Fourneau

Braisière Bartscher

Piano de cuisson électrique 2 ou 4 plaques de la série 700 de Combisteel. Résistance des tuyaux en inox.
Température réglable. Voyants indiquant la température requise. Ce fourneau électrique sur meuble a une hauteur de 900 mm. 

Tension (Volt) : 400
Puissance totale (kW) en fonction de la dimension : 1 x 2,25 et 1 x 1,85 - 2 x 180 et 2 x 1.85
Diamètre (mm) des  plaques en fonction de la dimension : 1 x 180 et 1 x 230 - 2 x 180 et 2 x 230
Poids brut (kg) en fonction de la dimension :  45 - 130

Cuisinière gaz professionnelle sur meuble en acier inoxydable.

Piano de Cuisson électrique Professionnel 4 plaques - prof. 700 - Stalgast 

Cuisinière électrique pro autonome avec voyants de contrôles marche et de puissance. 
Les plaques de cuisson sont en fonte de Ø 220 mm pour une puissance de 2,6 kw. 
Cet appareil est conçu avec une cuvette anti - débordement mais aussi de pieds réglables de + ou - 20 mm.

• Référence: 979500
• 4 plaques de cuisson de Ø 220 mm. 
• Dimensions (L x P x H)mm: 800 x 700 x 850. 
• Puissance: 4 x 2,6 kw(10,4 kw).
• Alimentation triphasé 400 V.

Grande stabilité avec ses 4 pieds réglables.
Tablette inférieure.

Fourneau sur meuble de 2 à 6 brûleurs à haut rendement Combisteel. Valve à gaz avec soupape de sécurité. Bac inférieur amovible pour un nettoyage et une maintenance facile. Grille supérieure en fonte émaillée, résistant aux rayures.

Ce fourneau sur meuble à gaz de 900 mm de hauteur possède des brûleurs en fonte revêtues de nickel, la flamme pilote protégée et flamme auto-stabilisante.
Contrôle de la température du thermostat avec soupape de sécurité et thermocouple. Allumage brûleurs piézo-électrique.

Puissance totale du Gaz (kW) en fonction de la dimension : 2 x 6.5 - 4 x 6.5 - 6 x 6.5
Nombre de brûleurs en fonction de la dimensions : 2 - 4 - 6
Poids brut (kg) en fonction de la dimension : 52 - 95 - 145

Fourneau sur meuble doté d'un plan de cuisson électrique avec 2 plaques rondes en fonte de haute qualité thermique et une protection thermostatique interne contre la surchauffe. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.

Diamètre des plaques : Ø 220 mm 

Dimensions avec emballage : L 440 x P 800 x H 1080 mm

Piano de Cuisson Professionnel Gaz sur Table 4 feux - Série 700 - Stalgast

Cette table de cuisson dispose d'une protection anti-débordement mais aussi d'une cuvette anti-débordement amovible lavable au lave-vaisselle. 
Fourneau professionnel facile d'entretien est parfait pour la restauration, les collectivités.
Cuisinière à gaz autonome avec des grilles en fonte et une construction en acier inoxydable. 

Table de cuisson professionnelle à gaz avec 4 brûleurs sur table inox dotée de 4 pieds réglables et d'une étagère de rangement.
Réduction de 1/5 (réduction de la flamme jusqu'à 20% de la consommation de gaz maximale).

Cette cuisinière professionnelle est intégrable dans un alignement de cuisine professionnelle.

Gamme de réchauds conçus pour la petite, moyenne et grande gastronomie ainsi que pour les établissements de restauration collective.

Pieds réglables (+ou - 20 mm)
Dimensions (L x P x H) mm : 800 x 700 x 850

En fonction de la puissance : 

- 4 feux 20,5 kw : 3,5 kw + 2 x 5 kw + 7 kw
- 4 feux 22,5 kw : 3,5 kw+ 5 kw + 2 x 7 kw
- 4 feux 24 kw : 2 x 5 kw + 2 x 7 kw

Piano de Cuisson à Gaz 4 Feux Sur Table - Série 900 - Stalgast
Avec soubassement ouvert
Acier inoxydable 18/10
Puissance : 5,2 kW / 3 NAC 400 V
2 plaques : Ø 220 mm 2 x 2,6 kW

Destinées à la cuisson au moyen au moyen de tous les types d'ustensiles de cuisine utilisant le gaz naturel ou liquide.
Gamme d'appareils intégrables dans un alignement d'équipements de cuisson ou de dispositif indépendant. 
Gamme de réchauds conçus pour la petite, moyenne et grande gastronomie ainsi que pour les établissements de restauration collective. 

