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Prix

930,00 € - 23 460,00 €

Profondeur (mm)

Nombre de portes

Nombre de cuves

Capacité

Matières

Robinet de vidange

Largeur (mm)

Puissance (Kw)

Matière du pied

Marmite - Sauteuse - Braisière | MaterielCHRpro.com

Marmite - Sauteuse - Braisière

Sauteuse Multifonction Électrique 5 kW - 700 - Stalgast

1 192,00 € (1 430,40 € TTC)
1 490,00 € HT -20%
Availability: 999 In Stock

Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller grâce au gaz liquide.
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 400 mm

Fréquence : 50 Hz
Volume - V : 19 L
Puissance électrique : 5 kW 

Marque : Stalgast
Série : 700
Tension d'alimentation [V] : 400 V

Sauteuse Basculante Électrique 10.8 kW 700 - Stalgast

2 616,00 € (3 139,20 € TTC)
3 270,00 € HT -20%
Availability: 999 In Stock

Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Tension - U : 400 V
Alimentation : électricité
Fréquence : 50 Hz

Volume - V : 60 L 
Puissance électrique : 10,8 kW
Avec garantie

Marque : Stalgast
Série : 700
Poids : 150 kg

Sauteuse à Gaz Basculant 17 kW 700 - G20 ou G30 - Stalgast

2 640,00 € (3 168,00 € TTC)
3 300,00 € HT -20%
Availability: 999 In Stock

Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller grâce au gaz naturel.
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Alimentation : gaz/électricité
Volume - V : 58 l
Puissance électrique : 0,1 kW

Marque : Stalgast
Puissance du gaz : 17 kW
Série : 700

Tension d'alimentation [V] : 230 V
Consommation de gaz G20 : 1,799 m3/h
Consommation de gaz G27 : 2,194 m3/h
Consommation de gaz G30 : 1,341 kg/h
Consommation de gaz G31 : 1,32 kg/h
Poids : 142 kg

Marmite Chauffe Indirecte - 60 Litres - Gamme 700 - Combisteel

3 124,00 € (3 748,80 € TTC)
3 905,00 € HT -20%
Availability: 99 In Stock

Marmite chauffe indirecte d'une capacité de 60 litres de la gamme 700, Combisteel avec un corps en acier inoxydable.
Facile à nettoyer et hygiénique. Conception ergonomique. Pieds réglables en hauteur 50 mm. Durable. Thermostat de sécurité. Robinets d'eau d'arrivée et de vidange situés sur le panneau avant.

L'utilisation d'huile dans la gaine procure la durabilité, efficacité élevée et entretien minimum. Longue durée avec un entretien minimum grâce à l'huile utilisée dans les vestes.
Valve à gaz avec soupape de sécurité. Cette marmite professionnelle est un modèle électrique avec une plage de température de 0°C / +180°C.

Dimension (L x P x H) mm : 800 x 700 x 900
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 9.4 
Poids brut (kg) : 140

Sauteuse Basculante 60 Litres - Gamme 700 - Combisteel

3 452,00 € (4 142,40 € TTC)
4 315,00 € HT -20%
Availability: 99 In Stock

Sauteuse basculante d'une capacité brute de 60 litres électrique de la marque Combisteel. La chaudière est en acier inoxydable. Thermostat de sécurité. Lampe témoin et valve thermocouple. Chargeur d'eau contrôlé par le panneau avant. Couvercle à charnière. 

Poêle en inox d'une profondeur de 200 mm. Grille arrière en fonte émaillée,résistant aux rayures. Contrôle de la température du thermostat.
Tuyaux de chauffe inoxydable sous la cuve de cuisson. Température réglable de 50°C à 300°C. Système de boost manuel. Levage manuel.

Dimension (L x P x H) mm : 800 x 700 x 900
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 9
Poids brut (kg) : 150

Marmite Electrique Chauffage Indirect Gamme 700 - 60L - Combisteel

4 092,00 € (4 910,40 € TTC)
5 115,00 € HT -20%
Availability: 99 In Stock

Marmite Electrique chauffage indirect, gamme 700, dotée d'un corps en acier inoxydable et de pieds réglables en hauteur. Facile à nettoyer et hygiénique, cette marmite professionnelle est conçue de manière ergonomique. Elle comprend un robinet d'arrivée d'eau et vidange situé sur le panneau avant, un thermostat de sécurité et une valve à gaz avec soupape de sécurité. L'utilisation de l'huile dans la gaine procure une grande durabilité du matériel, une efficacité élevée et un entretien minimum au quotidien. 

Modèle autonome électrique

Plage de température (° C): 0/+180 

Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm

Capacité : 60 litres

Marque : Combisteel

Sauteuse Electrique Multifonction Pro 900 - L 400 à 800 mm - Combisteel

4 416,00 € (5 299,20 € TTC)
5 520,00 € HT -20%
Availability: 100 In Stock

Sauteuse électrique multifonction et polyvalente, gamme 700, pouvant être utilisé pour frire, cuire des liquides ou servir de bain-marie. La sauteuse professionnelle permet de faire sauter, pocher, cuire à la vapeur, mijoter, cuire à l'étuvée, braisier, bouillir et préparer des sauces blanches. Le contrôle de la température inférieure est réglé avec précision par un thermostat sur le panneau de contrôle. Temps de chauffe rapide et distribution uniforme de la température sur toute la base. 

Modèle: Électrique

Plage de température (° C): 100 / 250

A choisir selon la longueur souhaitée.

Dimensions : P 700 x H 850 mm

Marque : Combisteel

Les Marmites, sauteuses et braisières sont des ustensiles de cuisine polyvalents pour les professionnels, utilisés pour la cuisson lente et douce des plats en sauce. Ils sont conçus pour une utilisation intensive, offrant des performances durables et fiables.

Elles peuvent être équipés d'un couvercle pour maintenir la chaleur et l'humidité, ce qui permet de cuire lentement les aliments en sauce. mais également une grande variété de plats, tels que des ragoûts, des soupes, des légumes et des viandes. Il est possible de trouver des modèles avec différentes tailles et formes.Un vaste choix d'équipement de cuisson pour tous les professionnels de la restauration.

Découvrez notre gamme de marmite électrique, marmite à gaz, sauteuse à gaz basculante ou sauteuse électrique ainsi que braisière basculante à gaz et braisière basculante électrique. 

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