Doner Kebab

Doner kebab professionnel gaz Combisteel existe de 3 zones à 5 zones idéal pour snack.
Ce modèle de gyros à gaz est conçu avec le moteur sur le dessus.
La référence 7049.0005 a 3 zones alors que la référence 7049.0010 est de 4 zones et 7049.0015 5 zones de cuisson.

Dimensions en fonction de la puissance (L x P x H) mm :  515x550x960 - 515x550x1120 - 565x600x1280
Poids brut (kg) en fonction de la puissance :  31 - 34 - 42

Broche kebab électrique(400 V) triphasée avec 2 zones de cuisson. Idéale pour les kébabs, les snacks avec une capacité maximum de 35 kg,
cette broche kebab électrique professionnelle a une puissance électrique de 6.4 kw
avec des dimensions (L x P x H) mm de 480 x 525 x 940.

Gyros grill à gaz professionnelle avec une surface de cuisson de 3 zones.
Cet appareil professionnel a une puissance de 11,5 kw et une capacité de 35 kg avec des dimensions (L x P x H)mm de 470 x 500 x 990 pour un poids de 60 kg.
Parfait pour les snacks et les kébabs.

Doner kebab électrique triphasé de 4 ou 6 zones de chez Combisteel avec le moteur au-dessus.
Ce modèle de gyros électrique parfait pour les snacks ou sandwicheries a  la référence 7049.0020 en 4 zones alors que la référence 7049.0025 a 6 zones.

Dimensions en fonction de la puissance (L x P x H) mm :  440x550x870 - 440x550x1100
Tension (Volt) : 400
Poids brut (kg) en fonction de la puissance :  30 - 42

Döner kébab gaz avec une surface de cuisson de 4 zones.
Ce grill kébab professionnel a une puissance de 15,3 kw et une capacité de 75 kg de viande avec des dimensions (L x P x H) mm de 470 x 500 x 1140 pour un poids de 75 kg.
Pour la préparation traditionnelle de döner, de gyros et de schawarma dispose de 4 brûleurs à gaz à régulation séparés avec plaques en céramique.
Moteur en haut.

Gril à kebab professionnel électrique entièrement en acier inoxydable AISI 304.
Cette broche kebab électrique dispose de 2 zones de cuisson réglables séparément, ainsi qu'un dispositif simple de mise en place de la broche, mais aussi un support de broche totalement hermétique.
Broche kebab avec résistances blindées en inox et pierre réfractaire avec des dimensions (L x P x H) mm de 480 x 540 x 880 pour une capacité de viande de 35 kg.

Döner à Kebab professionnel à gaz équipé d'un plateau récupérateur de graisse et muni de radiateurs avec thermocouple de sécurité. Appareil adapté au propane-butane (G30) et possibilité de racheter des buses pour gaz naturel (G20).

Les appareils à gaz doivent être raccordés par un technicien certifié.

A choisir selon la capacité de chargement souhaitée.

Nombre de radiateurs en fonction de la capacité :
30 kg : 2 radiateurs
40 kg : 3 radiateurs
70 kg : 4 radiateurs
120 kg : 5 radiateurs

Longueur de la broche en fonction de la capacité :
30 kg : 695 mm
40 kg : 695 mm
70 kg : 895 mm
120 kg : 1080 mm

Dimensions en fonction de la capacité :
30 kg : L 395 x P 500 x H 920 mm
40 kg : L 510 x P 590 x H 920 mm
70 kg : L 510 x P 590 x H 1120 mm
120 kg : L 650 x P 600 x H 1310 mm

Matériau : acier inoxydable 
Marque : Potis 

Broche kebab électrique professionnelle, parfaite pour les snacks et les kébabs avec une capacité maximum de 75 kg, a une puissance électrique de 9 kw pour des dimensions (L x P x H)mm de 480 x 525 x 1120. 
Broche kebab électrique triphasée avec moteur en haut et 3 zones de cuisson.

Broche kebab professionnelle et électrique équipée de 3 éléments chauffants autonomes, d'un plateau perforé et d'un réservoir à graisses amovibles. 

Capacité du chargement : 15 kg
Longueur de la broche : 400 mm
Chauffage uniforme
Peller à döner en aluminium

Possibilité d'acheter séparément : broche, protection thermique, porte panoramique, fixation pour pieds.

Hauteur : 695 mm 
Profondeur : 660 mm 
Largeur : 580 mm 

Marque : Roller Grill

Gyros grill électrique entièrement en acier inoxydable AISI 304. Cette broche kebab professionnelle électrique dispose de 3 zones de cuisson réglables séparément, ainsi qu'un support de broche totalement hermétique,
mais aussi un dispositif simple de mise en place de la broche.
Broche kebab avec résistances blindées en inox et pierre réfractaire avec des dimensions (L x P x H) mm de 480 x 540 x 1025 pour une capacité de viande de 75 kg.

Döner kébab gaz avec une surface de cuisson de 3 zones.
Cet appareil dispose de la séparation de fonctionnement des éléments chauffants grâce aux thermostats.
Ce grill kébab professionnel à gaz a une puissance de 11,5 kw et une capacité de 35 kg de viande avec des dimensions (L x P x H)mm de 480 x 630 x 935 pour un poids de 50 kg.
Parfait pour les snacks et les kébabs.

