Ustensiles de Découpe

Profondeur - P : 97 mm
Largeur - L : 125 mm

Lavable au lave-vaisselle

Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Profondeur - P : 107 mm
Largeur - L : 155 mm

Lavable au lave-vaisselle

Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Profondeur - P : 127 mm
Largeur - L : 195 mm

Lavable au lave-vaisselle

Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Raclettes

Offrant une fonctionnalité et une polyvalence exceptionnelles à un prix remarquablement abordable, ce râcloir à pâte en plastique Vogue de haute qualité est un incontournable pour tout environnement de restauration commerciale. Conçu avec un bord arrondi flexible, le râcloir à pâtisserie vous permet de manipuler facilement la pâte et d'enlever les fournées collantes des comptoirs, pour une préparation et un nettoyage sans effort. La forme incurvée vous permet également d'accéder à tous les recoins des récipients et des saladiers, pour décoller les ingrédients avec facilité. Fabriqué en polypropylène, cet essentiel de cuisine est également extrêmement solide et robuste, ce qui lui permet de résister à une utilisation vigoureuse sans risque de se casser.

Caractéristiques techniques :

• Matériel: Polypropylène
• Poids: 10 g
• Construction en polypropylène durable
• Bord incurvé idéal pour accéder aux coins
• Forme arrondie facilitant le décollement de la pâte et des ingrédients collants
• Facile à nettoyer
• Design léger

Raclettes

Raclettes

Raclette coupe pâte en acier inoxydable idéale pour lever, couper et manipuler la pâte. Elle permet une préhension facile grâce à son manche en bois.

Dimensions : 15,2 x 7,6 cm

Marque : Pujadas

Profondeur - P : 60 mm
Longueur - L : 210 mm

Lavable au lave-vaisselle
Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Pour découpe en diagonale
Profondeur - P : 60 mm
Longueur - L : 210 mm

Lavable au lave-vaisselle
Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Raclette coupe pâte en acier inoxydable idéale pour lever, couper et manipuler la pâte. Préhension facile grâce à son manche en ABS.

Dimensions : 15 x 7,5 cm

Marque : Pujadas

Longueur - L : 190 mm
Diamètre : 75 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Stalgast

Coupe-pâte Vogue

Coupe-pâte flexible Sabatier

Corne à pâte résistante, lavable au lave-vaisselle.
Préhension facile grâce à son manche moulé rond.

Marque: Deglon Sabatier.
Flexible et rond.
Lame 110mm.

 Raclettes

Diviseur à gâteau 12 ou 16 parts

Ce diviseur à tartes et gâteaux de 12 ou 16 parts permet le marquage pour un découpage régulier sans effort.
Possède deux poignées confortables et pratiques.
La construction en polypropylène robuste le rend durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.
Réversible. Compatible lave-vaisselle.

Marque: Schneider.
Dimensions: 25(H)mm x 265(Ø)mm.
Matériel: Polypropylène.
Poids: 154g

Ce diviseur à tartes et gâteaux de 14 ou 16 parts permet le marquage pour un découpage régulier sans effort. 

Corne à pâte en inox

Manche en plastique noir confortable et facile à utiliser. La lame en acier inoxydable, souple et arrondie, permet de racler parfaitement l'intérieur des récipients. Lame flexible. Bords arrondis. Facile à nettoyer et à entretenir. Lavable au lave-vaisselle. Cette corne à pâte convient à une utilisation professionnelle et domestique.

Marque: Schneider. Dimensions: 125(H) x 110(L)mm. Matériel: Acier inoxydable.

Coupe-pâte rond Matfer

Coupe-pâte bord droit Matfer

Corne à pâtisserie flexible

Idéal pour lever, couper et manipuler la pâte.
Lame flexible.

Métal
Poids: 50 g
84 x 135mm.

Pour obtenir des losanges parfaitement réguliers sur vos tartes en quelques secondes.

Ce diviseur pâtisserie de 8 ou 12 portions permet le découpage régulier de tartes et de gâteaux.
La construction en polypropylène robuste le rend durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.

