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Four Mixte Professionnel

Allié professionnel de votre cuisine, le four mixte combine plusieurs modes de cuisson, sèche, vapeur ou combiné, parfaitement adaptés à la cuisson pour la pâtisserie boulangerie, permettant de dorer les croûtes tout en conservant le moelleux de la pâte. Polyvalent et offrant une cuisson rapide, le four mixte pour la boulangerie et la pâtisserie est idéal si vous recherchez à cuire plusieurs aliments en même temps, comme des pains, des viennoiseries et des gâteaux, tout en obtenant une cuisson homogène, optimale et précise. Cuire, rôtir, cuire à la vapeur, blanchir, pocher,... le four mixte professionnel permet de remplacer plusieurs ustensiles de cuisine à la fois. Economie et gain de temps assuré avec un four mixte pro !

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