Construction en acier inoxydable conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
Fonctionnement au Gaz Naturel ou au Propane/Butane
Chauffage par doubles radiants haut rendement commandés séparément
Bloc de chauffage mobile permettant d’optimiser la cuisson de la viande en toute sécurité
Tiroir de récupération du jus de cuisson amovible

Moteur électrique en bas avec rotation horaire ou antihoraire (1 tour par minute)
Moteur protégé de la chaleur résiduelle et de toute infiltration de jus de cuisson
Le système de montage permet d’éviter au moteur de supporter le poids de la viande ou les à-coups de l’utilisateur.
Sécurité par thermocouple selon normes CE
Résistance électrique sous bac permettant de maintenir la viande coupée à température de service

Capacité (kg) : 90
Puissance (kW) : 13
Poids (kg) : 33
Dim. (mm) L x P x H : 1070 x 530 x 650

Broche kebab professionnelle et électrique équipée de 4 éléments chauffants autonomes, d'un plateau perforé et d'un réservoir à graisses amovibles. 

Capacité du chargement : 25 kg 
Chauffage uniforme
Peller à döner en aluminium

Possibilité d'acheter séparément : broche, protection thermique, porte panoramique, fixation pour pieds.

Hauteur : 870 mm 
Profondeur : 660 mm 
Largeur : 580 mm 

Marque : Roller Grill

Construction en acier inoxydable conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
Chauffé indépendamment par des éléments chauffants à commande derrière les verres céramiques
Bloc de chauffage mobile permettant d’optimiser la cuisson

Système de verrou pour le bloc de chauffage mobile
Moteur électrique en bas avec rotation horaire ou antihoraire(1 tour par minute)
TRI 400 V

Capacité (kg) : 80
Puissance (kW) : 7,2
Poids (kg) : 33

Dim. (mm) L x P x H : 1100 x 530 x 650

Gyros kebab professionnel à gaz muni de 3 radiateurs avec thermocouple de sécurité, d'un plateau perforé amovible et d'un réservoir à graisse.

Capacité du chargement : 25 kg 

Buses de propane-butane et de gaz naturel (G20) incluses.
Les appareils à gaz doivent être raccordés par des personnes autorisées.

Possibilité d'acheter séparément : broche, protection thermique, porte panoramique et fixations pour pieds.

Hauteur : 870 mm 
Profondeur : 660 mm 
Largeur : 580 mm 
Longueur : 600 mm 

Marque : Roller Grill 

Gyros kebab professionnel à gaz muni de 2 radiateurs avec thermocouple de sécurité, d'un plateau perforé amovible et d'un réservoir à graisse.

Capacité du chargement : 15 kg 
Longueur de la broche : 400 mm

Buses de propane-butane et de gaz naturel (G20) incluses.
Les appareils à gaz doivent être raccordés par des personnes autorisées.

Possibilité d'acheter séparément : broche, protection thermique, porte panoramique et fixations pour pieds.

Hauteur : 645 mm 
Profondeur : 660 mm 
Largeur : 580 mm 
Longueur : 400 mm 

Marque : Roller Grill 

Döner à Kebab professionnel électrique équipé d'un plateau récupérateur de graisse et muni de radiateurs avec plaques de chamotte pour une meilleure accumulation de la chaleur. 

A choisir selon la capacité de chargement souhaitée.

Nombre de plaques chauffantes en fonction de la capacité :
30 kg : 4 plaques
50 kg : 6 plaques

Longueur de la broche en fonction de la capacité :
30 kg : 460 mm
50 kg : 700 mm

Dimensions en fonction de la capacité :
30 kg : L 450 x P 500 x H 920 mm
50 kg : L 450 x P 500 x H 1120 mm

Matériau : acier inoxydable 
Marque : Potis 

Broche kebab - 40-60 kg

Broche kébab gaz avec une surface de cuisson indépendante de 4 zones, cet appareil à gaz dispose de la séparation de fonctionnement des éléments chauffants grâce aux thermostats.
Ce gril kébab professionnel à gaz a une puissance de 15,3 kw et une capacité de 75 kg de viande avec des dimensions (L x P x H) mm de 480 x 630 x 1195 pour un poids de 75 kg.
Parfait pour les snacks et les kébabs.

• Alimentation : Gaz (Butane/Propane)

• Résistances : 3

• Surface de chauffe : 190 x 470 mm

• Puissance : 10200 W

• Capacité max : 60 kg

• Alimentation : Gaz (Butane/Propane)

• Résistances : 4

• Surface de chauffe : 190 x 640 mm

• Puissance : 13600 W

• Capacité max : 80 kg

Döner à Kebab professionnel équipé de 4 radiateurs avec thermocouple de sécurité et d'un plateau récupérateur de graisse. Il est muni d'un moteur fixé à la base de l'appareil.

Capacité de chargement : 70 kg
Longueur de la broche : 895 mm

Appareil adapté au propane-butane (G30)

Les appareils à gaz doivent être raccordés par un technicien certifié.

Hauteur : 1040 mm 
Profondeur : 760 mm 
Largeur : 620 mm 

Matériau : acier inoxydable 
Marque : Potis 

• Alimentation : 400 V

• Résistances : 3

• Surface de chauffe : 240 x 630 mm

• Puissance : 4800 W

• Capacité max : 60 kg

• Alimentation : 400 V

• Résistances : 4

• Surface de chauffe : 240 x 800 mm

• Puissance : 6400 W

• Capacité max : 80 kg