Ustensiles de Pâtisserie

Dimensions selon longueur :
Longueur 10 mm - Profondeur 2.5 mm
Longueur 13 mm - Profondeur 3.0 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Stalgast

Dimensions selon longueur :
Longueur 12 mm - Profondeur 1.5 mm
Longueur 16 mm - Profondeur 2.0 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Stalgast

Dimensions selon longueur :
Longueur 8 mm - Profondeur 1 mm
Longueur 10 mm - Profondeur 2 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Stalgast

Peigne à décor 3 côtés

Offrant une fonctionnalité et une polyvalence exceptionnelles à un prix remarquablement abordable, ce râcloir à pâte en plastique Vogue de haute qualité est un incontournable pour tout environnement de restauration commerciale. Conçu avec un bord arrondi flexible, le râcloir à pâtisserie vous permet de manipuler facilement la pâte et d'enlever les fournées collantes des comptoirs, pour une préparation et un nettoyage sans effort. La forme incurvée vous permet également d'accéder à tous les recoins des récipients et des saladiers, pour décoller les ingrédients avec facilité. 

Diamètre disponible :
4 - 6 - 10 mm

Matière : Inox
Marque : Stalgast

Diamètre disponible en mm :
2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 18

Matière : Inox
Marque : Stalgast

Passoire en polypropylène 70mm

Pinceau Pâtisserie plat avec manche en bois.

A choisir selon la longueur souhaitée.

Marque : Stalgast

Pinceau à pâtisserie 25mm

Ces pinceaux à pâtisserie sont utiles pour toutes sortes de tâches.
La construction résiste aux chocs et aux températures élevées.
Poils doux et flexibles, manche solide avec trou de suspension pour un rangement pratique.

Marque: Schneider.
Largeur 25mm.
Manche en plastique

Pinceau à pâtisserie rond Vogue

Douille fleur

Douille inox unie 6 mm

Pinceau à pâtisserie 25mm Vogue

Douille en acier inoxydable idéale pour réaliser des étoiles, des zigzags et des fleurs, des bordures étoilées ou de coquillages, ou encore des motifs ronds comportant des rainures partant d'un point central. Adaptable sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle. En acier inoxydable donc parfaitement hygiénique et adapté à une utilisation professionnelle. Fabriquée d'une seule pièce. Une forme précise pour une utilisation professionnelle spécifique.

Marque: Schneider. Dimensions: 45(H) x 25(Ø)mm. Dimension : 9mm. Matériel: Acier inoxydable. Poids: 6g.

Douille inox unie 10 mm

Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable.
Cette forme permet de réaliser des pois (polka dots), des points, des lignes, des bordures de perles, des centres de fleurs, des vagues, des treillis, de la dentelle, mais aussi d'écrire.
Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle.
En acier inoxydable donc parfaitement hygiénique et adapté à une utilisation professionnelle. 

Fabriquée d'une seule pièce : une forme précise pour une utilisation professionnelle spécifique.

Marque: Schneider.
Dimensions: 50(H) x 30(Ø)mm.

Dimension : 10mm.
Matériel: Acier inoxydable. Poids: 10g

Douille inox cannelée 18 mm

Douille en acier inoxydable idéale pour réaliser des étoiles, des zigzags et des fleurs, des bordures étoilées ou de coquillages, ou encore des motifs ronds comportant des rainures partant d'un point central.

En acier inoxydable donc parfaitement hygiénique et adapté à une utilisation professionnelle. Fabriquée d'une seule pièce. Une forme précise pour une utilisation professionnelle spécifique.

Adaptable sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle. 

Marque: Schneider. Dimensions: 45(H) x 35(Ø)mm. Dimension : 18mm.
Matériel: Acier inoxydable. Poids: 14g.

Douille inox unie 12 mm

Douille inox unie 16 mm

Créez des décors ronds et lisses avec ces douilles unies en acier inoxydable.
Cette forme permet de réaliser des pois (polka dots), des points, des lignes, des bordures de perles, des centres de fleurs, des vagues, des treillis, de la dentelle, mais aussi d'écrire.

En acier inoxydable donc parfaitement hygiénique et adapté à une utilisation professionnelle. Fabriquée d'une seule pièce. Une forme précise pour une utilisation professionnelle spécifique.

Adaptables sur tous types de poches. Compatible lave-vaisselle. 

Marque: Schneider. Dimensions: 50(H) x 35(Ø)mm. Dimension : 16mm.
Matériel: Acier inoxydable. Poids: 12g

Douille inox cannelée 7 mm

Douille inox cannelée 13 mm

Poche pâtissière de 28 cm idéale pour les cuisines domestiques et professionnelles. Fabriqué à partir d'un tissu de coton robuste avec revêtement imperméable et une soudure résistante permettant la réutilisation.

Marque: Schneider

Dimensions: 165(H) x 280(Ø)mm. Matériel: Coton. Réutilisable plusieurs fois. Imperméable. Poids: 14g.

Poche pâtissière à douille de 34 cm idéale pour les cuisines domestiques et professionnelles. Fabriqué à partir d'un tissu de coton robuste avec revêtement imperméable et une soudure résistante permettant la réutilisation.

Marque: Schneider. Dimensions: 200(H) x 340(Ø)mm. Matériel: Coton. Réutilisable plusieurs fois. Imperméable. Poids: 19g.

Poche à douille extra souple 280 mm

Pinceau à pâtisserie 50mm Vogue

Pinceau à pâtisserie classique avec manche en bois avec poils lisses de 45mm.

Marque: Vogue.

Dimensions: Largeur 50mm.

