Mandoline Professionnelle

Mandoline professionnelle manuelle modèle Vivaldi de la marque Bron. 

Idéale pour réaliser des tranches lisses, des juliennes de légumes et des frites.  En acier inoxydable, cette mandoline manuelle est équipée de 2 blocs effileurs interchangeables : 2 mm parfait pour les juliennes et 10 mm idéal pour les frites. Un poussoir de sécurité en matière plastique de couleur rouge, permet une bonne prise en main pour une utilisation de la mandoline, facile et pratique. 

Rangement par suspension de tous les éléments pour une sécurité et une durée de vie du matériel accrues. La mandoline dispose de pied réversible anti-dérapant et d'une poignée rouge de maintien double fonction ; prise en main facile et appui anti-dérapant pour une sécurité maximum. 

Mandoline multi-fonctions en plastique et acier inoxydable équipée de pieds en caoutchouc antidérapants. Elle comprends 4 accessoires pour réaliser des juliennes de légumes, couper en bâtonnet et en tranche. 

Dimensions de la coupe : 4/7 mm

Dimensions : 11 x 36 x 16,5 cm

Marque : Pujadas

Mandoline japonaise Vogue

Réglage fluide et rapide de l'épaisseur de la coupe
Changement de lame sans démontage
Tranches de 0,5 à 9 mm ou julienne 4,5 x 4,5 et 9 x 9 mm

Hauteur - H : 135 mm
Profondeur - P : 170 mm
Largeur - L : 400 mm
Matériau : acier inoxydable

Mandoline japonaise Jumbo Vogue
Pour couper et trancher les légumes rapidement en un minimum d'effort.
Livrée avec 3 lames interchangeables : large, moyenne et fine.
Lames : Fine (AE145) 1,6mm, moyenne (AE146) 3,2mm, large (AE144) 10,9mm
Dispositif poussoir de sécurité inclus.
Marque: Vogue
Dimensions: 347(h) x 132(l) x 26(p)mm
Matériel: ABS.
Poids: 440g
Lame très affûtée
Protection de sécurité ABS solide
Largeur extra 14cm.

Mandoline avec chariot Vogue

Utilisez les lames séparément ou simultanément pour découper les légumes en bâtonnets, en julienne ou en tranches gaufrées.

Marque: Vogue
Dimensions: 400(L) x 135(l)mm.
Matériel: Acier inoxydable de haute qualité.
Support pliant anti-dérapant.
Résiste au lave-vaisselle.
Lames facilement démontables.

Fournie avec 5 lames amovibles.
Plaque d'appui anti-dérapante.
Résiste au lave-vaisselle.
Facile à nettoyer.

Mandoline professionnelle avec double lame dotée d'une lame principale en V et d'une deuxième lame ondulée. 

Dotation : 2 lames largeur 6 ou 9 mm
Dimensions : L 530 x P 165 x H 203 mm
Dimensions avec emballage : L 460 x 170 x 100 mm

Mandoline et coupe-légumes avec 5 accessoires de coupe pour couper vos aliments. 

2 accessoires pour râper/découper des bâtonnets (3,5 mm, 7 mm)
3 accessoires pour couper des tranches (1,5 mm, 2,5 mm, 3,5 mm)

Dimensions : L 400 x P 130 x H 145 mm

Matériau : acier inoxydable 18/10 et plastique
Trémie en plastique
Cadre support en plastique pour 4 inserts
Pieds antidérapants
Bac récupérateur de restes, plastique  

Cette mandoline permet de couper :
Copeaux Tranches
Bâtonnets

Cet appareil ne se prête pas à un usage professionnel prolongé.

Mandoline Kobra De Buyer

Mandoline avec poignée en silicone et lame en acier inoxydable.
Marque: De Buyer
Dimensions: 800(L) x 368(l)mm.
Lame en V crantée : la lame pénètre facilement dans le produit.
Angle de coupe optimisé à 19.3°.

Coupe tous les fruits et légumes mêmes les plus mous (tomates, poires, etc.)
Les micro-dentelures de la lame permettent de couper plus facilement tous les fruits/légumes en tranches très fines, tout en préservant la constitution de leur chair.
Poignée anti-glisse surmoulée en silicone pour prise en main sûre.

Réglage de l'épaisseur facile par molette.
Fabriquée en France.

Mandoline en acier inoxydable équipée de lames tournantes et d'une régulateur d'épaisseur : 3, 6 et 9 mm.

Idéale pour réaliser des tranches, des tranches ondulées et des bâtonnets.

Dimensions de la coupe : 4/9 mm

Dimensions : 14 x 47 x 24 cm

Marque : Pujadas

Mandoline du chef réversible. 

Mandoline classique en inox 38 L sans chariot protecteur. 

Mandoline du chef avec livre de recettes. 

