Four Pâtisserie Professionnel

Four pâtisserie à convection, avec humidité, a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air. Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies. Ce four à convection, a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox.

Les étagères à plateaux norme GN sur demande. Inverseur automatique du ventilateur. Système de ventilateur bidirectionnel à inversion. Le réglage de l'injection d'eau manuel. Le temporisateur est mécanique de 0 à 120 minutes. La température est de 285°C.
Ce four à contrôle manuel existe aussi à contrôle digital et à contrôle évolution numérique.

Dimensions externes (L x P x H) mm en fonction de la capacité du four : 600x660x580 - 800x700x580
Puissance (kW) en fonction de la capacité du four : 3.3 - 6.7
Tension/fréquence en fonction de la capacité du four :
   - référence B043M : 230V - 1N / 50-60 Hz
   - référence B04M : 230V - 1N /400V   3N / 50-60 Hz
Espace entre les plateaux en fonction de la capacité : 80 mm
Poids (kg) en fonction de la capacité du four : 40 - 67

Four pâtisserie professionnel a 3 niveaux 460x300 - Convection - Bakerlux Stefania Go - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 2,95 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 425
• Poids 36 kg

Four pâtisserie professionnel - 4 niveaux 460x330 - Convection - Bakerlux - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 500
• Poids 39 kg

Four pâtisserie professionnel convection - 4 niveaux 600 x 400 - Gastro M

Four électrique à convection 3,3kW avec humidificateur, 4 niveaux (600x400 mm), 1 grille fournie, 2 turbines, porte basculante.

NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats.

• Dimensions: 598(H) x 724(L) x 730(P) mm.
• Matériel: Acier inoxydable.
• Rendement: 3,3kW.
• Puissance: 16A.
• Plage de Température: 50°C - 300°C.
• Alimentation: 230V.
• Poids: 52kg.

Fonctionnement simple. Panneau de commande électro-mécanique convivial. Porte double vitrage. Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR209 (vendu séparément). Peut contenir 4 grilles 600 x 400 / 4 x GN 1/1.

Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.

Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 1,04€ par unité vendue

Four pâtisserie de 4 niveaux 600 x 400 (plateaux) avec la fonction auto reverse c'est à dire inversion du sens de rotation de la turbine ce qui apporte une excellente distribution de la chaleur. 
Ce four à convection avec humidificateur manuel a une chambre de cuisson émaillée et une porte vitrée large qui permet de contrôler la cuisson et qui s'ouvre à 90° pour faciliter la sortie des plaques.

Le moteur s'arrête à l'ouverture de la porte. La poignée en inox est robuste.
Équipé de 2 ventilateurs et de 2 résistances de 3,1 kW chacune, ce four pâtissier a un thermostat de 50°C à 300°C et une minuterie 105 minutes + la fonction «continu».
Livré avec 4 plaques 600 x 400.

Four pâtisserie professionnel - 3 niveaux 460x330 - Bakerlux Stefania Led - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuelle

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 2,95 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 425
• Poids 36 kg

Four pâtisserie professionnel à convection - manuel - 3x 600x400 mm - L2G

Construction intérieure et extérieure en inox

Minuterie intégrée 60 min Thermostat en continu, réglable jusqu'à 280°C Eclairage intérieur

Rack intérieur démontable au pas de 84 mm (grilles non fournies) Porte basculante Alimentation électrique : 230 V MONO, 3KW

Données techniques :

• Longueur : 775 mm Profondeur : 559 mm Hauteur : 560 mm
• Tension : 230V MONO
• Puissance : 3 Kw
• Poids net : 70 kg

Four pâtisserie professionnel - à convection électrique pro pâtissier 3 niveaux - Unox

Air. Plus tech (inversion du sens de rotation ventilateur pour parfaite répartition de chaleur) .

Système Dry.Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson .

System Protek. Safe (porte à double vitre et vitre extérieure froide). Commandes manuelles de thermostat et de minuterie. Eclairage intérieur halogène. Ouverture de la porte : frontale de haut en bas. Chambre de cuisson inox à angles arrondis. Grilles latérales de la chambre de cuisson facilement extractibles.  