Grilles en fonte. Construction acier inoxydable.

Pieds réglables (+ou - 20 mm)
Dimensions (L x P x H) mm :900 x 900 x 850

En fonction de la puissance : 

- 4 feux 20,5 kw : 3,5 kw + 2 x 5 kw + 7 kw
- 4 feux 22,5 kw : 3,5 kw+ 5 kw + 2 x 7 kw
- 4 feux 24 kw : 2 x 5 kw + 2 x 7 kw
- 4 feux 24,5 kw : 3,5 kw + 5 kw +7 kw + 9 kw
- 4 feux 36 kw : 9 kw + 9 kw + 9 kw + 9 kw

Pour cuire et braiser
Basculement manuel du bac pour vider l'huile
Surface de travail 0,27 m2

Contrôle continu de la température
Thermostat de sécurité avec réinitialisation manuelle
Boîtier et bol en inox
Capacité env. 100 steaks/h
Capacité du bol env. 40 L

Poids - M : 52 kg
Hauteur - H : 912 mm
Profondeur - P : 786 mm
Largeur - L : 700 mm

Alimentation : électricité
Fréquence : 50 Hz
Puissance électrique : 6,3 kW
Garantie 

Marque : Stalgast
Température max : 300 °C
Tension d'alimentation [V] : 400 V

Piano de Cuisson électrique professionnel 6 plaques - Série 700 - Stalgast

Cuisinière électrique professionnelle pour la cuisson de tous les types de vaisselle en utilisant l'énergie électrique. 

Fourneau électrique pro autonome avec voyants de contrôles marche et de puissance. 

Appareils conçus pour la petite, moyenne et grande restauration ainsi que pour les établissements de restauration collective.
Ligne d'appareils intégrables dans un alignement d'équipements de cuisson ou à utiliser en tant que dispositifs de cuisine indépendants.

Les plaques de cuisson sont en fonte de Ø 220 mm pour une puissance de 2,6 kw. 
Cet appareil est conçu avec une cuvette anti - débordement mais aussi de pieds réglables de + ou - 20 mm.

6 plaques de cuisson de Ø 220 mm. 
Dimensions (L x P x H)mm:1200 x 700 x 850. 
Puissance: 6 x 2,6 kw(15,6 kw).
Alimentation triphasé 400 V.
Grande stabilité avec ses 4 pieds réglables.
Tablette inférieure.

Marque : Stalgast

Piano de Cuisson Gaz professionnel - 2 feux à poser - Atosa
Garantie : 2 ans Pièces et Main d'Oeuvre

Dimension (LxPxH mm) 400 x 700 x 597
Nombre de brûleurs 2
Structure: Acier inoxydable
Sécurité: Flamme pilote Thermocouple
Brûleurs indépendants oui (boutons chromés pour réguler la puissance)
Système allumage: Allumage manuel
Traitement brûleurs P700: Dacromet®
Compatible gaz naturel ou propane (injecteurs fournis)
Consommation de gaz : 1,48m3/h (gaz naturel) / 1,10kg/h (propane)
Puissance calorifique: 2x7 kW
Pieds inox: Oui - Réglables
Grilles en fonte émaillée: Oui - Amovibles
Combinaison facile avec les autres éléments de la gamme

Sauteuse professionnelle électrique - gamme 600 - 7.5 litres - Tecnoinox

Conçu pour le traitement thermique direct des aliments : braiser, cuire, frire et griller grâce au gaz liquide.
Les appareils peuvent être utilisés en complément de la chaîne de cuisson ou comme station de traitement thermique autonome
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 400 mm

Fréquence : 50 Hz
Volume - V : 19 L
Puissance électrique : 5 kW 

Marque : Stalgast
Série : 700
Tension d'alimentation [V] : 400 V

Plaque coup de feu électrique à poser dotée d'une large surface agrandissant le plan de cuisson au maximum. Le plan de cuisson électrique comprend des plaques rondes en fonte de haute qualité thermique et une protection thermostatique interne contre la surchauffe. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.

