
Marmite - Sauteuse - Braisière
Il y a 175 produits.
Brassière Basculante Electrique 6.3Kw - Stalgast
Sauteuse professionnelle électrique - gamme 600 - 7.5 litres - Tecnoinox
Sauteuse professionnelle électrique - gamme 600 - 7.5 litres - Tecnoinox
Sauteuse Multifonction Électrique 5 kW - 700 - Stalgast
Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller grâce au gaz liquide.
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques
Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 400 mm
Fréquence : 50 Hz
Volume - V : 19 L
Puissance électrique : 5 kW
Marque : Stalgast
Série : 700
Tension d'alimentation [V] : 400 V
Sauteuse Multifonction sur Coffre 1 Porte, Capacité 13 Litres - Virtus
Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte- Virtus
Braisière Professionnelle Électrique - 650 - 12,5L - L400 - Bartscher
Braisière Bartscher
Sauteuse Multifonction sur Coffre 1 Porte, Capacité 13 Litres - Virtus
Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte - Virtus
Sauteuse Basculante Électrique De Table, 30 Litres - Virtus
sauteuse basculante électrique de table, 30 litres
Sauteuse Basculante Électrique 10.8 kW 700 - Stalgast
Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques
Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm
Tension - U : 400 V
Alimentation : électricité
Fréquence : 50 Hz
Volume - V : 60 L
Puissance électrique : 10,8 kW
Avec garantie
Marque : Stalgast
Série : 700
Poids : 150 kg
Sauteuse à Gaz Basculant 17 kW 700 - G20 ou G30 - Stalgast
Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller grâce au gaz naturel.
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques
Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm
Alimentation : gaz/électricité
Volume - V : 58 l
Puissance électrique : 0,1 kW
Marque : Stalgast
Puissance du gaz : 17 kW
Série : 700
Tension d'alimentation [V] : 230 V
Consommation de gaz G20 : 1,799 m3/h
Consommation de gaz G27 : 2,194 m3/h
Consommation de gaz G30 : 1,341 kg/h
Consommation de gaz G31 : 1,32 kg/h
Poids : 142 kg
Sauteuse électrique basculante - Gort
Sauteuse gaz basculante - Gort
Marmite Gaz, Chauffe Directe, Capacité 50 Litres - Virtus
Marmite gaz, chauffe directe- Virtus
Sauteuse Basculante Électrique, Capacité 60 Litres, avec Cuve en Inox - Virtus
Sauteuse basculante électrique- Virtus
Sauteuse Basculante Électrique, Capacité 60 Litres, Cuve En Inox - Virtus
Sauteuse basculante électrique, capacité 60 litres, cuve en inox
Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes, capacité 26 litres- Virtus
Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes- Virtus
Marmite Chauffe Indirecte - 60 Litres - Gamme 700 - Combisteel
Marmite chauffe indirecte d'une capacité de 60 litres de la gamme 700, Combisteel avec un corps en acier inoxydable.
Facile à nettoyer et hygiénique. Conception ergonomique. Pieds réglables en hauteur 50 mm. Durable. Thermostat de sécurité. Robinets d'eau d'arrivée et de vidange situés sur le panneau avant.
L'utilisation d'huile dans la gaine procure la durabilité, efficacité élevée et entretien minimum. Longue durée avec un entretien minimum grâce à l'huile utilisée dans les vestes.
Valve à gaz avec soupape de sécurité. Cette marmite professionnelle est un modèle électrique avec une plage de température de 0°C / +180°C.
Dimension (L x P x H) mm : 800 x 700 x 900
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 9.4
Poids brut (kg) : 140
Sauteuse Multifonction sur Coffre avec Portes, Capacité 13 Litres - Virtus
Sauteuse multifonction sur coffre avec portes - Virtus
Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 60 Litres, avec Cuve en Inox - Virtus
Sauteuse basculante gaz- Virtus
Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 60 Litres, Cuve En Inox - Virtus
Sauteuse basculante gaz, capacité 60 litres, cuve en inox
Marmite Gaz 60 L - Direct ou Indirect - Série 700 - AFI Collin Lucy
AFI Collin-Lucy sauteuse.
Marmite gaz - Gort
Marmite électrique - Gort
Sauteuse Basculante 60 Litres - Gamme 700 - Combisteel
Sauteuse basculante d'une capacité brute de 60 litres électrique de la marque Combisteel. La chaudière est en acier inoxydable. Thermostat de sécurité. Lampe témoin et valve thermocouple. Chargeur d'eau contrôlé par le panneau avant. Couvercle à charnière.
Poêle en inox d'une profondeur de 200 mm. Grille arrière en fonte émaillée,résistant aux rayures. Contrôle de la température du thermostat.
Tuyaux de chauffe inoxydable sous la cuve de cuisson. Température réglable de 50°C à 300°C. Système de boost manuel. Levage manuel.
Dimension (L x P x H) mm : 800 x 700 x 900
Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) : 9
Poids brut (kg) : 150
Sauteuse GN 1/1 de la marque Giorik
Sauteuse Électrique 7,5 kW 50 L - Série 700 - AFI Collin Lucy
AFI Collin-Lucy sauteuse.