• Puissance : 3,2 Kw
• Alimentation : 230 V mono
• Plage de températures : 30-260°C
• Capacité 3 grilles 600 x 400 mm
• Distance entre les grilles : 90 mm
• Dimensions hors tout (L x P x H) : 800 x 706 x 472 mm
• Poids : 44 Kg

Four pâtisserie professionnel à convection - 4 niveaux 600x400 mm - Gastro M

Four électrique à convection 4,7kW avec humidificateur, 4 niveaux (600x400 mm), 1 grille fournie, 2 turbines, porte basculante. 400V. Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.

NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats.

• Dimensions: 724(H)x 730(L)x 598(P)mm.
• Matériel: Acier inoxydable.
• Rendement: 4,7kW.
• Puissance: 32A.
• Plage de Température: 50°C - 300°C.
• Alimentation: 400V.
• Poids: 52kg.

Fonctionnement simple. Panneau de commande électro-mécanique convivial. Porte double vitrage. Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR209 (vendu séparément). Peut contenir 4 grilles 600 x 400 / 4 x GN 1/1.

Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie. Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 1,04€ par unité vendue

Ce four pâtissier professionnel à contrôle numérique avec 99 programmes, a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox. Les étagères à plateaux norme GN sur demande. Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté.
Il a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air.
Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies. 

Four à convection avec humidité, à la température de 260°C avec 4 cycles de cuisson par programme.
Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée.
Inverseur automatique du ventilateur. Réglage de l'injection d'eau numérique. Réglage du pré-chauffage automatique.

Four pâtisserie professionnel à convection avec 3 niveaux de 600x400 mm - Linemiss Manual Humidity - Unox

• Capacité 3 niveaux de 600 x 400 mm
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N
• Puissance électrique 3,3 kW
• Dimensions 800 x 770 x 429 mm
• Poids 40 kg

Four pâtisserie professionnel à 4 niveaux 460x330 - Convection - Bakerlux Arianna Led - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 500
• Poids 39 kg

Four pâtisserie professionnel - 3 niveaux 460x330 convection - Bakerlux - Unox

• Type d'ouverture De haut en bas
• Type de fermeture manuel
• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 2,95 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 425
• Poids 36 kg

Four pâtissier à convection avec vapeur - Casselin

Entièrement en acier inoxydable, Porte à double vitrage, Eclairage intérieur, Avec 2 moteurs de ventilation

Plage de température : de 0 °C à 300 °C, Minuterie : 0 - 120 minutes

4 plaques incluses de 600 x 400 mm, 2 plaques pleines, 2 plaques perforées 

• Espacement entre grilles 80 mm
• Raccordement eau 3/4”
• Puissance : 6 400 W / 400 V
• Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
• Poids : 65 Kg

Four pâtissier - 4 niveaux 460x330 convection - Bakerlux - Unox

• Type d'ouverture De haut en bas
• Type de fermeture manuel
• Distance entre les plateaux 75 mm
• fréquence 50/60 Hz tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 500
• Poids 39 kg

Four idéal pour pâtisserie - à convection 3 niveaux 600x400- Linemiss Classic - Unox

• Capacité 3 niveaux de 600 x 400 mm
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N
• Puissance électrique 3,3 kW
• Dimensions 800 x 770 x 429 mm
• Poids 40 kg

Four pâtissier numérique avec l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air. Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies. Ce four à contrôle numérique avec 99 programmes, a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox. Les étagères à plateaux norme GN sur demande. Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté.

Four à convection professionnel avec humidité, à la température de 260°C et à commande digitale Evolution avec 6 programmes- Rapids - USB - 2 vitesses de moteur, possède 4 cycles de cuisson par programme. Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Inverseur automatique du ventilateur. Réglage du volume d'injection d'eau numérique. Le tuyau d'évacuation dans la chambre de cuisson. Réglage du pré-chauffage automatique.