Mandoline Classique en inox 44 L sans chariot de protection. 

MANDOLINE CLASSIQUE INOX 38L POUSSOIR UNIVERSEL

Mandoline réversible super pro de la marque Bron.

Mandoline Classique Inox 44 litres avec Poussoir de sécurité (3/7mm) avec 4 patins anti-dérapants pour une stabilité parfaite.

Toujours prête à la seconde
Lame ondulée pour les coupes gaufrées
Lame lisse
Bloc effileurs (2 positions) pour les coupes en rondelles et les bâtonnets
Entièrement en acier inoxydable
Lame trempée
Affûtage spécialisé à Thiers
Appui bord de table breveté monté d'origine pour plus de stabilité, de sécurité et de rendement
Poussoir de sécurité universel en matière plastique haute qualité
Poussoir universel libre permettant toutes les coupes incluses les coupes gaufrées et les gaufrettes

Blocs effileurs 3 et 7 mm (allumettes et pailles)
Largeur : 410 mm Profondeur : 135 mm Hauteur : 45 mm
Poids : 1,5 kg Version : Manuelle

Mandoline classique en inox 38 L avec chariot de protection.

Mandoline classique inox 60 L sans chariot de protection.

Mandoline classique avec poussoir de sécurité- 2 et 4,5mm BRON

Mandoline classique en inox  avec chariot de protection.

Mandoline professionnelle équipée d'une lame ondulée pour les coupes gaufrées, d'une lame lisse pour les coupes en rondelles et les bâtonnets, de 4 patins anti-dérapants pour une stabilité parfaite. Entièrement en acier inoxydable avec une poignée en plastique, cette mandoline dispose d'un appui bord de table breveté monté d'origine pour plus de stabilité lors de l'utilisation mais également pour une meilleure sécurité et un bon rendement. 

Mandoline classique chariot poignée en bois - 3 et 10 mmBRON

Mandoline classique inox 44L chariot poignée bois - 3 et 7 mm BRON

Mandoline classique inox 60L chariot poignée bois -2 et 4.5mm BRON

Mandoline à truffes en inox de la marque Bron Coucke. 

Pour couper ou raper finement : truffes, champignons, petits légumes...

Mandoline à truffes / entièrement en acier inoxydable massif, tranches de 0,1 à 4 mm d'épaisseur

Finesse des tranches. Coupe parfaite grâce à la lame inclinée en acier inoxydable trempé, affûtage “rasoir”.

Réglage précis de l’épaisseur des tranches avec une seule molette (de 0,1 à 4 mm)

Entièrement acier inoxydable massif

180 x 70 x 15 mm / 1,100 kg

Livrée en coffret bois décoré.

Fabriqué en France

Mandoline de cuisine professionnelle entièrement en acier inoxydable idéale pour couper une grande quantité de légumes rapidement. Cette mandoline est livrée avec une protection de sécurité.

Dimensions : 115(L) x 400(L) mm

Facile à utiliser
Fournie avec protection
S'utilise avec tous types de légumes
Permet de gagner du temps pour la préparation des aliments

Marque : Bron Coucke

Retrouvez dans cette mandoline professionnelle entièrement en acier inoxydable la véritable mandoline MADE IN FRANCE avec appui bord de table (breveté). Toutes les coupes s'effectuent rapidement sur le même appareil sans qu'il y ait besoin d'enlever ou d'ajouter des éléments, grâce aux systèmes de réglage incorporés. Cette mandoline de cuisine permet de couper légumes et fruits en tranches fines ou gaufrées ou en bâtonnets. Les épaisseurs se règlent à l'aide du levier qui assure également un blocage lorsque l'épaisseur désirée est obtenue. Pour réaliser les coupes en bâtonnets, la mandoline est équipée d'un couteau à deux positions donnant deux largeurs différentes.

Dimensions : 115(L) x 400(L) mm

Poussoir de sécurité vendu séparément
Blocs effileurs à 2 largeurs (peignes), fixe, pour les coupes en bâtonnets (frites, julienne)
Possède une lame lisse et une lame ondulée fixes pour les coupes lisses et les coupes gaufrées

Marque : Bron Coucke

Mandoline Ultra Deluxe De Buyer, l'indispensable mandoline en cuisine professionnelle !
Mandoline avec contrôle de rotation du poussoir et rampe revêtue pour une meilleure glisse.
Pieds stables en acier inoxydable.
Mandoline avec lame double horizontale et 6 peignes pour des juliennes réussies.
Poussoir rond en inox brossé avec système de contrôle de rotation pour une coupe facile et régulière des cubes et losanges.
Revêtement spécial pro glisse sur la rampe.
Améliore considérablement le glissing même pour les produits secs.
Livrée avec 1 lame double et 6 lames à julienne.