Diamètre des plaques : 220 mm

Puissance : 2 x 3 kW = 16 kW

Dimensions avec emballage : L 440 x P 800 x H 480 mm
Poids avec emballage : 47 Kg

Fourneau professionnel sur meuble comprenant deux feux vifs gaz. 

Puissance 2 feux gaz : 1 x 7,5 kW + 1 x 4,5 kW

Puissance totale : 12 kW
Dimensions avec emballage : L 440 x P 800 x H 1080 mm
Poids avec emballage : 46 Kg

Piano de Cuisson Bartscher

Piano de Cuisson Gaz professionnel - 2 feux à poser - Atosa
Garantie : 2 ans Pièces et Main d'Oeuvre

Dimension (LxPxH mm) 400 x 900 x 652
Nombre de brûleurs 2
Structure: Acier inoxydable
Sécurité: Flamme pilote Thermocouple
Brûleurs indépendants oui (boutons chromés pour réguler la puissance)
Système allumage: Allumage manuel
Traitement brûleurs P900: Fonte émaillée
Compatible gaz naturel ou propane (injecteurs fournis)
Consommation de gaz : 2,54m3/h (gaz naturel) / 1,58kg/h (propane)
Puissance calorifique: 2x12 kW (gaz naturel) / 2x10 kW (propane)
Pieds inox: Oui - Réglables
Grilles en fonte émaillée: Oui - Amovibles
Combinaison facile avec les autres éléments de la gamme

Compatible gaz naturel ou gaz propane (injecteurs fournis)
Nombre de brûleurs : 2
Puissance calorifique : 2x7kw
Consommation de gaz : Gaz naturel = 1,48m3 /h ; Gaz Propane = 1,10kg/h
Allumage manuel des veilleuses
Pieds inox réglables de série 

Dimensions : L 400 x P 700 x H 1085 mm

Marque : Atosa

Fourneau 2 bruleurs à poser

Fourneau sur meuble doté d'un plan de cuisson électrique avec 4 plaques rondes en fonte de haute qualité thermique et une protection thermostatique interne contre la surchauffe. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.

Diamètre des plaques : Ø 220 mm 

Dimensions : L 800 x P 730 x H 900 mm 
Dimensions avec emballage : L 840 x P 800 x H 1080 mm

Piano de Cuisson à gaz 4 feux vifs - Profondeur 650 mm - soubassement ouvert - Gastro M

4 feux vifs gaz sur baie ouverte, avec thermo-couples, plaques de débordement émaillées. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.

• Marque: Gastro M.
• Dimensions 850(H) x 700(L) x 650(P) mm.
• Matériel Acier inoxydable.
• Poids 47kg.
• 2 feux vifs de 3,6kW.
• 2 feux vifs de 5kW.

Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 3,00€ par unité vendue.

Cuisinière à Gaz 6 Feux Sur Table - Série 700 - Stalgast

Cuisinière à gaz Bartscher

Fourneau Electrique 2 Plaques Inox 304. Puissance (en kW) : 5.2 - L (en mm) : 400 P (en mm) : 700 - H (en mm) : 850 

Arilex Cuisinière à Gaz 4 Feux

Fourneau plaque coup de feu électrique sur meuble dotée d'une large surface agrandissant le plan de cuisson au maximum. Le plan de cuisson électrique comprend des plaques rondes en fonte de haute qualité thermique et une protection thermostatique interne contre la surchauffe. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.

Diamètre des plaques : 220 mm

Puissance : 2 x 3 kW = 6 kW

Dimensions avec emballage : L 440 x P 800 x H 1080 mm
Poids avec emballage : 60 Kg

Plaque de cuisson électrique sur placard ouvert - 2 plaques rondes 5,2 kW - gamme 700 - Tecnoinox

Cette plaque de cuisson électrique sur placard ouvert de la gamme 700 de TECNOINOX en construction tout inox est équipée d'un plan de cuisson embouti d’une seule pièce avec une profonde cuvette anti-débordement, des plaques (diamètres 220 mm) de chauffe rondes fixées au plan de manière hermétique (pas de risque d’infiltration des liquides). La puissance des plaques est gérée par un régulateur 7 positions pour un réglage précis de la température de cuisson. Chaque élément chauffant est doté d’un thermostat de sécurité pour prévenir toute surchauffe. Témoins lumineux de fonctionnement.