Four pâtissier - à convection 3 niveaux 600x400 - Bakerlux - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

Distance entre les plateaux 75 mm
Fréquence 50/60 Hz
Tension 230 V ~ 1N
Énergie électrique 3,45 KW
Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 425
Poids 46 kg

Four pâtisserie avec 3 niveaux de  600x400 mm - Convection - Linemiss Dynamic - Unox

• Capacité 3 niveaux 600 x 400 mm
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N
• Puissance électrique 3,3 kW
• Dimensions 800 x 770 x 429 mm
• Poids 40 kg

Four a convection pâtissier - 3 niveaux - Bakerlux - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 425
• Poids 46 kg

Four 3 niveaux de 600x400 à convection - Linemiss Power Dynamic - Unox

• Capacité 3 niveaux de 600 x 400 mm
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 4,7 kW
• Dimensions 800 x 770 x 429 mm
• Poids 40 kg

Four idéal pour pâtisserie - 3 niveaux 460x330 - Convection - Stefania Matic - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 2,95 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 427
• Poids 36 kg

Four à convection - 4 niveaux  600x400 - Linemiss Manual Humidity - Unox

Capacité 4 niveaux de 600 x 400 mm
Distance 75 mm
Fréquence 50 / 60 Hz
Voltage 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
Puissance électrique 6,5 kW
Dimensions 800 x 770 x 509 mm
Poids 49 kg

Four pâtissier professionnel - 4 niveaux 600x400 à convection - Manuel Matic - Unox

Ouverture de la porte ferrage à gauche avec verrouillage magnétique . Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis . Eclairage : lampes allogènes . Interrupteur de contact porte . Limiteur de température de sécurité . Grilles et plaques non fournie . Poids 49 kg .

• Cuisson à convection : 30°C - 260°C
• Cuisson mixte avec humidité et à convection : 90°C - 260°C
• Puissance : 6,5 kw-230 V - 1N / 400 V - 3N
• Minuterie
• Construction en inox
• Dimensions ( mm) : 800 x 774 x 509 (H)
• Distance entre les niveaux 75 mm .

Technologie DRY.

Plus : extraction rapide de l'humidité de la chambre de cuisson . Humidificateur : technologie STEAM. Plus : injection manuelle d'humidité. Technologie AIR. Plus : ventilateur auto reverse . Kit électrovanne pour connecter le four à l'alimentation d'eau . Technologie Proteck. SAFE : surfaces externes et vitre porte froides .

Four pâtisserie professionnel - 3 niveaux 600x400 - Convection - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 425
• Poids 46 kg

Four pâtissier - 4 niveaux 460x330 - Convection - Arianna Matic - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 502
• Poids 39 kg

Four à patisserie - 4 niveaux de  600 x 400 à convection - Linemiss Classic - Unox

• Capacité 4 niveaux de 600 x 400 mm
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 6,5 kW
• Dimensions 800 x 770 x 509 mm
• Poids 49 kg

Four pâtissier à 3 niveaux 460x330 - Convection - Stefania Matic Master - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 2,95 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 427
• Poids 36 kg

Four pour Patisserie - 4 niveaux 600x400 - Convection - Bakerlux - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 400 V ~ 3N
• Énergie électrique 6,9 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 500
• Poids 57 kg

Four pâtissier professionnel - 4 niveaux 600x400  à convection - Linemiss Dynamic - Unox

• Capacité 4 niveaux de 600 x 400 mm
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 6,5 kW
• Dimensions 800 x 770 x 509 mm
• Poids 49 kg

Four pour pâtisserie - 4 niveaux 460x330 - Convection - Arianna Matic Master - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 600 x 669 x 502
• Poids 39 kg

Four pâtisserie à convection, avec vapeur, a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air.
Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies.
Ce four pour pâtisserie et boulangerie, a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox.
Les étagères à plateaux norme GN sur demande.

Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté.
Ce four pâtisserie professionnel, 260°C en température, est à contrôle numérique avec 99 programmes. Commande évolution numérique avec 6 programmes - Rapids - USB - 2 vitesses de moteur. 4 cycles de cuisson par programme.
Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Inverseur automatique du ventilateur.

Réglage du volume d'injection d'eau numérique. Le tuyau d'évacuation dans la chambre de cuisson.
Réglage du pré-chauffage automatique.

Four patisserie professionnel à convection - 4 x 600 x 400 - Gastro M

Four électrique à convention puissant avec porte battante. Possède 4 niveaux (600x400 mm), un humidificateur, 2 turbines et un panneau de commande électro-mécanique convivial.

NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats. Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.

• Dimensions: 560(H)x 825(L)x 685(P)mm.
• Matériel: Acier inoxydable.
• Rendement: 6,3kW.
• Puissance: 32A.
• Alimentation: 400V.
• Poids: 59kg.

Fonctionnement simple. Porte double vitrage. Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR210 (vendu séparément). 4 x 600x 400 / 4 x1/1 GN.

Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.

Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 1,18€ par unité vendue

Four à pâtisserie - 4 niveaux 600x400 - Convection - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 400 V ~ 3N
• Énergie électrique 6,9 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 500
• Poids 57 kg

Four pâtissier - 3 niveaux 600x400 - Convection - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 427
• Poids 46 kg

Four pâtissier professionnel à convection manuel , avec vapeur, a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air. Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies. Ce four pour pâtisserie et boulangerie, a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox.

Il a un capacité de charge de 4 plateaux 600 x 400 mm ou GN 1/1.
Les étagères à plateaux norme GN sur demande. Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté. Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Inverseur automatique du ventilateur. Réglage d'injection d'eau électronique. temporisateur mécanique 0 à 120 minutes.

Dimensions externes (L x P x H) mm : 800 x 700 x 580
Puissance (kW) : 6.7
Tension/fréquence : 230 V - 1N / 400 V   3N / 50-60 Hz
Espace entre les plateaux : 80 mm
Poids (kg) : 67

Four a patisserie professionnel - 4 niveaux 600x400 - Convection - Bakerlux - Unox

Type d'ouverture De haut en bas / Type de fermeture manuel

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 400 V ~ 3N
• Énergie électrique 6,9 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 500
• Poids 57 kg

Four pâtisserie professionnel convection, avec vapeur, a l'arrière de la chambre de cuisson de forme arrondie pour améliorer la circulation de l'air. Pour faciliter l'entretien, le chambre de cuisson a les arêtes arrondies.
Ce four pour pâtisserie et boulangerie a une capacité de charge de 4 plateaux 600 x 400 ou GN 1/1 et il a une structure et la chambre de cuisson, équipée d'un éclairage halogène interne, en acier inox. Les étagères à plateaux norme GN sur demande.

Le joint de porte encastrable professionnel et porte avec ouverture sur le côté. Ce four pâtisserie professionnel est à contrôle numérique avec 99 programmes. 4 cycles de cuisson par programme.
Moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Inverseur automatique du ventilateur.
Réglage du volume d'injection d'eau numérique. Le tuyau d'évacuation dans la chambre de cuisson. Réglage du pré-chauffage automatique

Four a pâtisserie - 3 niveaux 600x400 - Convection - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 230 V ~ 1N
• Énergie électrique 3,45 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 427
• Poids 46 kg

Four pâtisserie professionnel à convection - 6 x 600 x 400 mm - Gastro M

Four électrique à convention puissant avec porte battante. Possède 6 niveaux (600x400 mm), un humidificateur, 2 turbines et un panneau de commande électro-mécanique convivial.

NB : attention, four pâtissier, ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats. Tout le matériel électrique triphasé est livré sans câble.

• Dimensions: 710(H) x 825(L) x 710(P) mm.
• Rendement: 7,7kW.
• Puissance: 32A.
• Alimentation: 400V.
• Poids: 85kg.