Poche à douille 400 mm

Recharge butane 125g HAZ

Profondeur - P : 60 mm
Longueur - L : 210 mm

Lavable au lave-vaisselle
Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Pour découpe en diagonale
Profondeur - P : 60 mm
Longueur - L : 210 mm

Lavable au lave-vaisselle
Matériau : polypropylène
Marque : Stalgast

Poche à douille 460 mm

Poche pâtissière de 46 cm Schneider idéale pour les cuisines domestiques et professionnelles. Fabriqué à partir d'un tissu de coton robuste avec revêtement imperméable et une soudure résistante permettant la réutilisation.

Marque: Schneider. Dimensions: 260(H) x 460(Ø)mm. Matériel: Coton. Réutilisable plusieurs fois. Imperméable. Poids: 28g.

Les poches à douille Schneider sont idéales pour les tâches générales de pâtisserie grâce à une construction en nylon flexible et une soudure latérale résistante. Les poches sont lavables, réutilisables et imperméables.

Marque: Schneider.

Taille : 340mm.

Matériau : Nylon

Tamis avec Manche en Inox haute qualité.
Maille 0,4 mm.

Dimensions selon diamètre ø :
ø 120 mm - Longueur manche 140 mm
ø 150 mm - Longueur manche 150 mm
ø 180 mm - Longueur manche 180 mm
ø 200 mm - Longueur manche 200 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Sunnex

Donnez à vos pâtisseries une superbe finition brun doré avec le pinceau en silicone Kitchen Craft 25 mm de haute qualité.

Passoire conique étamée 70mm

Cette passoire conique étamée de 7 cm est un ustensile essentiel pour toutes les cuisines domestiques ou commerciales tant elle est incroyablement fonctionnelle, fiable et précise.
La forme conique vous aide à tamiser les ingrédients avec une précision experte, vous permettant ainsi de soigner la présentation de vos plats et boissons.
Bénéficiant d'un design ergonomique, le manche en polypropylène offre confort et stabilité lors de l'utilisation.
Avec ces crochets pratiques elle peut être posée sur le bord des casseroles ou récipients pour en faciliter l'utilisation.
Cette passoire de 7 cm de diamètre est idéale pour tamiser de très petites quantités d'ingrédients.

Poche à Douille L 250 à 530 mm - Stalgast

Longueur disponible en mm :
250 - 300 - 350 - 400 - 450 - 530

Couleur : blanc
Matériau : coton
Marque : Stalgast

Poche à douille 500 mm

Résistance thermique jusqu'à 230 °C
Facile à nettoyer, n'absorbe pas d'odeurs avec manche en inox

Dimensions selon longueur :
Longueur 240 mm - Largeur 40 mm
Longueur 280 mm - Largeur 50 mm

Matériau : silicone
Marque : Stalgast

Coupe-pâte Vogue

Cette saupoudreuse extra fine dotée de trous de 2 mm est idéale pour le saupoudrage les desserts, mais également les boissons chaudes telles que lattés et chocolats chauds avec de la poudre de cacao. Elle peut également être utilisée avec des épices pour les plats salés ou de la farine lorsque vous travaillez de la pâte. 

Dimensions : 97(H) x 70(Ø)mm
Capacité : 280 ml
Matériel: Acier inoxydable

Marque : Vogue

Saupoudreuse idéale pour les desserts et boissons chaudes. En acier inoxydable de haute qualité, elle est résistante et convient à une utilisation dans un environnement commercial.

Dimensions: 97(H) x 70(Ø)mm
Capacité: 275 ml
Matériel: Acier inoxydable

Marque: Vogue

Idéal pour la préparation alimentaire, ce pinceau à pâtisserie est solide et fiable. Sa construction résiste aux chocs et aux températures élevée. Il dispose d'un manche solide avec un trou de suspension et de poils naturels doux et flexibles.

Dimensions : L 235 x l 50 mm

Marque : Schneider

Coupe-pâte flexible Sabatier

Corne à pâte résistante, lavable au lave-vaisselle.
Préhension facile grâce à son manche moulé rond.

Marque: Deglon Sabatier.
Flexible et rond.
Lame 110mm.

Pinceau à pâtisserie plat en poils naturels 25mm Matfer Bourgeat

Manche solide en plastique lavable au lave-vaisselle avec poils naturels plats, longs de 60 mm.

Poids : 30 g

Longueur - L : 190 mm
Diamètre : 75 mm

Matériau : acier inoxydable
Marque : Stalgast

Saupoudreuse transparente idéale pour procéder à une distribution uniforme sur les plats de grains fins comme le sucre glace.

Trous d'un diamètre de 0,25 cm.
Capacité : 470 ml
Diamètre : 7,3 cm
Hauteur : 16 cm

Marque : Pujadas

Saupoudreuse transparente idéale pour procéder à une distribution uniforme sur les plats de grains fins comme le sucre glace.

Trous d'un diamètre de 0,46 cm.
Capacité : 470 ml
Diamètre : 7,3 cm
Hauteur : 16 cm

Marque : Pujadas

Saupoudreuse transparente idéale pour procéder à une distribution uniforme sur les plats de grains fins comme le sucre glace.

Trous d'un diamètre de 0,94 cm.
Capacité : 470 ml
Diamètre : 7,3 cm
Hauteur : 16 cm

Marque : Pujadas

Saupoudreuse transparente idéale pour procéder à une distribution uniforme sur les plats de grains fins comme le sucre glace.

Trous d'un diamètre de 0,14 cm.
Capacité : 470 ml
Diamètre : 7,3 cm
Hauteur : 16 cm

Marque : Pujadas