• Dim. ext. (L x P x H) 400 x 700 x 280 mm.
• Dim. plaques ø 220 mm.
• Puissance plaques 2 x 2,6 kW.
• Puissance totale 5,2 kW.
• Alimentation 400/3/N/T

Plaque coup de feu à poser - 8,2 kW - Gastro M

Plaque coup de feu gaz avec un brûleur central, allumage piezo, flamme pilote et thermocouple.

• Dimensions 280(H) x 700(L) x 650(P)mm.
• Matériel Acier inoxydable.
• Poids 60kg.
• Econome en énergie, brûleurs haute performance.
• 1 feux vif de 8,2 kW. 

Cette table de cuisson dispose d'une protection anti-débordement mais aussi d'une cuvette anti-débordement amovible lavable au lave-vaisselle.

Cuisinière à gaz autonome avec des grilles en fonte et une construction en acier inoxydable destiné à la cuisson de tous les types d'ustensiles de cuisine utilisant le gaz naturel ou liquide.

Idéal pour les collectivités, les bars et la restauration professionnelle.
Cette cuisinière professionnelle est intégrable dans un alignement de cuisine professionnelle. 

Dimensions (L x P x H) mm : 1300 x 900 x 850

En fonction de la puissance :
6 feux 32,5 kw : 3,5 + 3 x 5 + 2 x 7 (kw)
6 feux 36,5 kw : 3,5 + 2 x 5 + 2 x 7 + 9 (kw)

Marque : Stalgast

Plancha sur soubassement CHR

AFI Collin-Lucy fourneau.

AFI Collin-Lucy plaque.

Fourneau à gaz CHR

Piano de Cuisson électrique 4 plaque - 10,4 kW - Gastro M

Fourneau électrique 70/80PCE Gastro M avec 4 plaques de cuisson. Pieds réglables. Livré sans portes.
Tout le matériel électrique triphasé est livré sans câble. 

• Marque: Gastro M.
• Dimensions 850(H) x 800(L) x 700(P)mm.
• Matériel Acier inoxydable.
• Puissance 10,4kW.
• Alimentation 400V.
• Poids 48kg.
• 4 plaques de cuisson de 2,6kW.

Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,96€ par unité vendue.

Fourneau électrique sur four à convection électrique GN 1/1 doté de 4 plaques de cuisson rondes électriques. 

4 Plaques Diamètre 180 mm - Puissance : 4 x 2 Kw
Four Électrique GN 1/1 (530 x 325) - Puissance : 3.13 Kw
Puissance Total : 11.13 Kw
Dimensions avec emballage : L 725 x P 705 x H 1120 mm
Poids avec emballage : 76 Kg

Dotation : 1 grille GN 1/1

AFI Collin-Lucy fourneau

Bartscher Fourneau gaz.

Fourneau sur meuble - top 2 feux vifs gaz sur placard ouvert 10,5 kW - gamme 700 - Tecnoinox

Ce plan de cuisson à gaz en version top avec 2 feux vifs de 3,3 et 7,2 kW tout en acier inox AISI 304 est équipé de grilles en fonte, de brûleurs en fonte émaillée, d'un plan embouti avec cuvette anti-débordement de grande capacité, d'un tiroir extractible sous les brûleurs pour faciliter la récupération des éventuels résidus, d'un accès facile aux composants par démontage du bandeau, de brûleurs équipés de veilleuse et de thermocouple de sécurité avec robinets à soupape.

