Plaque et Grille Pâtisserie

Plaque à pâtisserie non-adhésive

Plaque à pâtisserie non-adhésive

Grille chromée 600 x 400 mm, format pâtissier. Elle est composée de 3 traverses et de 28 fils. 

Revêtement de cuisson anti-adhésif réutilisable

Tapis de cuisson

Grille de refroidissement Pâtisserie Vogue

Marque: Vogue.
Dimensions : 432(l) x 254(p)mm.
Matériel : Métal

Poids: 5.5 kg

Grille taille GN 1/1 pour four - Vogue
Grilles de four en acier inoxydable de taille gatronorme, idéales comme grilles de refroidissement.
Marque: Vogue.
Taille gastronorme 1/1
grille : 530 x 325mm.

Plaque à pâtisserie 530 x 325 mm tôle acier bleuie Bourgeat

Plaques en tôle acier bleuie dimensions gastronorme avec bords pincés.
Dimensions gastronorme : 1/1 530 x 325 mm.
Marque: Bourgeat

Revêtement de four très résistant 50cm x 1m

Tapis de cuisson en silicone anti-adhésif révolutionnaire pour préserver les pâtisseries délicates. Résiste au four jusqu'à 250°C. Facile à nettoyer.

Taille : Format GN 1/1. 520 x 315mm

Marque: Vogue 

Grille à pâtisserie Vogue

En silicone
résistance thermique -20 do +220°C

Dimensions selon longueur :
Longueur 520 mm - Profondeur 315 mm
Longueur 585 mm - Profondeur 385 mm

Marque : Stalgast

Plaque pâtissière aluminium perforée

Plaque aluminium, L (en mm) : 530 - L (en mm) : 325

Papier parchemin siliconé double face utilisé pour faire cuire, chauffer, congeler et servir les aliments
Empêche la brûlure et peut être utilisé sans graisse

Protège également la vaisselle de la saleté tout en prolongeant leur vie
A usage multiple il est résistant à l’eau et biodégradable

Disponible en rame 521400 ou en rouleau 521380

Caractéristiques :
Largeur 380 mm - Longueur 100 m
Température : -25 à +230 °C
Par rouleau de 100 m 

Plaque à pâtisserie 600 x 400 mm tôle acier bleuie Bourgeat

Grille d'une dimensions : 333X430 MM

Plaque à pâtisserie en aluminium 600 x 400 mm d'un épaisseur de 1,5 mm.

3 bords ourlés
Adapté pour fours LineMiss et BakerTop 

Profondeur : 400 mm 
Largeur : 600 mm 

Matériau : aluminium 
Marque : Stalgast

Plaque à pâtisserie en aluminium perforée de dimensions 600 x 400 mm.
Épaisseur de la plaque : 1,5 mm
3 bords ourlés
Pour fours LineMiss et BakerTop

Matériau : aluminium 
Marque : Stalgast

Grille de refroidissement grand format Vogue

Plaque à pâtisserie en aluminium type GN 1/8. Idéale pour la présentation de vos pâtisseries et de vos plats. Bords arrondis à 60°.

Dimensions : 24,1 x 16,5 cm

Marque : Pujadas

Tapis de cuisson anti-adhésif EXOPAT Matfer

Plaque à pâtisserie en inox 18/10 de qualité professionnelle.

Disponible en plusieurs Longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 25,5 cm : l 17,5 x H 1 cm
L 27,5 cm : l 21 x H 1 cm
L 30 cm : l 26 x H 1 cm
L 60 cm : l 20 x H 1 cm

Marque : Pujadas

Tapis de cuisson anti-adhésif 585 x 385mm Vogue

Plaque à pâtisserie en aluminium type GN 1/2. Idéale pour la présentation de vos pâtisseries et de vos plats. Bords arrondis à 60°.

Dimensions : 45,1 x 32,7 cm

Marque : Pujadas

Grille à pâtisserie en acier inoxydable idéale pour la cuisson ou le refroidissement de vos pâtisseries.

Disponible en plusieurs dimensions :
L 40 x l 30 cm
L 60 x l 40 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie en aluminium type GN 1/4. Idéale pour la présentation de vos pâtisseries et de vos plats. Bords arrondis à 60°.

Dimensions : 24,1 x 33 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie en aluminium.