Nombre de portions : 8 ou 12.

Diamètre total : 26,5 cm

Marque : Pujadas

Ce diviseur pâtisserie de 14 ou 16 portions permet le découpage régulier de tartes et de gâteaux.
La construction en polypropylène robuste le rend durable et facile à nettoyer, idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.

Nombre de portions : 14 ou 16.

Diamètre total : 26,5 cm

Marque : Pujadas

Raclette plate en inox de haute qualité, qui permet de râper finement le chocolat et les noix.
Elle a été conçue par Schneider, un expert en équipement de pâtisserie, idéale pour le travail du chocolat et l'obtention de nappages moelleux et de mélanges délicats.

Le manche rond garantit une prise en main confortable et la conception permet aux ingrédients fraîchement râpés de glisser de manière uniforme sur la zone plate.
Facile et confortable à utiliser. Construction très durable.
Dimensions : 25(H) x 120(L) x 115(l) mm. Épaisseur 0,8 mm

Raclette à bord arrondi en inox de haute qualité, qui permet de râper finement le chocolat et les noix.
Elle a été conçue par Schneider, un expert en équipement de pâtisserie, idéale pour le travail du chocolat et l'obtention de nappages moelleux et de mélanges délicats.

Le manche rond garantit une prise en main confortable et la conception permet aux ingrédients fraîchement râpés de glisser de manière uniforme sur la zone plate.
Facile et confortable à utiliser. Construction très durable.
Dimensions : 120 x 110 mm. Épaisseur 0,8 mm

Préparez des biscuits dont vous serez fiers en utilisant ce jeu de découpoir ronds de Vogue. Vous disposez d'un choix de 11 découpoirs allant de 23 mm à 90 mm, ce qui permet de répondre à tous les types de taille de pâtisserie.

Lot de 11 emporte-pièce ronds cannelés Vogue

Marque: Vogue.
Dimensions de 20 à 56mm (diam)
Nombre de Pièces: 11
Matériel: Acier doux étamé cannelé

Lot de grands emporte-pièces variés Vogue

Lot de 6 emporte-pièces en forme de cœur Vogue

Lot de 6. Acier doux étamé. Forme carrée de 36mm à 70mm.

Rouleau à pointiller 120 mm

Corne à pâtisserie

Rouleau pour piquer la pâte s'utilise pour éviter que les pâtes et les pains ne gonflent ou lèvent aux mauvais endroits. 

Marque : Pujadas

Rouleau découpoir pour obtenir en quelques secondes des losanges parfaitement réguliers. Idéal pour les tartes.

Marque : Pujadas

Rouleau pour piquer la pâte. S'utilise pour éviter que les pâtes et les pains ne gonflent ou lèvent aux mauvais endroits.
En plastique durable facile à nettoyer.

Marque : Pujadas

Roulette à pâte double en acier inoxydable dotée d'une lame lisse et d'une lame cannelée. Idéal pour couper sans effort de la pâte.

Diamètre des lames : 55 mm

Marque : Pujadas

Découpoir sapin de noël

Découpoir flocon de neige

Racloir Noir de Plot 2 Mains

Coupe-pâte extensible 5 roulettes Vogue permet d'obtenir des bandes de pâte uniformément coupées sans effort.
Fabriqué en acier inoxydable, cet ustensile est extrêmement durable, hygiénique et facile à utiliser.

Ensemble de 9 découpoirs ou emporte-pièces ronds en plastique.

Diamètres : 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Ensemble de 9 découpoirs ou emporte-pièces ronds cannelées en plastique.

Diamètres : 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Boîte de 14 découpoirs ronds et lisses allant de 20 à 110 mm de diamètre.

Hauteur : 30 mm 

Marque : Paderno - Stalgast

Ensemble de 8 découpoirs ou emporte-pièces ronds en inox.

Diamètres : 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 10 cm
Hauteur : 3,5 cm

Marque : Pujadas

Ce découpoir carré Matfer vous permet de créer des pâtisseries aux contours nets afin d'obtenir des bords parfaits lors de la cuisson.

Découpoir rond cannelé