Ustensile Pâtisserie de Découpe

Profondeur - P : 60 mm
Longueur - L : 210 mm

Lavable au lave-vaisselle
Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Pour découpe en diagonale
Profondeur - P : 60 mm
Longueur - L : 210 mm

Lavable au lave-vaisselle
Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Coupe-pâte Vogue

Coupe-pâte flexible Sabatier

Corne à pâte résistante, lavable au lave-vaisselle.
Préhension facile grâce à son manche moulé rond.

Marque: Deglon Sabatier.
Flexible et rond.
Lame 110mm.

Longueur - L : 190 mm
Diamètre : 75 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Stalgast

Diviseur à gâteau 12 ou 16 parts

Ce diviseur à tartes et gâteaux de 12 ou 16 parts permet le marquage pour un découpage régulier sans effort.
Possède deux poignées confortables et pratiques.
La construction en polypropylène robuste le rend durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.
Réversible. Compatible lave-vaisselle.

Marque: Schneider.
Dimensions: 25(H)mm x 265(Ø)mm.
Matériel: Polypropylène.
Poids: 154g

Diviseur à gâteau 14 ou 16 parts

Coupe-pâte bord droit Matfer

Coupe-pâte rond Matfer

Corne à pâtisserie flexible

Idéal pour lever, couper et manipuler la pâte.
Lame flexible.

Métal
Poids: 50 g
84 x 135mm.

Raclette plate en inox de haute qualité, qui permet de râper finement le chocolat et les noix.
Elle a été conçue par Schneider, un expert en équipement de pâtisserie, idéale pour le travail du chocolat et l'obtention de nappages moelleux et de mélanges délicats.

Le manche rond garantit une prise en main confortable et la conception permet aux ingrédients fraîchement râpés de glisser de manière uniforme sur la zone plate.
Facile et confortable à utiliser. Construction très durable.
Dimensions : 25(H) x 120(L) x 115(l) mm. Épaisseur 0,8 mm

Raclette à bord arrondi en inox de haute qualité, qui permet de râper finement le chocolat et les noix.
Elle a été conçue par Schneider, un expert en équipement de pâtisserie, idéale pour le travail du chocolat et l'obtention de nappages moelleux et de mélanges délicats.

Le manche rond garantit une prise en main confortable et la conception permet aux ingrédients fraîchement râpés de glisser de manière uniforme sur la zone plate.
Facile et confortable à utiliser. Construction très durable.
Dimensions : 120 x 110 mm. Épaisseur 0,8 mm

Corne à pâtisserie rigide Vogue

Lot de 6 emporte-pièces en forme de cœur Vogue

Marque: Vogue
Lot de 6.
Matériel: Acier étamé
Taille 1 - 85(h) x 80(l)mm
Taille 2 - 80(h) x 75(l)mm
Taille 3 - 75(h) x 70(l)mm
Taille 4 - 65(h) x 60(l)mm
Taille 5 - 55(h) x 50(l)mm
Taille 6 - 45(h) x 45(l)mm

Lot de grands emporte-pièces variés Vogue

Lot d'emporte-pièce ronds Vogue

Marque: Vogue.
Dimensions de 20 à 86mm (diam).
Nombre de Pièces: 11
Matériel: Acier doux étamé.
Lisses

Lot de 11 emporte-pièce ronds cannelés Vogue

Marque: Vogue.
Dimensions de 20 à 56mm (diam)
Nombre de Pièces: 11
Matériel: Acier doux étamé cannelé

Rouleau à losanges 120 mm

Rouleau à pointiller 120 mm

Lot de 6 emporte-pièces carrés Vogue
Acier doux étamé.
Forme carrée
Marque: Vogue
Nombre de Pièces: 6.
Dimensions de 36x36 à 70x70mm.
Dimensions des découpoirs : 70mm, 60mm, 55mm, 48mm, 44mm et 36mm.
Lot de 6.

Raclette coupe pâte en acier inoxydable idéale pour lever, couper et manipuler la pâte. Elle permet une préhension facile grâce à son manche en bois.

Dimensions : 15,2 x 7,6 cm

Marque : Pujadas

Raclette coupe pâte en acier inoxydable idéale pour lever, couper et manipuler la pâte. Préhension facile grâce à son manche en ABS.

