Equipement de pâtisserie et boulangerie professionnel - Matériel CHR Pro

Travail de la pâte

Du batteur mélangeur au pétrin à pâte professionnel, en passant par le laminoir et le rouleau à pâtisserie, trouvez dans cette catégorie tout le matériel nécessaire et indispensable au bon travail de la pâte. Vous êtes un restaurateur, un pâtissier, un boulanger, un traiteur et même un particulier, nous nous efforçons de vous dénicher un équipement de pâtisserie et du matériel de boulangerie de qualité professionnelle afin de toujours vous proposer le meilleur à un prix très attractif. Optimisez votre temps de préparation et de travail en cuisine en choisissant du matériel pour pâtisserie pratique, fiable et solide, dont vous ne pourrez plus vous passer. Besoin d'un devis ou une question à poser ? Contactez notre équipe au téléphone au 05.58.98.09.13 qui saura vous conseillers.

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Batteur mélangeur professionnel planétaire 10...

923,74 € (1 108,49 € TTC)
1 086,75 € HT -15%
Availability: 997 In Stock

Batteur mélangeur professionnel planétaire 10 litres.

Batteur avec accessoires : 1 bol, 1 fouet, 1 pâte crochet, 1 bras à mélanger.

Capacité de production : 2 kg / heure
Capacité de la cuve : 10 litres
3 Vitesses de Mélange : 110 tours / minutes - 178 tours / min - 355 tours / min

Largeur (mm) 452. Profondeur (mm) 432. Hauteur (mm) 606.
Tension (Volt) 230.
Fréquence de tension (Hz) 50. Puissance totale (kW) 0.45. 

Poids brut (kg) 56.

Batteur mélangeur planétaire 20 litres 365...

1 121,87 € (1 346,25 € TTC)
1 319,85 € HT -15%
Availability: 995 In Stock

Batteur mélangeur planétaire 20 litres, 3 vitesses (104 tours/minute, 187 tours/minute, 365 tours/minute).
Batteur Mélangeur monophasé.

Largeur (mm) 530. Profondeur (mm) 496. Hauteur (mm) 780.
Tension (Volt) 230.
Fréquence de tension (Hz) 50.
Puissance totale (kW) 1,1.
Capacité en unités par heure 5 kg.

Vitesse (tr/min) 104-187-365.
Capacité de la cuve (Ltr) 20 litres
Accessoires fournis 1 bol, 1 fouet, 1 pâtecrochet, 1 bras à mélanger.
Poids net (kg) 87

Batteur mélangeur planétaire 20 litres 316...

1 125,60 € (1 350,72 € TTC)
1 407,00 € HT -20%
Availability: 999 In Stock

Batteur mélangeur planétaire 20 litres

Le Mélangeur à mouvement planétaire CK est une machine sur pied composée d'un grand bol monté sous un ensemble moteur / boîte à engrenages, auquel un outil mélangeur peut être relié.
Le Mélangeur à mouvement planétaire Creative Kitchen a été conçu pour mélanger des denrées alimentaires diverses, de la crème aux pâtes.

Eléments fournis de série :
? Batteur mélangeur Creative Kitchen
? Bol de mélange
? Crochet à pâte à spirale pour mélange épais (type pâte à pain, pâte à pizza...)
? Palette pour mélange ferme (appareil à gâteaux, purée de légumes...)
? Fouet pou mélange léger (type crème, pâte à crêpe...)
? Mode d'emploi

Batteur Mélangeur Professionnel Blanc 4,83...

1 239,77 € (1 487,72 € TTC)
1 377,52 € HT -10%
Availability: 998 In Stock

Batteur mélangeur professionnel en fonte métallique et revêtement en nylon de KitchenAid.
Avec commande levier, il n'a pas d'interrupteur de sécurité et le réglage de vitesse de 10 niveaux manuel.
Vendu avec 1 batteur plat, 1 crochet pétrisseur, 1 fouet, 1 protection contre les projections et 1 bol mélangeur.
Modèle avec relève-bol dont le bol mélangeur a une contenance de 4.83 litres, l'entraînement est direct.

Puissance : 0.315  kW
Tension : 230 V
Fréquence : 50 / 60 Hz
Dimensions (L x P x H) mm : 264 x 338 x 411
Poids : 13.4 kg

Marque : KitchenAid

Batteur Professionnel Blanc 6,9 Litres -...

1 799,11 € (2 158,94 € TTC)
1 999,02 € HT -10%
Availability: 999 In Stock

Batteur professionnel KitchenAid avec un bol mélangeur en acier inoxydable de 6.9 litres, efficace et puissant .
Le malaxeur pour le secteur professionnel est équipé d'une boîte de précision métallique nouvelle, un garde de sécurité et un bol extra grand.

De couleur blanche en zinc moulé sous pression, ce modèle avec relève bol a une commande par levier et une grille de protection.
Interrupteur de sécurité et réglage de vitesse de 10 niveaux.
Robot pâtissier KitchenAid vendu avec 1 batteur plat, 1 crochet pétrisseur, 1 fouet, 1 bol mélangeur et 1 verseur/protecteur.
L'entraînement se fait par un réducteur métallique de précision.

Puissance : 0.325  kW
Tension : 230 V
Fréquence : 50 / 60 Hz 
Dimensions (L x P x H) mm : 287 x 371 x 417
Poids : 12.2 kg

Marque : KitchenAid

Batteur Mélangeur 10 litres 8 vitesses - Santos

1 977,37 € (2 372,85 € TTC)
2 197,08 € HT -10%
Availability: 999 In Stock

Ce batteur mélangeur 10 litres Santos Série 27 permet de mélanger, pétrir, battre et fouetter toutes sortes de préparations. Réalise rapidement tous types de préparations (5 kg de pâte) grâce à ses 8 vitesses et 3 outils planétaires (crochet, palette, fouet).

Sécurité assurée : système de monte et baisse de la cuve et grille de sécurité (arrêt du moteur en cas d'ouverture).

Performance et robustesse : le batteur est équipé d'un moteur professionnel asynchrone et tous les éléments sont fabriqués en aluminium alimentaire et en acier inoxydable.

Facile à nettoyer : cuve et outils amovibles.

Laminoir Professionnel - Bande de 500 x 750 mm...

5 520,91 € (6 625,10 € TTC)
7 361,22 € HT -25%
Availability: 999 In Stock

Laminoir à pâte à 1 vitesse avec une bande de 500 x 750 mm.
Idéalement conçu pour petites et moyennes productions, lamine tout type de pâtes.
Bandes en matière synthétique, avec du polyuréthane.  
Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante.
Le laminoir à pâte a été conçu pour être utilisé dans les laboratoires de pâtisserie de petite et moyenne taille, les boulangeries et la restauration.
Le nettoyage est très facile et rapide aussi.

Laminoir Professionnel avec Vitesse Variable -...

6 548,84 € (7 858,60 € TTC)
9 095,61 € HT -28%
Availability: 999 In Stock

La machine à pâte feuilletée est fonctionnelle, robuste et facile à utiliser. C'est un équipement fiable et polyvalent qui s'adaptera aux exigences de travail des petites et moyennes productions. Les matériaux utilisés et le minimum d'entretien requis pour un résultat optimal font de notre machine à pâte feuilletée un atout précieux pour votre confiserie.

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