Marmite Électrique, Chauffe Directe, Capacité 60 Litres - Virtus
Marmite électrique, chauffe directe, capacité 60 litres
Sauteuse Multifonction sur Coffre 2 Portes, Capacité 26 Litres - Virtus
Sauteuse multifonction sur coffre 2 portes - Virtus
Braisière Professionnelle électrique multi 650 - 13 Litres - Bartscher
Braisière- L400 - AT - SO-Bartscher
Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 80 Litres, avec Cuve en Inox - Virtus
Sauteuse basculante gaz - Virtus
Marmite Électrique 60 L 9 kW - Série 700 - AFI Collin Lucy
AFI Collin-Lucy marmite.
Marmite Électrique, Chauffe Indirecte, Capacité 50 Litres- Virtus
Marmite électrique, chauffe indirecte- Virtus
Sauteuse Basculante Électrique, Capacité 80 Litres, avec Cuve en Inox - Virtus
Sauteuse basculante électrique - Virtus
Marmite Gaz, Chauffe Directe, Capacité 150 Litres - Virtus
Marmite gaz - Virtus
Sauteuse électrique - 15 litres - gamme 700 - Tecnoinox
Sauteuse électrique - 15 litres - gamme 700 - Tecnoinox
Sauteuse GN 1/1 de la marque Giorik
Marmite Gaz, Chauffe Indirecte, Capacité 50 Litres - Virtus
Marmite gaz, chauffe indirecte- Virtus
Braisière Professionnelle Electrique Multi 700 - 12 Litres - Bartscher
Bartscher braisière multifonction.
Sauteuse Gaz 13 kW 50 L - Série 700 - AFI Collin Lucy
AFI Collin-Lucy sauteuse.
Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 60 Litres, avec Cuve en Inox Motorisée - Virtus
Sauteuse basculante gaz- Virtus
Sauteuse Électrique 80 à 205 L - Série 900 - AFI Collin Lucy
AFI Collin-Lucy sateuse.
Sauteuse Basculante Électrique, Capacité 60 Litres, avec Cuve en Inox Motorisée - Virtus
Sauteuse basculante électrique- Virtus
Marmite Electrique Chauffage Indirect Gamme 700 - 60L - Combisteel
Marmite Electrique chauffage indirect, gamme 700, dotée d'un corps en acier inoxydable et de pieds réglables en hauteur. Facile à nettoyer et hygiénique, cette marmite professionnelle est conçue de manière ergonomique. Elle comprend un robinet d'arrivée d'eau et vidange situé sur le panneau avant, un thermostat de sécurité et une valve à gaz avec soupape de sécurité. L'utilisation de l'huile dans la gaine procure une grande durabilité du matériel, une efficacité élevée et un entretien minimum au quotidien.
Modèle autonome électrique
Plage de température (° C): 0/+180
Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm
Capacité : 60 litres
Marque : Combisteel
Sauteuse multifonctions électrique - 15 litres - commandes mécaniques - gamme 700 - Tecnoinox
Sauteuse multifonctions électrique - 15 litres - commandes mécaniques - gamme 700 - Tecnoinox
Marmite Gaz Chauffage Direct Diamante 90 - 50 à 150 L - OLIS
Marmite Gaz Chauffage Direct Diamante 90 - 50 à 150 L - OLIS
Sauteuse professionnelle multifonctions électrique - 15 litres - commandes électroniques - gamme 700 - Tecnoinox
Sauteuse professionnelle multifonctions électrique - 15 litres - commandes électroniques - gamme 700 - Tecnoinox
Braisière professionnelle électrique multi 650- L400 -AT - 21 Litres - Bartscher
Braisière Bartscher
Sauteuse Electrique Multifonction Pro 900 - L 400 à 800 mm - Combisteel
Sauteuse électrique multifonction et polyvalente, gamme 700, pouvant être utilisé pour frire, cuire des liquides ou servir de bain-marie. La sauteuse professionnelle permet de faire sauter, pocher, cuire à la vapeur, mijoter, cuire à l'étuvée, braisier, bouillir et préparer des sauces blanches. Le contrôle de la température inférieure est réglé avec précision par un thermostat sur le panneau de contrôle. Temps de chauffe rapide et distribution uniforme de la température sur toute la base.
Modèle: Électrique
Plage de température (° C): 100 / 250
A choisir selon la longueur souhaitée.
Dimensions : P 700 x H 850 mm
Marque : Combisteel
Les Marmites, sauteuses et braisières sont des ustensiles de cuisine polyvalents pour les professionnels, utilisés pour la cuisson lente et douce des plats en sauce. Ils sont conçus pour une utilisation intensive, offrant des performances durables et fiables.
Elles peuvent être équipés d'un couvercle pour maintenir la chaleur et l'humidité, ce qui permet de cuire lentement les aliments en sauce. mais également une grande variété de plats, tels que des ragoûts, des soupes, des légumes et des viandes. Il est possible de trouver des modèles avec différentes tailles et formes.Un vaste choix d'équipement de cuisson pour tous les professionnels de la restauration.
Découvrez notre gamme de marmite électrique, marmite à gaz, sauteuse à gaz basculante ou sauteuse électrique ainsi que braisière basculante à gaz et braisière basculante électrique.