Machine à Chantilly

Simplicité d’utilisation
Idéale pour les coupes glacées

Machine à chantilly équipé de pompes rotatives, pour réaliser des crèmes légères ou lourdes pour obtenir le type désiré de crème fouettée.
Le couvercle transparent permet de contrôler facilement la quantité de crème liquide dans le réservoir de réserve, en évitant une ouverture provoquant une baisse de température.
Le liquide et la crème fouettée sont parfaitement réfrigérés tout au long du processus dans la machine à crème fouettée jusqu'à la buse de distribution.
Le réservoir amovible refroidi indirectement, conserve la crème liquide dans des conditions parfaites et ne sépare pas les graisses des parties aqueuses.
Cela permet également d'arrêter la production à tout moment et de faciliter le lavage, en garantissant l'hygiène.

Capacité : 2 litres
Refroidissement : Air
Production horaire : 100 litres / heure

Machine a chantilly - ECOWIP 2L

Machine à chantilly - commandes mécaniques - 100 litres / heure
Construction inox avec côtés tôle blanche.
Couvercle plastique transparent.
Réfrigération par compresseur.
Cuve Inox réfrigérée.
Bac plastique amovible pour un nettoyage facile et rapide.
Régulateur d’air garantissant une consistance idéale de la crème Chantilly.

Affichage digital de la température.
Système de réfrigération continu de la cuve jusqu’au bec de distribution : sécurité maximale en terme d’hygiène, pas de coulure de crème au niveau du bec.
Gaz réfrigérant R134a. 
Capacité bac 5 litres.
Puissance 0.4 kW.
Alimentation 230/1/T.
Dim. (L x P x H) 250 x 435 x 400 mm.

Simplicité d’utilisation
Idéale pour les coupes glacées

Simplicité d’utilisation Idéale pour les coupes glacées

Machine a chantilly - MINIWIP 2L
C’est la machine à chantilly compacte de 2 litres conçue pour une production plus importante en pâtisserie et glacerie. Elle est équipée de la pompe à engrenage Carpigiani (brevetée) entièrement en inox, célèbre pour sa fiabilité et son efficacité. L’extraction de la crème chantilly grâce au bouton poussoir peut se faire par intermittance ou en continu. La carrosserie est totalement en acier inox.

Simplicité d’utilisation
Idéale pour les coupes glacées
Affichage digital de la température.
Dosage automatique des portions (en fonction du temps de distribution : 15 sec., 20 sec., ...).
Réfrigération par compresseur.
Cuve Inox réfrigérée.
Bac inox amovible : nettoyage facile et rapide.

Machine a chantilly - MASTERWIP 3L

C’est la machine à chantilly électronique de 3 litres pour une utilisation professionnnelle en glacerie et pâtisserie avec une plus grande autonomie de production.
Elle est équipée de la pompe à engrenages Carpigiani brevetée.
Le tableau électronique comporte la touche marche/arrêt, le contrôle digital de la température de la crème dans la cuve et la commande pour la production de la crème chantilly qui peut être : doses libres, doses programmées ou en continu.
La carrosserie est totalement en acier inox.

Machine a chantilly - JETWIP 6L