En plus de la viande, un couperet permet aussi de hacher avec facilité des légumes durs.

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Couperet Professionnel en Inox - Lame 20,5 cm -...

14,83 € (17,80 € TTC)
17,45 € HT -15%
Availability: 139 In Stock

Couperet professionnel en inox - Lame 20,5 cm - Vogue

Lame en acier inoxydable lourd de qualité pour couper tous vos ingrédients.
Taille 2.
Marque: Vogue
Age minimum pour Achat du produit: +18 ans
Longueur totale: 305mm
Longueur du manche: 100 mm
Longueur de la lame: 205 mm
Largeur de la lame: 95 mm

Couperet Haccp Lame 180 mm - Rouge ou Jaune -...

27,83 € (33,39 € TTC)
32,74 € HT -15%
Availability: Out of stock

Système HACCP - Poignée antidérapante colorée avec lame acier haute qualité X50CrMoV15
Conception ergonomique et hygiénique de la Poignée empêche l'accumulation des résidus au niveau des fixations

Couleur : rouge - jaune

Longueur avec manche : 325 mm
Longueur - L : 180 mm 

Lavable au lave-vaisselle
Marque : Stalgast

Couperet professionnel japonais - Tsuki - 16 cm

68,81 € (82,57 € TTC)
80,95 € HT -15%
Availability: 2 In Stock

Couperet professionnel japonais - Tsuki - 16 cm

Marque: Tsuki. Age min pour Achat du produit: +18 ans. Longueur : 160 mm. Matériel: Acier. Poids: 230 g. Lavage à la main recommandé. Couteau remarquablement tranchant, comportant de nombreuses couches d'acier inoxydable. Manche en matériau composite de tissu et résine.
Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence. Couperet japonais Series 8 classique VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée.

Couperet professionnel - 18 cm - Victorinox

70,51 € (84,61 € TTC)
82,95 € HT -15%
Availability: 7 In Stock

Couperet professionnel - 18 cm - Victorinox

Manche Fibrox en nylon anti-dérapant unique avec lames en inox affûtées de haute qualité.Lavables au lave-vaisselle. Couteaux suisses professionnels de première qualité, résultat de plus de 100 ans d'expérience. Marque: Victorinox. Age minimum pour Achat du produit: +18 ans. Dimensions: 18 cm.

Couperet professionnel -18 cm - Tsuki

86,66 € (103,99 € TTC)
101,95 € HT -15%
Availability: 10 In Stock

Couperet professionnel - 18 cm - Tsuki

Lame en acier Damas à haute teneur en carbone offre un avantage de plus longue durée. Manche en matériau composite de tissu et résine. Indice Rockwell 60°. Ce couperet japonais classique VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence. 18cm. Base en acier inoxydable revêtue d'acier Damas. Marque: Tsuki Age minimum pour Achat du produit: +18 ans Dimensions: 18 cm. Manche en micarta. Non-compatible lave-vaisselle.

Couperet professionnel japonais - Tsuki - 19 cm

86,66 € (103,99 € TTC)
101,95 € HT -15%
Availability: 6 In Stock

Couperet professionnel japonais - Tsuki - 19 cm

Matériel: Acier. Poids: 350g. Lavage à la main recommandé. Manche en matériau composite de tissu et résine. Base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°. Couteau remarquablement tranchant, comportant de nombreuses couches d'acier inoxydable. Marque: Tsuki. Longueur : 190 mm. Age minimum pour Achat du produit: +18 ans.
Ce couperet japonais Series 8 classique VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.

Hachoir avec Saya et Boîte en Bambou - lame 19...

99,45 € (119,34 € TTC)
110,50 € HT -10%
Availability: 998 In Stock

Ce hachoir est doté d'une lame de 19 cm. 100% fait main, fabriqué en acier japonais 440C ultra-tranchant avec un manche en pakkawood, ce hachoir est parfaitement équilibré, inoxydable et d'une incroyable robustesse et précision. Il est accompagné d'un fourreau en bois de pin, Saya. Garantie à vie, ce hachoir permet de découper sans effort la viande ou les légumes.

La lame est forgée avec de l’acier 440C, un acier de qualité supérieure qui associe une haute teneur en carbone pour la dureté et la longévité du tranchant avec la quantité optimale de chrome pour empêcher l'oxydation. La pleine soie cachée, une seule pièce d’acier allant de la pointe de la lame jusqu’au bout du manche, confère au hachoir un équilibre idéal et une durabilité hors du commun.

Longueur de la lame : 19 cm / 190mm

Longueur totale (lame + manche) : 32 cm / 320mm

Epaisseur de la colonne vertébrale : 2,5 mm

Dureté des lames : HRC 59 +/- 1

Angle de la lame : 15˚, broyage symétrique 50/50

Dimensions produit avec boite : L 35,1 x l 12,1 x H 4,9 cm  

Couperet Professionnel Japonais Séries 7 - Lame...

102,85 € (123,42 € TTC)
121,00 € HT -15%
Availability: 10 In Stock

Couperet Professionnel Japonais Séries 7 - Lame 19 cm - Tsuki  
Offrant une excellente qualité de coupe longue durée, ce couperet japonais classique VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente prise en main. 
Longueur de la lame : 190 mm. 350 g.

Couperet chinois - Red Spirit Dick - 180 mm

140,25 € (168,30 € TTC)
165,00 € HT -15%
Availability: 13 In Stock

Couperet chinois Red Spirit Dick 180 mm

Nouvelle série de couteaux inspirée de l'artisanat d'art asiatique.
Fabriquée avec la précision germanique à partir des méthodes traditionnelles sur des équipements à la pointe de la technologie.
Poignées rouges de forme ronde, de style asiatique, simples à guider pour une coupe nette et précise.
Acier inoxydable.

Marque: Dick
Age min pour Achat du produit: +18 ans
18cm

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