Four Combiné Boulangerie Pâtisserie

Four Combiné Boulangerie Pâtisserie 4x600x400 - Vesta

Four Combiné Boulangerie Pâtisserie 6x600x400 - Vesta

Spécialement créé pour la pâtisserie et la boulangerie, le four mixte Mychef Bake est idéal pour les boulangers et pâtissiers professionnels en quête d'un résultat excellent dans chaque préparation. La distribution homogène de l’air et de l’humidité dans la cavité du four garantit la cuisson uniforme des pâtisseries et du pain. Son contrôle optimisé et ses technologies de cuisson uniques ouvrent la voie à une cuisson en toute sécurité et à des économies d’énergie optimales. Le four Mychef Bake propose trois modes de cuisson (convection, mixte et vapeur) et garantit l'apport d'humidité nécessaire pour les desserts, gâteaux, biscuits moelleux... Le préchauffage ultra-rapide se fait automatiquement. 

Température maximale : 260 ºC

Repas par jour : 120-360

Taille des plateaux : 600 x 400
Nombre de niveaux : 4
Ecartement entre les glissières : 85 mm

Dimensions : L 760 x P 785 x H 750 mm

Marque : Mychef

Spécialement créé pour la pâtisserie et la boulangerie, le four mixte Mychef Bake est idéal pour les boulangers et pâtissiers professionnels en quête d'un résultat excellent dans chaque préparation. La distribution homogène de l’air et de l’humidité dans la cavité du four garantit la cuisson uniforme des pâtisseries et du pain. Son contrôle optimisé et ses technologies de cuisson uniques ouvrent la voie à une cuisson en toute sécurité et à des économies d’énergie optimales. Le four Mychef Bake propose trois modes de cuisson (convection, mixte et vapeur) et garantit l'apport d'humidité nécessaire pour les desserts, gâteaux, biscuits moelleux... Le préchauffage ultra-rapide se fait automatiquement. 

Température maximale : 260 ºC

Repas par jour : 200-600

Taille des plateaux : 600 x 400
Nombre de niveaux : 6
Ecartement entre les glissières : 85 mm

Dimensions : L 760 x P 785 x H 865 mm

Marque : Mychef

Four Combiné Boulangerie Pâtisserie électrique - 4 niv 600x400 ONE - Bakertop

• Capacité 4 600 x 400 mm
• Distance 80 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 7,4 kW
• Dimensions 860 x 957 x 675 mm 
• Poids 85 kg

Four pâtisserie boulangerie au gaz avec air pulsé 5 niveaux 600 x 400 de la marque Vesta.

Four Combiné Boulangerie Pâtisserie - 6 niv 600x400 ONE mixte électrique - Bakertop

• Capacité 6 600 x 400 mm
• Distance 80 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz Voltage 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 9,9 kW
• Dimensions 860 x 957 x 843 mm
• Poids 100 kg

Four pâtisserie boulangerie au gaz avec air pulsé 10 niveaux 600 x 400 de la marque Vesta.

Spécialement créé pour la pâtisserie et la boulangerie, le four mixte Mychef Bake est idéal pour les boulangers et pâtissiers professionnels en quête d'un résultat excellent dans chaque préparation. La distribution homogène de l’air et de l’humidité dans la cavité du four garantit la cuisson uniforme des pâtisseries et du pain. Son contrôle optimisé et ses technologies de cuisson uniques ouvrent la voie à une cuisson en toute sécurité et à des économies d’énergie optimales. Le four Mychef Bake propose trois modes de cuisson (convection, mixte et vapeur) et garantit l'apport d'humidité nécessaire pour les desserts, gâteaux, biscuits moelleux... Le préchauffage ultra-rapide se fait automatiquement. 

Température maximale : 260 ºC

Repas par jour : 320-960

Taille des plateaux : 600 x 400
Nombre de niveaux : 10
Ecartement entre les glissières : 85 mm

Dimensions : L 760 x P 785 x H 1155 mm

Marque : Mychef

Four combiné boulangerie pâtisserie manuel  à gaz à haute performance de la marque Venix.
Avec un moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée, ce four combi ventilé a une structure et chambre de cuisson en acier inox. 

Equipé d'un éclairage interne avec lumières halogènes, d'un système de ventilateur bidirectionnel à inversion et le joint de la porte encastrable professionnel.
Ce four  professionnel a la chambre de cuisson avec arêtes arrondies pour faciliter l'entretien et l'arrière de la chambre de cuisson a une forme arrondie pour l'amélioration de la circulation de l'air.
Avec une température de 280°C, il est doté d'un réglage de l'injection d'eau électronique, temporisateur mécanique de 0 à 120 minute et 2 réglages de vitesses.

Four combiné boulangerie pâtisserie à gaz, a des commandes digitales, avec un moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée.
Equipé d'un éclairage interne avec lumières halogènes, d'un système de ventilateur bidirectionnel à inversion et le joint de la porte encastrable professionnel.
Ce four combi ventilé a une structure et chambre de cuisson en acier inox et un contrôle numérique avec 99 programmes, 4 cycles de cuisson par programme.

La chambre de cuisson a des arêtes arrondies pour faciliter l'entretien et l'arrière de la chambre de cuisson a une forme arrondie pour l'amélioration de la circulation de l'air.
Avec une température de 280°C, il est doté d'un réglage de l'injection d'eau numérique, réglage de la vitesse, réglage de l'évacuation de la vapeur et configuration du préchauffage automatique.

Tout type de gaz. 

Four combiné boulangerie pâtisserie à gaz, a des commandes digitales, avec un moteur de ventilateur à haute puissance avec résistance de chauffage à capacité améliorée. Modèles avec le système de lavage automatique intégré.

Equipé d'un éclairage interne avec lumières halogènes, d'un système de ventilateur bidirectionnel à inversion et le joint de la porte encastrable professionnel.
Ce four combi ventilé a une structure et chambre de cuisson en acier inox et un contrôle numérique avec 99 programmes, 4 cycles de cuisson par programme.

La chambre de cuisson a des arêtes arrondies pour faciliter l'entretien et l'arrière de la chambre de cuisson a une forme arrondie pour l'amélioration de la circulation de l'air.
Avec une température de 280°C, il est doté d'un réglage de l'injection d'eau numérique, réglage de la vitesse, réglage de l'évacuation de la vapeur et configuration du préchauffage automatique.

Tout type de gaz.

Four Combiné Boulangerie Pâtisserie électrique 10 niveaux 600x400 ONE - Bakertop

• Capacité 10 600 x 400 mm
• Distance 80 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 14,9 kW
• Dimensions 860 x 957 x 1163 mm
• Poids 130 kg

Four Combiné Boulangerie Pâtisserie électrique  16 niv. 600x400 ONE - Bakertop

• Capacité 16 niveaux 600 x 400 mm
• Distance 80 mm
• Fréquence 50 / 60 Hz
• Voltage 400 V ~ 3N
• Puissance électrique 29,3 kW
• Dimensions 882 x 1043 x 1866 mm
• Poids 185 kg