Fonctionnement simple. Porte double vitrage. Modifiable en GN 1/1 avec kit échelle de transformation GR211 (vendu séparément). Accepte 6 x 600x400 ou 4 x GN 1/1.

Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.

Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 1,70€ par unité vendue

Four patissier - 4 niveaux de 600x400 à convection - Linemiss Matic - Unox

• Capacité 4 600x400
• Distance 75 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V~ 1N / 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 6,5 kW
• Dimensions 800 x 774 x 509 mm
• Poids 49 kg

Four pâtissier - 4 niveaux 600x400 - Convection - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 400 V ~ 3N
• Énergie électrique 6,9 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 502
• Poids 57 kg

Four pâtisserie professionnel ventilé avec commandes mécaniques, répartition uniforme de la chaleur. La température est de 285°C.
La structure et chambre de cuisson sont en acier inoxydable.

L'éclairage à l'intérieur du four est avec des lampes halogènes.
Le joint de la porte est encastrable.

La porte vitrée à faible émission de chaleur a une ouverture latérale.
Les moteurs avec inverseur de ventilateur et le pourcentage d'injection directe de vapeur. sont automatiques.

La chambre de cuisson a des arêtes arrondies pour faciliter l'entretien.
Le réglage de l'injection d'eau est électronique.

Temporisateur mécanique de 0 à 120'.
Un chariot de 16 plateaux est inclus pour la référence L16M.

Four Pâtisserie Professionnel - 10 niveaux 600x400 - Vesta

Top Rapport qualité prix pour ce four pâtissier robuste et efficace, de la marque italienne Vesta.

Deux versions proposées :
Panneau de commande manuel
Electromecanique 0 - 120mn
Vapeur systeme: injection directe avec humidificateur
Evacuation des fumées manuelle

Panneau de contrôle: numérique
Recettes: 99 programmes (3 phases)
Température: 50 - 270° C
Minuteur: 0 - 999 min.
Humidification: 10 niveaux automatiques
Evacuation vapeur: manuelle;

10 niveaux 600x400
Espace entre les grilles 80mm
Taille: 920x680x1020mm
Poids: 120Kg
50 degrés - 270 degrés
3 moteur auto-reverse

3N 400V - 1N 230V / 13,8Kw - 18,3Kw (option)

Four pâtissier professionnel ventilé à 2 vitesses et commandes mécaniques, répartition uniforme de la chaleur. La température est de 285°C.
La structure et chambre de cuisson sont en acier inoxydable. L'éclairage à l'intérieur du four est avec des lampes halogènes. Le joint de la porte encastrable.

La porte vitrée à faible émission de chaleur a une ouverture latérale. Les moteurs avec inverseur de ventilateur et le pourcentage d'injection directe de vapeur. sont automatiques.
La chambre de cuisson a des arêtes arrondies pour faciliter l'entretien.Le réglage de l'injection d'eau est électronique. Temporisateur mécanique de 0 à 120'.
Un chariot de 16 plateaux est inclus pour la référence L16MV.

Four pâtissier - 4 niveaux 600x400 - Convection - Bakerlux - Unox

Type d'ouverture De droite à gauche / Type de fermeture Fermeture électrique

• Distance entre les plateaux 75 mm
• Fréquence 50/60 Hz
• Tension 400 V ~ 3N
• Énergie électrique 6,9 KW
• Dimensions (LxPxH mm) 800 x 811 x 502
• Poids 57 kg

Four pâtisserie professionnel - 6 niv 600x400 électrique à convection Bakerlux Manuel - Unox

• Capacité 6 600x400
• Distance 80 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 400 V~ 3N
• Puissance électrique 10,3 Kw
• Dimensions 860 x 882 x 930 mm
• Poids 80 Kg

Four patisserie professionnel - 6 niv 600x400 électrique à convection Bakerlux Dynamic - Unox 

• Capacité 6 niveaux de 600 x 400 mm
• Distance 80 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 400 V~ 3N
• Puissance électrique 10,5 kW
• Dimensions 860 x 882 x 930 mm
• Poids 80 Kg