Dimensions : 15 x 7,5 cm

Marque : Pujadas

Découpoir sapin de noël

Coupe-pâte extensible 5 roulettes Vogue permet d'obtenir des bandes de pâte uniformément coupées sans effort.
Fabriqué en acier inoxydable, cet ustensile est extrêmement durable, hygiénique et facile à utiliser.

Le coupe-pâte est également extensible jusqu'à 490 mm, donc adaptable selon vos besoins.
Avec ses 420 grammes, il est solide mais pas trop lourd à l'utilisation.
Une fois replié il mesure 57 mm de large. les roulettes ont une dimension de 55 mm.

Découpoir flocon de neige

Ce diviseur pâtisserie de 8 ou 12 portions permet le découpage régulier de tartes et de gâteaux.
La construction en polypropylène robuste le rend durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.

Nombre de portions : 8 ou 12.

Diamètre total : 26,5 cm

Marque : Pujadas

Ce diviseur pâtisserie de 14 ou 16 portions permet le découpage régulier de tartes et de gâteaux.
La construction en polypropylène robuste le rend durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.

Nombre de portions : 14 ou 16.

Diamètre total : 26,5 cm

Marque : Pujadas

Rouleau pour piquer la pâte s'utilise pour éviter que les pâtes et les pains ne gonflent ou lèvent aux mauvais endroits. 

Marque : Pujadas

Rouleau découpoir pour obtenir en quelques secondes des losanges parfaitement réguliers. Idéal pour les tartes.

Marque : Pujadas

Roulette à pâte double en acier inoxydable dotée d'une lame lisse et d'une lame cannelée. Idéal pour couper sans effort de la pâte.

Diamètre des lames : 55 mm

Marque : Pujadas

Rouleau pour piquer la pâte. S'utilise pour éviter que les pâtes et les pains ne gonflent ou lèvent aux mauvais endroits.
En plastique durable facile à nettoyer.

Marque : Pujadas

Boîte de 14 découpoirs ronds et lisses allant de 20 à 110 mm de diamètre.

Hauteur : 30 mm 

Marque : Paderno - Stalgast

Découpoir carré Matfer

Carrés à tarte Matfer lot de 4

Découpoir carré cannelé

Lot de 7 découpoirs

Résistants à la chaleur jusqu'à 160°C, ces 7 découpoirs étoiles vous offre une large gamme de créations possibles. Chaque découpoir est en nylon durable et hygiénique.

Marque: Schneider. Nombre de Pièces: 7. Dimensions : 130 x 115, 115 x 100, 100 x 85, 85 x 70, 70 x 60, 55 x 45, 40 x 35mm. Matériel: Nylon. Poids: 270g.

Découpoir rond cannelé

Découpoir rond lisse

Ensemble de 9 découpoirs ou emporte-pièces ronds en plastique.

Diamètres : 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Ensemble de 9 découpoirs ou emporte-pièces ronds cannelées en plastique.

Diamètres : 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Lot d'emporte-pièces ronds Exoglass 35 à 95mm Matfer

Découpoir chiffre

Ensemble de 8 découpoirs ou emporte-pièces ronds en inox.

Diamètres : 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Lot d'emporte-pièces ronds Exoglass 30 à 100mm Matfer

Résistant à des températures allant jusqu'à 220°C et réfractaire à la chaleur.

Lavable au lave-vaisselle.

Marque: Matfer
Nombre de Pièces: 8
Dimensions: 30(Ø) à 100(Ø)mm.
Lot de 8.

Rouleau multi-coupe extensible doté de 7 roulettes en acier inoxydable.
Rapide et précis, il permet de couper simultanément plusieurs bandes régulières jusqu'à 117 mm de large. 

Diamètre des roulettes : 53 mm

Marque : Pujadas

Ensemble de 8 découpoirs ou emporte-pièces ronds cannelés en inox. 

Diamètres : 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Découpoir alphabet

Rouleau multicoupe extensible rapide et précis. Il permet de couper en une seule fois plusieurs bandes de pâtes régulières grâce à plusieurs roulettes lisses.

A choisir selon le nombre de lames souhaités.

Largeur de coupe max en fonction du nombre de lames : 120 mm - 125 mm
Diamètre des roulettes : 55 mm

Marque : Stalgast