Disponible en plusieurs longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,2 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,2 cm

Marque : Pujadas

Plaque de cuisson perforée antiadhésive Schneider en aluminium avec revêtement en silicone offrant une résistance élevée à la chaleur.
Robustes et résistantes, conviennent pour une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.
Les perforations de 3 mm permettent une répartition homogène de la chaleur et l'évacuation de l'humidité.

Revêtement de four très résistant 50cm x 2m

Plaque à pâtisserie en aluminium . Idéale pour la présentation de vos pâtisseries et de vos plats. Bords arrondis à 60°.

Dimensions : 38,1 x 53,3 cm

Marque : Pujadas

Rectangle pour plaques en acier inoxydable 18/10.

Disponible en plusieurs longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur : 
L 39,5 cm : P 29,5 x H 5 cm
L 47,5 cm : P 30,5 x H 5 cm
L 59,5 cm : P 59,5 x H 5 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie en aluminium.

Plaque à pâtisserie en aluminium 600 x 400 mm d'un épaisseur de 2 mm.

3 bords ourlés
Adapté pour fours LineMiss et BakerTop 

Profondeur : 400 mm 
Largeur : 600 mm 

Matériau : aluminium 
Marque : Stalgast

Plaque à pâtisserie en inox 18/10 de qualité professionnelle.

Disponible en plusieurs Longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,2 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,2 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie en inox 18/10 de qualité professionnelle avec bord 90°.

Disponible en plusieurs Longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,25 cm
L 48 cm : l 31 x H 1,25 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,25 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie en aluminium idéale pour la présentation de vos pâtisseries et de vos plats. Bords arrondis à 60°.

Dimensions : 45,1 x 65,4 x H 2,5 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie en aluminium bord 90°.

Disponible en plusieurs longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,2 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,2 cm

Marque : Pujadas

Toile de cuisson en silicone idéale pour la cuisson de pâtisseries et viennoiseries.

Disponible en plusieurs dimensions.

L 52 x l 31,5 cm
L 58,5 x l 38,5 cm
L 40 x l 30 cm

Marque Pujadas

Plaque à pâtisserie perforée en aluminium.

Disponible en plusieurs longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,2 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,2 cm

Marque : Pujadas

Tapis de cuisson anti-adhésif EXOPAT Patisseria Matfer

Papier cuisson ECOPAP, kraft brun non blanchi, siliconé 2 faces, anti-adhérent et utilisable jusqu'à 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson.
Convient pour toutes les pâtisseries. 530 x 325 mm. Format GN 1/1.
Vendu par lot de 500.

Plaque à pâtisserie 610 x 455 alu Vogue

Plaque à pâtisserie en aluminium anti-adhésif bord à 45°.

Disponible en plusieurs longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,2 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,2 cm

Marque : Pujadas

Grille gastronorme en acier et rislan couleur blanc idéale pour le refroidissement de vos pâtisseries. Ne passe pas au four.

Disponible en plusieurs tailles.

Dimensions en fonction de la taille :
GN 2/1 : 65 x 53 cm
GN 1/1 : 53 x 32,5 cm

Marque : Pujadas

Grille gastronorme en acier inoxydable idéale pour la cuisson ou le refroidissement de vos pâtisseries.

Disponible en plusieurs tailles.

Dimensions en fonction de la taille :
GN 2/1 : 65 x 53 cm
GN 1/1 : 53 x 32,5 cm

Marque : Pujadas

Plaque à pâtisserie perforée en aluminium anti-adhésif bord à 45°.

Disponible en plusieurs longueurs.

Dimensions en fonction de la longueur :
L 40 cm : l 30 x H 1,2 cm
L 60 cm : l 40 x H 1,2 cm

Marque : Pujadas

Plaque de cuisson antiadhésive Schneider en aluminium robuste avec revêtement Tyneck pour une conduction thermique parfaite.
Le revêtement Tyneck est de haute durabilité, résistant au nettoyage, compatible lave-vaisselle, propriété antiadhésive élevée, revêtement thermoplastique, surface très robuste (pour une utilisation et une manipulation standards).

Cette plaque d'une hauteur de 10 mm avec des bords à 45°, a une surface plane sans perforation et résistante à la chaleur jusqu'à + 300 °C.
Cuisson rapide et uniforme et nettoyage facile.