• Fonctionnement gaz naturel (livré avec injecteurs de rechange Butane/Propane).
• Dim. ext. (L x P x H) 400 x 700 x 900 mm.
• Feu 3,3 kW : 1. Feu 7,2 kW : 1.
• Puissance totale 10,5 kW

Conçue pour le traitement thermique dans tous les types d'ustensiles de cuisine utilisant l'énergie du gaz naturel
Les fours universels utilisés dans les cuisines offrent la possibilité d'un traitement thermique statique de tous les produits culinaires grâce à l'énergie du gaz naturel.
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Alimentation : gaz
Marque : Stalgast
Puissance du gaz : 26,5 kW
Poids : 194 kg
Série : 700 

Consommation de gaz G20 : 2,70 m3/h
Consommation de gaz G27 : 3,26 m3/h
Consommation de gaz G30 : 1,99 kg/h
Consommation de gaz G31 : 1,95 kg/h
Convient pour gaz : G20(2E;2H) 20 mbar

Conçue pour le traitement thermique dans tous les types d'ustensiles de cuisine utilisant l'énergie du gaz naturel
Les fours universels utilisés dans les cuisines offrent la possibilité d'un traitement thermique statique de tous les produits culinaires grâce à l'énergie du gaz naturel
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Alimentation : gaz
Garantie 
Marque : Stalgast

Puissance du gaz : 29 kW
Série : 700
Poids : 194 kg

Consommation de gaz G20 : 3,07 m3/h
Consommation de gaz G27 : 3,72 m3/h
Consommation de gaz G30 : 2,27 kg/h
Consommation de gaz G31 : 2,22 kg/h
Convient pour gaz : G20(2E;2H) 20 mbar

Les fours universels utilisés dans les cuisines offrent la possibilité d'un traitement thermique statique de tous les produits culinaires grâce à l'énergie du gaz naturel
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Alimentation : gaz
Garantie 
Marque : Stalgast

Puissance du gaz : 27,5 kW
Série : 700
Poids : 194 kg 

Consommation de gaz G20 : 2,90 m3/h
Consommation de gaz G27 : 3,53 m3/h
Consommation de gaz G30 : 2,15 kg/h
Consommation de gaz G31 : 2,10 kg/h
Convient pour gaz : G20(2E;2H) 20 mbar

Fourneau Électrique 4 Plaques avec Four Électrique Tournante - Stalgast

Conçue pour le traitement thermique dans tous les types d'ustensiles de cuisine utilisant l'énergie électrique
Les fours universels utilisés dans les cuisines offrent la possibilité d'un traitement thermique dynamique de tous les produits culinaires grâce à l'énergie électrique
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Alimentation : électricité
Puissance électrique : 17,4 kW
Garantie 

Marque : Stalgast
Série : 700
Tension d'alimentation [V] : 400 V

Fourneau sur meuble - top 2 feux super vifs gaz sur placard ouvert 14,4 kW - gamme 700 - Tecnoinox

Ce plan de cuisson à gaz en version top avec 2 feux SUPER vifs de 7,2 kW tout en acier inox AISI 304 est équipé de grilles en fonte, de brûleurs en fonte émaillée, de plans emboutis avec cuvette anti-débordement de grande capacité, d'un tiroir extractible sous les brûleurs pour faciliter la récupération des éventuels résidus, d'un accès facile aux composants par démontage du bandeau, de brûleurs équipés de veilleuse et de thermocouple de sécurité avec robinets à soupape.

• Fonctionnement gaz naturel (livré avec injecteurs de rechange Butane/Propane).
• Dim. ext. (L x P x H) 400 x 700 x 900 mm.
• Feu 7,2 kW : 2.
• Puissance totale 14,4 kW

Braisière Bartscher

Conçue pour le traitement thermique dans tous les types d'ustensiles de cuisine utilisant l'énergie électrique
Les fours universels utilisés dans les cuisines offrent la possibilité d'un traitement thermique statique de tous les produits culinaires grâce à l'énergie électrique
Offre d'appareils adaptée aux exigences technologiques individuelles
Idéal pour petite, moyenne et grande restauration avec design moderne et boutons ergonomiques

Hauteur - H : 850 mm
Profondeur - P : 700 mm
Largeur - L : 800 mm

Alimentation : électricité
Fréquence : 50 Hz
Puissance électrique : 17,4 kW

Garantie 
Marque : Stalgast
Série : 700
Tension d'alimentation [V] : 400 V

AFI Collin-Lucy fourneau.

AFI Collin-Lucy fourneau

Fourneau sur meuble Bartscher